奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

6月　25日　（木）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600

★豚肉蓮根味噌炒め　　　　★キノコとオクラのジュレマリネ★気まぐれナムル　★エビチリ


豚肉蓮根味噌炒め　　


★気まぐれサラダ　　　　　　★大根りんごジュレマリネ　　　★気まぐれおかず　★筍キンピラ


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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
暑い中　買いに来て下さって　ありがとうございました
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・


尚、マリネは　売り切れました・・・
他のお惣菜は　まだありますよ～
マカロニサラダは　いっぱいあります
今　揚げたて　唐揚げ　８個あります・・・

まだ　ご飯がありますので　ハンバーグか　肉団子の
お弁当は　出来ますよ～
夕方　７時までの　お引き取りが　出来ます・・・
よろしかったら　お気軽に　お電話して下さいね～


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
昨日までとは　打って変わって　
イイお天気になったけど・・・
暑いにゃ～

よりによって　こぐまのメニューの
中でも　一番　作る時　暑くなる　
炒め物シリーズ！！
なんかもう・・・
体中の　水分が　蒸発しちゃったみたいで・・・
さっきから　足がつっちゃって・・・

治ったと思ったら　また　つって・・・
イラ！っとするくらい　痛いのにゃ～

今　氷水に　レモン汁垂らして　
ゴクゴク飲んで・・・
しょっぱめの　にゃっとう飯（納豆）を　
かきこんだとこです～


こぐまは　あんまり　かき混ぜない　
にゃっとうが　大好き～♪
泡が　ブクブクは　あんまり好きじゃ～ないのにゃ～
それに　白ネギがあったら　最高～！
今日は　青ネギで　ガマンです～♪

今　その間に　別注の　お料理を　
終らせたとこです～
冷まし時間が　夏の間は　重要なので　
パタパタだったけど
何とか　出来上がったよ～

２時間は　冷ましておきたいから　
ご予約時間まで　ギリギリかにゃ～
早く　冷めてくれますように・・・

それから　今また　ヒジキ煮てます・・・
コレは　明け方まで　味が安定するのを　待ちまいです・・・
煮物関係も　しっかり冷まさないと・・・

冷まし時間で　夏は　かなり苦しむんだけど・・・
がんばるにゃん！！

もう　そろそろ・・・雨で濁った海も・・・
こんなカンジに　なるかにゃ～？


ココは　崎原小中学校近くです・・・
ココから見る　海　めっちゃキレイなのにゃ～


晴れると　コバルトブルーや　セルリアンブルーの
ガラス細工のような　海が見られます・・・


たま～にだけど　上から　リーフの　間に　
大きな　お魚ちゃんも　見えちゃったりします・・・



空が　青くて　こんな白い雲　見えちゃうと
ウキウキしちゃうよね～♪
今週末は　どうかにゃ～？
お天気になりますように・・・

さてと！！
ヒジキの様子見て　一旦火を止めて・・・
１５分くらいで　着替えて　来よう～
もう　汗かきで　マイッタ～！

じゃ～みんな～またあとでね～