奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

　11月　30日　（土）　日替わり　お弁当メニュー　　　　　　　　　　　　　　　￥500

★豚ナンコツ煮　　　　　★野菜たっぷり油うどん　　　　　★気まぐれナムル　　　　　　★切干大根煮


豚ナンコツ煮


★気まぐれサラダ　　　「大根りんごジュレマリネ」　　　　　★気まぐれおかず　　　　　　　「キンピラ」


＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　無事に　売り切れることが　出来ました・・・
寒い中　買いに来て　下さって　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような
お弁当を　作って　行きますね～・・・


尚、今日は　大体　種類は　揃っていますよ～♪
ハンバーグが　沢山　ありま～す！！
お気軽に　お電話して下さいね～


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
やっと　落ち着いたにゃ～・・・
今朝、　お店の前が　工事で　すんごいことに　
なっていて　かなり　ビビリましたが、開店前には
平らに　してくれて　ヨカッタ～～～

なかなか　工事期間が　長くて　みなさんに
ご迷惑を　おかけしています・・・
来年　2月まで　佐大熊バスロータリーから　サンビームさん
近くの間を　いろんな　工事を　するそうです・・・
早く　落ち着くと　イイにゃ～・・・

うにゃ～
ポカポカして　気持ちイイにゃ～・・・
これから　別注の　ピザに　とりかかります～♪

ではでは～♪
がんばるにゃん！！

PS.　うまいんピックと　あしたば村　行きたかったにゃ～！
心臓検診日が　土曜日だから　休めなかったよ～

しばらく　姿を見せなかった　この半ノラにゃんこの
ハナッチョと　タレ目チビ・・・
タレ目チビは　チビじゃ～なくなって　ムッチムッチの
コロンコロンになって来たよ～
「母をたずねて三千里」の　アメディオみたいに
なって来たにゃ～！
今度から　アメディオと　
呼ぼうかにゃ～


変な　格好のデビ・・・
コレ！　
デビが　超イジケてる　ポーズです・・・
夜の仕込みから　戻って　あんまり寒かったから
遊ばないで　お風呂に　ジャブ～～～ン！と
入っちゃったら・・・・・
居間に戻ってみたら　このポーズ！
シッポが　見えなくなっちゃってるよ～


ヨ～シ！ヨシ！ヨシ！
ムツゴロウさん　みたいに　ワッサワッサ　体を
触ったら・・・
ゴキゲン治りました～～～！


こぐま～
ヨシ！ヨシ！
めっちゃ！きもちイイよ～！


そろそろ・・・
うっすら　霞んだ　冬の島の景色に　なって来たにゃ～
キラキラ　海も　銀色に　輝いて・・・
夏とは　また　違った　やさしい　風景です・・・


さぁ～・・・
今度の　日曜日は　買い出ししながら
どこに　行ってみようかにゃ～・・・
お天気は　良さそうにゃ～
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　11月　30日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　　　　　　　　　　　　　　￥500

★豚ナンコツ煮　　　　　★野菜たっぷり油うどん　　　　　★気まぐれナムル　　　　　　★切干大根煮

★気まぐれサラダ　　　「大根りんごジュレマリネ」　　　　　★気まぐれおかず　　　　　　　「キンピラ」

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

こんばんにゃ～！こぐまで～す！！

はにゃ～
やっと　ナンコツが　煮えて　大きな圧力鍋を
動かせたよ～

今日は　副菜の切干や　オカラ、ヒジキと、
他に　ジュレや　細かい物の　加熱作業が　重なって
ガスコンロは　大渋滞・・・

そこに　３０リットルの　超ジャンボな　圧力鍋が　
ドドーン！と　幅を利かせてるもんだから、場所が
狭くて　フライパンも　振れない始末・・・

ナンコツが　煮終わって　すぐに　アツアツのまま
動かすのって　めっちゃ　重たいのと　危ないのにゃ～

触れるくらいまで　冷めるのを　待って　ポテサラの
ジャガイモを　茹でたり、ハンバーグのソースや
肉団子のタレを　作ったり・・・

はにゃ～
あとは　ハンバーグと　肉団子を　作って、ジュレを作って・・・
ナムルの塩が　もうすぐ　しみる頃なんで　それで

完成～～～！
なのにゃ～～～！

時間は　いつもと　同じくらいの　進みっぷり！

骨なしサバも　ちょこっと　うなぎ風に　煮ちゃおう～♪
お魚好きな人は　声かけて　下さいね～♪

うにゃ！
もうすぐだ！！
ガンバ！ガンバ！です！！

仮眠をとってた時・・・
懐かしい　夢を見たよ～・・・

高校時代　女子校で　卒業する頃に　3人で　
速攻ユニットを　組んで・・・
在校中は　外で　コンサートなんかすると　退学に
なっちゃうので　こっそり　練習してた時の夢・・・

練習中　メンバーの　二人に　歌の気持が　イマイチ
入ってないと　突っ込まれて　かなり　凹んだ時の夢・・・
あの時は　恋愛経験が　なくて　何回も　歌わされて　・・・
めっちゃ　凹んだっけにゃ～

二人は　恋愛真っ最中だったっけ・・・
何で　こんな太古の昔の夢を　見たのかは
わからないけど・・・
でも　懐かしくて　ここしばらく　味わってない
甘酸っぱい気持を　思い出したよ～
たまには　こんな気持も　イイかもにゃ～～～♪

さてと！！
少し　フレッシュな　気持になれたので・・・
この～♪へんで～～～♪
仕込みに～♫
もどろうかにゃ～～～♪～♫～♪

寒いもんで　温かい　おひさまの写真ばかり　
目についちゃうにゃ～


木の枝の先を　カメラから　追っていたら　
ポカポカな　おひさまと青空・・・


木の間から　見える　おひさま・・・
冬の時期・・・
この　やわらかな　おひさまの光を　追いかけるのって　好き・・・♪


温かいのって　やっぱり　イイよね～♪
ひなたぼっこの　にゃんこの　気持かにゃ～・・・
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　11月　29日　（金）　日替わり　お弁当メニュー　　　　　　　　　　　　　　　　￥500

★チキンのレモン南蛮　　　　★大根厚揚煮　　　　　　★気まぐれナムル　　　　　　　★キンピラ


チキンのレモン南蛮　　


★気まぐれサラダ　　　　　　「根野菜のマリネ」　　　　★気まぐれおかず　　　　　　　「切干大根煮」


＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　無事に　売り切れることが　出来ました・・・
寒い中　買いに来て　下さって　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような
お弁当を　作って　行きますね～・・・


尚、今日は　大体　種類は　揃っていますよ～♪
お気軽に　お電話して下さいね～

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

うにゃ～
昨日の夜から　めっちゃ　冷え込んで来たにゃ～
本格的な　冬が　やって来たカンジです・・・
今やっと　お昼までの　ご予約分が　詰め終わって、
これから　ナンコツの　仕込みに　入ります・・・♪

はにゃ～
今週の仕込みも　今日で　終りだにゃ～・・・
早いにゃ～・・・
一週間が　あ！っという間に　通り過ぎて行きます・・・

もう　来週は　12月・・・
クリスマス・・・
お正月・・・
ホント・・・あ！っという間だにゃ～・・・

来年・・・
ちょこっと　話さなくちゃ～いけないことがあるんだけど、
まだ　探し物が見つからないので　もうちょこっとしたら
話しますね～

さてと！！
ナンコツも　今　業者さんが　持って来てくれたし・・・
仕込み　がんばるにゃん！！

こぐま～
くちのなかで　モグモグしてるの　
なぁ～に？
おいしいもの～？


にゃはは～♪
小さな　お客さんから　もらった　イチゴ味の　ガムだよ～♪
デビには　食べられないよ～♪


にゃ～んだ　ボクの　
たべられないものなの～？
じゃ～
くれないなら　あそんでよね～！


お腹　モミモミ～♪
デ～ビの　お腹を　もみたぐり～～～♪


うにゃ～・・・
こぐま～・・・
きもちイイにゃ～・・・
たまらんにゃ～・・・
ZZZ・・・ZZZ・・・ZZZ・・・


お腹モミモミすると　すぐに　眠っちゃう　
デビにゃんでした・・・♪
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　11月　29日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　　　　　　　　　　　　　￥500

★チキンのレモン南蛮　　　　★大根厚揚煮　　　　　　★気まぐれナムル　　　　　　　★キンピラ

★気まぐれサラダ　　　　　　「根野菜のマリネ」　　　　★気まぐれおかず　　　　　　　「切干大根煮」

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

こんばんにゃ～！こぐまで～す！！

ぴゃ～～～！
しゃぶい～！
めちゃんこ　しゃぶいよ～～～！

今　ハンバーグを　煮終わって　火を止めちゃったら、
一気に　冷え込んで来たよ～

もう　本気で　冬がやって来た～！
そんな感じな　冷え込み方だにゃ～
ほんの　2週間前まで　まだ　半袖でも　大丈夫だったのに・・・

今年の夏・・・
近所の　お天気バアチャンが　今年の夏は　とっても　暑いけど、
暮れは　かなり冷え込むって言ってたっけ・・・
見事　大当たり～！
やっぱり　このバアチャンの　天気予報は　当たるにゃ～

昨日は　お昼過ぎ・・・
いつも　お昼の時間に　買いに来てくれる　
女性の　お客さんが　いるんだけど・・・

お電話で　注文を頂いた時・・・
ちょうど　ヘルシーすき焼きが　売り切れてしまっていて・・・
メインを　ハンバーグで　お作りして　お渡しした時・・・
「今日で　お嫁に行くので　島を出ます・・・
　　こぐまの　お弁当を　最後に　食べておきたくて・・・」
と言って　下さいました・・・

うにゃ～・・・
日替わり　何で　残ってないの～～～！
心の中で　叫んでしまった～

とっても　ありがたい　一言で・・・
感動して　言葉に　詰まってしまったよ～

おめでとうございます・・・
お幸せに　なって下さいね～・・・
こんな　小さな　お惣菜屋を　心に　とめていてくれて
ありがとうございました・・・

ブログを　通じて　こうやって　より深く　お客さんと
つながって　いることを　実感しました・・・
これからも　がんばるにゃん！

今日は　チキンのレモン南蛮です・・・♪
ナンコツの次に　リクエストの多い　人気メニューです♪
柔らかな　鶏モモ肉を　軽く揚げて　オーブン焼きに
しています・・・
香りのイイ　レモン風味の　あんかけと、
甘酸っぱい　レモンマヨネーズを　たっぷり　かけようね～
酸っぱくないから　お子ちゃまでも　安心して　食べられるよ～
ボリューム満点の　チキン料理です・・・♪

サブメインは　大根厚揚煮・・・
寒さが増して　美味しそうな　大根が　出回って来ました・・・♪
ちょっと　おでん風味の　懐かしい味わいの　煮物です・・・


マリネは　久しぶりに　根野菜のマリネ・・・♪
ホクホクで　甘～い　さつま芋の　紅はるかと　
蓮根、ごぼう、人参・・・
彩りに　赤パプリカも　入っています・・・♪
人参が　苦手な　お客さんが　数名いらっしゃいますが、
今回　取り除きやすいので　遠慮無く　言って下さいね～♪
体を　温める　根野菜のマリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

サワサワサワ～～～！
キビ畑の　間の農道を　通ってみたら　キレイ～！
こんな　普通の　島の風景が　輝いて見えます・・・

チチチ～！
この中から　小鳥の声も　聞こえたよ～♪
空も　雲も　透き通っています・・・


長い　一本道の　農道・・・


カメラの　取り付け方が　悪かったのかにゃ～？
キレイなのに　もったいなかった～
夕陽が　どんどん　早く沈んじゃうんで　慌てすぎたかも・・・


この前も　あったから　もっと注意して・・・
今度から　もう少し　余裕を持って　撮ってみよう～
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　11月　28日　（木）　日替わり　お弁当メニュー　　　　　　　　　　　　　　￥500

★ヘルシーすき焼き　　　　　★彩り野菜炒め　　　　　★気まぐれナムル　　　　　★筍キンピラ


ヘルシーすき焼き　　


★気まぐれサラダ　　　　　「大根ツナトマトマリネ」　　　★気まぐれおかず　　　　「切干大根煮」



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　無事に　売り切れることが　出来ました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような
お弁当を　作って　行きたいです・・・
ありがとうございました・・・

尚、今日は　マリネが　売り切れですが、
他は　まだありますよ～♪
お気軽に　お電話して下さいね～

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

うにゃ～
しゃぶいにゃ～～～！
明け方から　めちゃんこ　冷え込んで来ました・・・

今　やっと一段落したよ～♪
うにゃ～
温かい　紅茶が　美味しい～～～！

この頃　おめでたい　ニュースを　耳にします・・・
昨日　りょうちゃんが　お兄ちゃんに　なるって　聞いたけど、
この頃、この前まで　お母さんの　足に　くっついていた
おチビちゃんたちが　続々と　お兄ちゃんや　お姉ちゃんに
なって　はりきって　買いに来てくれます・・・

みんな　大事な　ぬいぐるみや　宝物を　持ちながら、
赤ちゃんを　連れた　お母さんや　お父さんを
案内しながら　入って来ます・・・♪

うにゃ～～～！
この前まで　甘ったれさんだった　
おチビちゃんたち・・・
おりこうちゃんに　
　　　　がんばってるにゃ～～～！

まだ　きっと　甘えたいんだろうけど、
お金を　こぐまに　「はい！」って　支払ってくれたり、
お釣りを　受け取ってくれたり・・・
食べていた　お菓子まで　くれちゃったり・・・

お兄ちゃん、お姉ちゃんになって　
めっちゃ　がんばってます・・・♪

これからも　がんばってね～♪
また　お話　たくさんしようね～
ラムネや　キャンディー、ビスコを　くれて
ありがとうにゃ～～～♪

食べてる　こぐまを見て　満足そうに　笑っていたり、
ハイタッチ！したり・・・
元気に　がんばってる　チビちゃんたち・・・

また　お話しようね～♪
待ってるにゃん！！

静かな　大瀬海岸・・・
夕暮れが　近くなって　おひさまの光も
和らいできました・・・


グンバイヒルガオが　やわらかな光を　
浴びて　キレイです・・・


影も　背高ノッポになって来たにゃ～・・・
じっとしてると　寒いんだけど　かすかに
日差しの　温かさも　感じます・・・


この温かさが・・・
また　やさしくて　好き・・・
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　11月　28日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　　　　　　　　　　　　　￥500

★ヘルシーすき焼き　　　　　★彩り野菜炒め　　　　　★気まぐれナムル　　　　　★筍キンピラ

★気まぐれサラダ　　　　　「大根ツナトマトマリネ」　　★気まぐれおかず　　　　　「切干大根煮」

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

こんばんにゃ～！こぐまで～す！！

はにゃ～
またまた　風が　強いにゃ～
窓辺にある　タッパーを　干す場所が　あるんだけど、
半分以上　窓を　閉めてあるのに　生き物みたいに
飛んで行ったよ～

風が　巻いてるね～
音も　ビュ～！ビュ～！すごい音～！
昨日は　あんなに　穏やかだったのに・・・
雨まじりで　今日は　お天気が　悪そうにゃ～

コレは　寒くなりそう～・・・
なので　今日は　ドーン！と　牛肉メニュー！
ヘルシーすき焼きにしたよ～♪
2週間に　一度の　奮発メニューです
昨日と　今日と　立て続けに　
お腹お掃除メニューにしちゃいました♪
今　コトコト　煮込んでいて　めっちゃ　イイ匂い～！
食物繊維の　キノコと　白滝も　たっぷり～♪
よく煮込むと　牛肉に　絡んで　
とっても　沢山　食べられるよ～
美味しく食べて　お腹のお掃除　しちゃおうね～

野菜も　沢山食べなくちゃ～！
サブメインは　彩り野菜炒めです・・・♪
白菜が　まだ　ちょこっと高いけど、風邪も流行って来てるし、
カリウムや　ビタミンも　補給しなくちゃ～ね♪
なるべく　多くの　野菜を　使ってみたいです・・・
安い時に　パプリカも　買って　冷凍に　しておいたし・・・
ピカピカ　キレイな　野菜炒めに　しよう～っと♪

マリネは　大根ツナトマトマリネ・・・
今回は　アイコトマトの　安いのが　あったので
アイコトマトを　使っちゃいます・・・♪
ビタミンと　喉にイイ大根との　組み合わせです・・・
手作りハーブドレッシングで　味付けしました♪
よろしかったら　買いに来てね～

ホットカーペットの　温度を　上げてあげたら　
ご機嫌のデビ・・・
あったかくて　気持ち良さそうです～♪


こぐま～
あったかいにゃ～
きもちイイにゃ～

この頃　ご機嫌が　悪かったけど、久しぶりの
カメラ目線でした・・・♪


教育相談の帰り・・・
ちょうど　日が暮れようとしていたので　湾岸線を
通ってみたよ～


時間が　なかったから　この2枚だけ・・・


5時　ちょっと前だったけど　ホント　日が暮れるのが
早くなったにゃ～・・・
冬が　駆け足で　やって来ました・・・
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　11月　27日　（水）　日替わり　お弁当メニュー　　　　　　　　　　　　￥500

★鶏マヨごぼうバーグ　　　　★マカロニグラタン　　　　　　★気まぐれナムル　　　★切干大根煮


鶏マヨごぼうバーグ


★気まぐれサラダ　　　「人参オレンジジュレマリネ」　　　★気まぐれおかず　　　　　「筍キンピラ」



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　まだ　ありますよ～♪
遅い　お昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
ご指定の　お時間に　お詰めしますので
安心です・・・
お気軽に　お電話してみて下さいね～

尚、おかず類は　揃っていますよ～♪
お気軽に　いらして下さいね～

それと・・・
お知らせがあります・・・
本日、11月　27日（水）　
4時　15分～5時　15分の　一時間・・・
チビの　教育相談で　伊津部小に　行くので
留守にします・・・
一時間は　かからないんだけど、移動と、時間の前後も
ありそうなので、余裕を見ての　一時間です・・・
大変ご迷惑を　おかけしますが　よろしく　お願いします・・・


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

うにゃ～
今日は　ゆっくりです・・・

ポカポカ　お散歩日和にゃ～♪
今日は　お子ちゃま連れの　ママちゃんたちや、
ワンコを　連れて　ドライブの　お客さんが　多いです・・・

ほんと　お店に入って来る　日差しで・・・
ひにゃたぼっこしてる　にゃんこみたいに
眠っちゃいそうだにゃ～

空気も澄んでいて　マイナスイオンが　いっぱい～！
はにゃ～・・・
気持良過ぎるにゃ～

普通に　生活していて　当たり前のように　マイナスイオンを　
感じられるのって　めっちゃ贅沢だよね～♪
島ならではの　贅沢です・・・

こんな風に　少し　気持の余裕みたいな　モノが
この頃　なかったような　気がするにゃ～・・・
今日は　イイ日だにゃ～


今日は　4時15分～5時15分まで　
チビの教育相談なので、出来ることは　
今のうちに　しちゃおう～♪

はにゃ～
睡魔の　Big　Waveが　来ないうちに　動かなくちゃ！！

にゃ～～～！
ふぁいとぉ～～～！！

大瀬海岸で・・・
波の音・・・
風の音・・・
遠くから　聞こえる　鳥の声を　聞きながら・・・
カメラのシャッターを　押していると・・・


ドキン！ドキン！
自分の　鼓動を　感じます・・・

何となく　自分が　生きてる証のようで　
うれしくなっちゃいました・・・

にゃ～んて　思いながら・・・
この日は　結構　潮が引いていて、いつも　行けない所まで
トコトコ　歩いちゃってました・・・


で！！
しばらくしたら　当たりは　潮が　満ちて来て・・・

うにゃーーー！
周りは　もう　歩くのにも　かなり　
水が来ちゃってる～～～！

かろうじで　ホップ！ステップ！ジャンプ！で
何とか　戻れたよ～


こっちの方は　まだ　大丈夫でした・・・
潮だまりに　おひさまの光が　当たって　キレイです・・・

前も　こんな事が　あったから・・・
ちょこっと　気をつけよう～・・・
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　11月　27日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　　　　　　　　　　　　　￥500

★鶏マヨごぼうバーグ　　　　★マカロニグラタン　　　　　　★気まぐれナムル　　　★切干大根煮

★気まぐれサラダ　　　「人参オレンジジュレマリネ」　　　★気まぐれおかず　　　　　「筍キンピラ」

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

こんばんにゃ～！こぐまで～す！！

にゃ～！ブルブル！
めっちゃ　冷え込んできたにゃ～

今　ちょうど　1時30分です・・・
このくらいから　寒くなって来るのにゃ～
でも　昨日みたいに　風が　吹いてないから
まだ　イイです・・・♪

ちょうど和惣菜の　火入れ作業が　一旦終わって、
これから、ハンバーグ、肉団子、鶏マヨごぼうバーグに
とりかかるところです・・・

火を止めちゃうと・・・
一気に　ヒエヒエに　なっちゃうにゃ～
昨日　お客さんと　話してたけど、
今年は　夏から冬に　なっちゃったみたい・・・　

ほんの　2週間位まで　半袖や　薄手の長袖だったのに・・・
使うものだけ　引っ張りだして・・・
まだ　冬物出せてないにゃ～
困ったもんです・・・

うにゃ！
それと　お知らせがあります・・・
今日、11月　27日（水）　
4時　15分～5時　15分の　一時間・・・
チビの　教育相談で　伊津部小に　行くので
留守にします・・・
一時間は　かからないんだけど、移動と、時間の前後も
ありそうなので、余裕を見ての　一時間です・・・
大変ご迷惑を　おかけしますが　よろしく　お願いします・・・

今日は　鶏マヨごぼうバーグです・・・
テレビで　所さんが　言ってるみたいに　寒くなって
いつの間にか　水分を　あんまり　摂らなくなって来てるはず・・・
こぐまも　反省してるけど、脱水してる人が　多いはず・・・
今　お腹お掃除メニュー　また　考え中ですが、
この鶏マヨごぼうバーグは　食物繊維が　
めっちゃ　いっぱいです・・・
週の真ん中くらいに　二日間くらいデトックスメニューを
置くように　心がけています・・・

なるべく　食べていて　気がついたら　
お腹のお掃除　出来ちゃった～！
みたいな　メニューが　イイよね～♪
コレは　照り焼き風の味付けで、マイルドな　マヨネーズが
かかって　ご飯に　ピッタリです♪
お子ちゃまが　パクパク食べられるような　味付けなので
若いママちゃん達に　オススメメニューです

乳製品を　一緒に　摂ると効果的なので
サブメインは　マカロニグラタンです・・・♪
マイルドで　クリーミィな　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳で　作ってるから　ヘルシーです・・・
きのこ　たっぷり　入れようね～

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
この前　グレープフルーツが　苦手の人からの
リクエストです・・・♪
オレンジだけだと　とっても　やさしい味わいに　なります・・・
人参と　オレンジは　相性が　めっちゃイイのにゃ～♪
人参臭さが　気にならないよ～
βカロチンと　ビタミンＣで　お肌にもイイし、
風邪予防や　風邪をひいてる人にも　イイよ・・・
デザート感覚で　食べられる　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

夕飯で　味の濃いものや　油っこいものがあると、
あげられないので　キャットフードだけになっちゃうと・・・
この頃　デビにゃんは　カンカン！に怒ります・・・

デビじいちゃん～～～
この頃　自己主張が　すごくなって来たにゃ～


こぐま～！
なんで　くれないの～？！
ぷん！ぷん！ぷーーーん！
コショウが　利いてて　あげられないの～
ササミ冷めるまで　待ってて～


こぐま～
はやく～！はやくしてね～！

夕飯は　この頃　いつもこんな感じの　デビにゃんです・・・
寒くなったら　食欲が　めっちゃ　出て来たよ～
でも　湿気った　キャットフードを　
たくさん　残すように　なりました・・・
毎日　根競べです・・・
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　11月　26日　（火）　日替わり　お弁当メニュー　　　　　　　　　　　　　　￥500

★白身魚フリッター彩りソース　　　★トマトきのこパスタ　　　　★気まぐれナム　　　　　★キンピラ


白身魚フリッター彩りソース


★気まぐれサラダ　　　　　　　　　　「ナスかぼちゃマリネ」　　　★気まぐれおかず　　　　「切干大根煮」



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　無事に　売り切れることが　出来ました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような
お弁当を　作って　行きたいです・・・
ありがとうございました・・・

尚、今日は　マリネと　ポテサラは　残り少ないですが、
他は　まだありますよ～♪
お気軽に　お電話して下さいね～

こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
膝が笑うんで　もしや！！と思って、予防用に　
風邪薬を　飲んじゃったら、今日は　午後から　
めっちゃ　眠い～～～！

この頃　お酒もだけど、風邪薬なんか　効き過ぎちゃって
半分で　イイかも～・・・
コレって　歳なのかにゃ～

今日は　朝の　ご予約の電話が　5件しか　なくて・・・
うにゃ～・・・
30人分　仕込んでしまったので　かなり　焦りましたが、
11時半を過ぎた頃に　一気に　電話が　集中して・・・
例のごとく　にゃ～！にゃ～！な状態に　なったけど、
何とか　お約束の　お時間に　間に合いました・・・

はにゃ～・・・
間に合ってヨカッタ～・・・

それでも　お客さんと　楽しく　お話しながら　
お弁当を　詰めることが　出来たよ～

お子ちゃまの話や、漬物の話や、お料理の話・・・
ちょこっと裏技な　話や・・・
みんな　ほんの　5～10分なんだけど、
ステキな　笑顔で　お話してくれて・・・


気がつけば　もう　
3時を過ぎちゃってる～！
今　最後のお昼の　お弁当を　お渡ししましたが、
最近　お仕事の都合で　お昼の時間が　3時過ぎの
お客さんが　多いです・・・

なるべく　ご飯や　サブメインを　切らさないように
しているんで、日替わりのメインが　終わっても
ハンバーグや　肉団子や　唐揚げで　お弁当は　
お詰めしています・・・♪


また、日替わりのご予約を　午前中に　頂いたら、
お引き取りの時間は　閉店までなら　大丈夫ですよ～♪
ご指定の　お時間目掛けて　お詰めします・・・
なので　お気軽に　お電話してみて下さいね～

さてと！！
明日の仕込み　始めようかにゃ～♪
温かい　紅茶飲みながら　
がんばるにゃん！！

日曜日・・・
久しぶりに　心の洗濯を　したくなって
笠利の　大瀬海岸に　行ってきました・・・

この日は　鳥が　少なかったけど、
この風景を　見ただけで　リフレッシュ出来ました・・・


潮の引き方が　激しくて・・・
いつもなら　行けない場所にも　歩いていけたよ～
この奥方に　鴨がいるって　期待してたんだけど、
まだ時間が　早過ぎたみたい・・・


こぐまの影だけ　リーフに　写っています・・・
大瀬海岸　独り占めでした・・・


心は　スッキリ　リフレッシュ！！
また　今度　鳥を撮りに行こう～♪
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　11月　26日　（火）　日替わり　お弁当予定　　　　　　　　　　　　　　　　￥500

★白身魚フリッター彩りソース　　★トマトきのこパスタ　　★気まぐれナムル　　　　★キンピラ

★気まぐれサラダ　　　　　　　　　「ナスかぼちゃマリネ」　　★気まぐれおかず　　　　「切干大根煮」

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

こんばんにゃ～！こぐまで～す！！

はにゃ～
やっと　風が止んだよ～
・・・でもないか・・・

今日は　仕込んでいる間中、換気扇に　逆風の風が吹いて
めっちゃ　やり辛かったです・・・

ゴォーーー！
ゴォーーー！
ガ！ガ！ガガガーーー！
もう　壊れるんじゃ～ないか　ちょこっと　
心配なくらいな　音だったけど・・・

はにゃ～
今　火入れ作業が　終わりました♪
台風の時より　微妙に　風向きが　悪かったみたい・・・
壊れなくて　ヨカッタ・・・

今日は　あと、ナムルの味を整えてから
カップに入れるのと、お魚ちゃんカットだけ！


まだ　寒さが　イマイチ　体に馴染んでいないから、
疲れたら　あんまり無理をしないで　休憩しながら
作業します・・・

ちょうど　ブログ書きが　休憩になるから
ヨカッタ～♪
コレが　なかったら、多分　突っ走っているはず・・・
この　過信した　突っ走りが　怖いみたいです・・・


さてと！
あと15分位で　ナムルの塩が　馴染んでくるかにゃ～？
今日は　時間があるから　パプリカ　タルタルソースも　
作っちゃおうかにゃ～♪

なので・・・
明日は　白身魚のフリッター彩りソースです・・・
クセのない　この白身魚、骨がないので　
パクパク食べられちゃいます♪
先週　お魚が　苦手な　お子ちゃまも　食べられたよ～♪
お子ちゃまが　一生懸命　お母さんと　お話しに来てくれました♪
こぐまオバチャン　めっちゃ　うれしかったよ～♪
島パプリカ入りの　タルタルソースを　たっぷり　かけようね～♪

トマトきのこパスタは　さっき　ソースが　出来上がりました～
明日　開店ギリギリくらいに　パスタを　サッ！っと
茹でて　ソースに　絡めようね～
煮込み過ぎず　なるべく　トマトのフレッシュ感を
出しています・・・
抗酸化作用のある　リコピンが　豊富です・・・♪

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
プリップリの茄子と　ホクホク南瓜を
今　新生姜レモンの　マリネ液に　漬け込みました・・・
爽やかな　新生姜と　レモンの香りが　茄子と南瓜に
とっても合います・・・♪
初期の頃に　かなり悩んで　考えた　マリネです・・・
個人的に　こぐまの　一番好きな　マリネかにゃ～♪
プリプリした食感で　作ってるマリネの中で、
一番　マリネらしい　マリネです・・・♪
よろしかったら　買いに来てね～

病院で　心臓検診が　終わって　外に出たら・・・
めっちゃ　青い空に　鮮やかな　ピンクの　トックリキワタ・・・


はにゃ～
キレイにゃ～♪
見ただけで　めっちゃ　元気に　なっちゃいました♪


ぽっかぽかな　日差しを浴びて　やさしい　
ピンク色の花が　風に揺れていました・・・


島の冬の訪れを　教えてくれる　貴重な花です・・・

さ～てと！
早く終わらせよう～！
デビが　待ってるもんね！！


こんな　仕草が　可愛いのにゃ～♪
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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ～
さっきまで　思い当たる　お客さんに
聞いてみたんだけど　違うようです・・・

金曜日に　どなたか　このストールを
忘れていませんか・・・？
近所の方が　次の日に　持って来てくれました・・・


同じ色系のストールを　常連さんが　何人か
持っていたので　昨日から　今日にかけて
連絡を　取っていたんだけど、やっと全員連絡が
取れたら、みんな　違うそうです・・・

金曜日に　お買い物をして下さった　お客さんのはず・・・
お忘れに　なった方・・・
大事に　保管しておりますので　お電話して下さいね～

朝　二度寝して　さっき　起きました・・・
毛布から　なかなか　出られない　こぐまの上で
デビにゃん　マッタリしていました・・・


温かいもんで　なかなか　どいてくれません・・・


デビ～
ごめんにゃ～
そろそろ　仕込みしなくちゃ～ね！！


えぇぇ～！
こぐま～・・・
もっと　ゆっくり　しようよ～～～！
うごくの　イヤだからね～！

うにゃ～・・・
トイレにも　行きたいんだけど・・・
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　おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　　こぐまで～す！！
うにゃ～
雨の音で　目が覚めたよ～
昨日は　街で　用事を済ませてから、
「sai cafe」さんに　行ってみたよ～♪


行ってみたら　ビックリ！
「sai cafe」さん、この日が　ラストの日でした・・・

12月3日から　旦那さんの　スイーツと　葉巻の　お店の　
cafe MAULCA（カフェ・マウルカ）さんで
また　始められるそうです・・・

まだ　ランチ開始の予定は　未定だそうですが、
美味しいランチを　食べた後に　美味しいスイーツが
また　食べられるそうですよ～
夜は　ご予約のみに　なるそうです・・・

お話を　聞きながら　待っていると・・・
うにゃ～♪
美味しそうな　ランチが　出て来たよ～♪


色鮮やかな　美しい　盛付けの　和風ハンバーグです♪


和風ソースを　たっぷり　かけて・・・♪


お箸で　半分に　切ったら　肉汁が　ジュワ～～～！
うにゃ～！
美味しそうにゃ～～～！


まずは　ひと口・・・
オニオンや　もろみや　ケッパー・・・
旨味が　たっぷりの　和風ソースの旨味と、
ジューシーな　ハンバーグ・・・♪　

はにゃ～♪
ココの　ハンバーグは　やっぱり　美味しいにゃ～！

四角豆・・・
油との相性が　イイ～！
茹でるよりも　味が　濃く感じて　甘さも出て・・・
サッと　炒めてみるのも　イイにゃ～！
うにゃ！
勉強になった～！


具沢山のスープも　美味しい～！


食べ終わったら　美味しい　ホットの　
アールグレイティーを　頂きました・・・♪
はにゃ～
とっても　美味しかったです・・・

また　今度は　「cafe MAULCA（カフェ・マウルカ）」さんに
食べに伺いますね～♪
準備がんばって下さい～！

「cafe MAULCA（カフェ・マウルカ）」さん
住所：奄美市名瀬末広町1-12
電話：0997-52-7383
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こんにゃちは～！こぐまで～す！！

うにゃ～
寒くなったら　やたら　甘いモノが　食べたくなっちゃうよね～
先週、野菜を仕入れに　長浜に　行って・・・
ものすご～～～く　甘いモノが　食べたくなちゃって・・・
「オリバーズカフェ」さんに　行ってみました♪

ここの　スィーツは　とっても美味しいと　お客さん達から
聞いていたので　ワクワク～～～！

行ってみたら　満席で・・・
カウンターは　空いていたので　ヨカッタ～～～！

にゃんにゃかにゃ～～～ん！！
今回は　レアチーズケーキを　頼んじゃいました♪
ピカピカ　フルーツ付きで・・・
めっちゃ　美味しそう～～～！


飲み物は　温かいものが　欲しかったので　コーヒーで・・・
見ただけで　美味しそう～！って　わかるほど
キレイな　盛付け～！
キラキラ　ゼリーも　めっちゃ　キレイ～！


この　赤いつぶつぶ・・・
懐かしい～～～！
ザクロの実です！！
島で　ザクロの実を　見たのは　初めてです！！
ほんのり　甘酸っぱい　このザクロの実・・・
こぐまには　思い出の味です・・・


子供の頃　こぐまの育った　東京の高円寺付近の
お寺には　大きな　ザクロの木が　あって・・・　
習ったばかりの組体操で　登って　良く　みんなで　
食べたのにゃ～
そんな　思い出のフルーツに　ココで　出会えるとは
思わなかったにゃ～

濃厚で　クリーミィーな　ケーキ生地・・・
はにゃ～～～
美味しいにゃ～～～　


フランボワーズのソースと　クリームを　一緒に
食べると　また違って　リッチな味わい・・・♪


はにゃ～
やっぱり　甘いモノって　イイにゃ～♪
まだ　他にも　色々な　スイーツが　あるみたい・・・
美味しかった～♪
また　是非　伺いますね～♪

空いた席から　速攻で　パチリ！


ココのコーナーが　ステキで　好き～♪


お隣は　アトリエ　ケイティさんです・・・
ステキな　鞄やポーチを　作ってもらえます・・・
雑貨や完成品の鞄も　売ってます・・・

「オリバーズカフェさん」　
奄美市　名瀬　長浜町　14-7　1F
TEL　0997-69-3730
定休日　火曜日

営業時間　11：00～22：00
ランチ　　　11：00～14：30
デザート　　13：30～16：00
ディナー　　18：00～22：00　L.O　21：00
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おはようごじゃいま～す！　
　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ～
昨日は　病院に行って、一気に　気温が　下がったので
注意事項と　アドバイスを　沢山もらって・・・

血行が　この頃　ずっと悪くて　困っていたので
cocoroさんで　リンパマッサージも　受けて来ました・・・
パンパンに　浮腫んでいた　足も　スッキリしたよ～♪
それから　夕飯の材料を　買って安静に　してました・・・

先々週は　絶好調だったけど、やっぱり　
気温が　一気に下がると　馴れるまで　大変だにゃ～

忘年会も　みんなに　ワガママを　言って
次の日が　お休みの日で　ヨカッタです・・・

色んな話で　盛り上がって・・・
楽しく　飲んで　食べて・・・
今回は　こぐまは　1杯と　2杯目は　何口かしか
飲めなかったけど、楽しかった～♪

年に　2回、しーまブログで　知り合った　メンバーが
毎回　忙しい同士ですが、近況報告し合いながら　
4人　毎年　集まっています・・・

多肉ちゃんと、チクチク刺し子の布巾・・・
お店に　飾って　使いたいにゃ～


リンゴのケーキ　食べて写真を　撮ろうとしていたら・・・
うにゃーーー！！
突然　デビがテーブルの下から　飛び出て　来たよ～

こいつ～！
気配を　消して　狙っていたにゃ～！
食べられなくて　ヨカッタ～～～
温かい　ジャスミンティーで　頂きました♪
甘さほどほど　リンゴの香りが　やさしい　
めっちゃ　美味しいケーキでした♪

パンは　チビが　大喜びして　さざなみバンドの
練習に　持って行っちゃいました・・・


ありがとう～・・・
また　みんな　集まろうね～・・・

コレ書きながら　ピッタリ　くっついてる　デビ・・・
温かいにゃ～


片付けたら　また　買い出し　行かなくちゃ～
デビ・・・
おりこうちゃんに　待っていてね～・・・


こぐま～・・・
はやく　かえってきてね～・・・
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　こんにゃちは～！こぐまで～す！！

うにゃ～
昨日の　毎年恒例の忘年会は　この頃　
ずっと　オススメの　お店で耳にする、
「居酒屋　いっさごれ」さんに　行って来たよ～♪


店内は　満員で　お客さんが　いっぱい～！
なので　お店の中の撮影は　控えました・・・

ベージュブラウンの　落ち着いた　色調で
、天井は竹を　あしらった　和風って言うより
アジアンチックな　オシャレな　店内だったよ～

今回　2時間　￥3000の　飲み放題のコースです・・・♪
この内容が　凄かった～～～！
飲み物を　決めたと　思ったら　出て来る！出て来る～！
お料理が　どんどん　出て来たよ～！

まずは　お通し・・・
ふわ～っと　ニンニクと　カレーの
香りがする　この　お通し・・・
美味しい～♪
お酒が　進んじゃうにゃ～


アッサリと　ポン酢醤油の　牛たたき・・・
最初に　牛肉は　リッチ感バッチリにゃ～♪


お刺身の盛り合わせ～♪
新鮮で　みんな見ただけで　テンションUP～～～！
カンパチ、マグロ、シビ、タコ、甘エビ・・・　
白身は　多分　マツと、ネバリ系の　2種類♪
プリップリで　めっちゃ美味しかった～♪


鴨ロースの燻製の野菜サラダ・・・
濃厚ゴマドレッシングで　いただきます・・・
野菜が　たくさん入っていて　ボリューム　満点！
美味しかったよ～！


サックサクの　天ぷら・・・
さつま芋、南瓜、いんげん、タコ、お魚のすり身、
スパイシーな　手羽・・・
種類が　沢山で　楽しい～♪


豚の三枚肉と　軟骨入りの　つくね・・・
美味しかったよ～♪


ボルチーニ茸入りの　牛肉のサイコロステーキ・・・
お醤油味で　ちょこっと　濃い目の味付けで
お酒のお供に　最高～！
ボルチーニ茸の香りが　口いっぱいに　広がります・・・♪


どんどん　出て来るので　みんな　必死に
写真　撮りまくりました♪



和風味の　豚のアバラ肉の煮物・・・
ナンコツと思ったら　肋肉でした・・・


ボルチーニ茸入りの　イタリアンピザ・・・


明太子のクリームパスタ　♪
マイルドで　とっても　クリーミィ～で美味しかったよ～♪


ケチャップライス・・・
うにゃ～
この頃は　もう　お腹がいっぱいでした・・・


すごい　ボリュームで　美味しかったよ～
お腹いっぱい　大満足でした♪
また　伺いますね～

「居酒屋　いっさごれ」さん
〒894-0025 鹿児島県奄美市名瀬幸町3-11-1F
TEL 0997-54-2575
営業時間　17：30～23：00
定休日　　火曜日
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　おはようごじゃいま～す　
　　　　　　　　こぐまで～す！！

すみません・・・
本日　11月　23日　（土）は　月一回の　
心臓検診のため　お休みします・・・
大変ご迷惑を　おかけしますが　
よろしく　お願い　致します・・・


ああぁおぉぉぉ～～～ん！
あぁわおぉぉぉ～～～ん！

デビ～
こっち向いて～



あにゃ・・・
無視かい・・・？

うにゃ～
困ったにゃ～！
朝見たら　デビにゃんの　大好物の
パイパイ（コーヒーフレッシュ）が　一個も　にゃい！！

残り少なかったけど、家族の　みんなが
あげちゃったみたいです・・・
朝一番の　パイパイがないと　めっちゃ　デビは
ご機嫌が　悪くなります・・・

テーブルの下から　出て来なくなっちゃったよ～・・・


うにゃ・・・
スーパーが開いたら　買って来るよ～・・・
ごめんにゃ～・・・


こぐまーーー！
はやく　かってきて～！
プン！プン！プーーーン！！
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　11月　22日　（金）　日替わり　お弁当メニュー　　　　　　　　　　　　　　￥500

★チキンのトマトクリームソテー　★キノコたっぷりカレー　　　　★気まぐれナムル　　　　★キンピラ


チキンのトマトクリームソテー


★気まぐれサラダ　　　　　　　　　「人参芋マリネ（さつま芋）」　　★気まぐれおかず　　　「切干大根煮」



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　無事に　売り切れることが　出来ました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような
お弁当を　作って　行きたいです・・・
ありがとうございました・・・

尚、今日は　マリネと　オカラは　残り少ないですが、
他は　まだありますよ～♪
筍のキンピラは　時間がなくて　作れませんでした・・・
お気軽に　お電話して下さいね～

こんにゃちは～！こぐまで～す！！


はにゃ～
やっと　落ち着きました～

今日は　これから　ササミカツを作って　
ピザ生地　こねて・・・

明日は　心臓検診で　お休みなので　
普段　出来ない事をしようかにゃ～

それと　今日は　忘年会が　あるので
閉店時間を　30分　繰り上げて　
6時半までの　営業とさせて　いただきます・・・
明日の　心臓検診と　重ね重ね　ご迷惑を　
おかけしますが　よろしく　お願いします・・・

冬に　近づいて・・・
スッキリとした　青空が　少なくなって来たにゃ～
奄美の冬は　雲が　多くて　空は　銀色に　近づいて来ます・・・
この日は　部分的に　キレイな　青空が　見えました・・・
ここは　龍郷の　赤尾木の先・・・


ガジュマル並木が　美しいです・・・
やっぱり　ここは　晴れた日が　最高～！



ガジュマルという木が　本当に　美しいと　思ったの～♪


こうやって　木陰で　休みながら　深呼吸～～～♪
はにゃ～～～
気持ちイイ～！


ただ　それだけなんだけど・・・　
でも・・・
とっても　リフレッシュ　出来るのにゃ～
こぐまは　単純　なのかにゃ～？
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　11月　22日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　　　　　　　　　　　　　￥500

★チキンのトマトクリームソテー　　★キノコたっぷりカレー　　　★気まぐれナムル　　　★キンピラ

★気まぐれサラダ　　　　　　　　　「人参芋マリネ（さつま芋）」　　★気まぐれおかず　　　「切干大根煮」

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはこんばんにゃ～！こぐまで～す！！

うにゃ～
さっきまで　暖かかったのに　雨が降って来たら
寒くなって来たよ～

昨日は　午後から　近所の　こぐまの　最も苦手な
超ウルトラスーパーバアチャンが　
半年ぶりに　やって来ました・・・

入って来る時にも　紫色のオーラが　すごい～！
出入り業者さんが　ビビる程　すんご～～～い！
オーラが　出ています・・・

バアチャン
「アンタ～
美味しそうなもの　ばかりだねぇ～～～
美味しそうだね～
美味しそうだね～」

こぐまは　しばらく　深呼吸して・・・
「今日は　何に　なさいますか？」

「美味しそうだね～・・・
　美味しそうだね～・・・」

こぐま
「ありがとうございます・・・」

バアチャン
「コレは　何かい？　かしわかい？
かしわは　美味しいよね～
コレは　なんち？」

こぐま
「ササミカツです・・・」

バアチャン
「あぁぁ～～～？」

こぐま
「ササミカツです！！」
以下　10回くらい　繰り返し・・・

こぐま
「揚げ物どっちに　しますか？」

バアチャン
「サラダは　なんち　あるのかい？」


こぐま
「ポテトで　イイですか？」
（このバアチャンは　マカロニは　嫌いです・・・）


バアチャン
「ああぁぁぁ～～～？」
以下　7回くらい　繰り返し・・・
やっと　ポテサラに　決まって　
買って頂いて　帰られました・・・

はにゃ～・・・
本当は　買わずに　貰いたかったのは
わかっているんだけど、この日は　こぐまの　勝ち～！
たま～に・・・　
「旦那の　お義母さんの　友達だから」が
出ちゃうと　負けそうになっちゃいます・・・

途中　入って来た　他の　お客さん　大爆笑～～～！
ブログを　見ていて　スーパーバアチャンは　
フィクションだと思っていたそうで・・・
「リアルは　すごい！」と　感動してました・・・

お客さんが　入って来てくれたから　30分で　終わったけど、
1対1だと　いつまでも　います・・・
はにゃ～・・・
お客さんが　来てくれて　ヨカッタ～・・・

こんな日が　ひと月に　何回か　あります・・・
ちょっと　エネルギー　吸い取られちゃいました・・・

でも　負けないよ～～～！！
　
昨日は　新鮮な　胡瓜と　キャベツが　届いたよ～♪
今回は　2つとも　茨城県産で～す！！

長くて　みずみずしい　胡瓜です・・・
明日のサラダに　早速　使っちゃいます♪

さっき　このキャベツで　ナムルを　作ったよ～♪
甘くて　シャキシャキです♪


今日は　チキンのトマトクリームソテーです・・・
鳥モモ肉を　スパイスを利かせて　オーブン焼きにして
濃厚トマトソースと　マイルドな　マヨネーズクリームを
たっぷり　かけちゃいます♪
お箸で　食べやすいように　カットして　固めて
焼いてあります・・・♪

サブメインは　キノコたっぷりカレー
今回は　久しぶりに　シブリじゃ～なくて　大根を
使いました・・・
他に　厚揚げや　人参、香味野菜も　入ってます♪
マイルドな　おかずカレーです♪

マリネは　人参芋のマリネ・・・
鮮やかな　オレンジ色の　しっとり系の　さつま芋です・・・
βカロチンが　人参よりも　めっちゃ　多いです・・・
寒さで　免疫力が　落ちてるので　有難い　食材です・・・
お肌にも　イイよ～
よろしかったら　買いに来てね～

さっき　ハンバーグを　煮込んでいたら・・・
匂いに　釣られて　フルメンバーが　来ていました・・・


ごめんにゃ～
匂いだけだよ～～～
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　11月　21日　（木）　日替わり　お弁当メニュー　　　　　　　　　　　　　　￥500

★豚と茄子のオニオンソース　★彩り野菜炒め　　　　　　★気まぐれナムル　　　　★筍キンピラ


豚と茄子のオニオンソース　


★気まぐれサラダ　「レモングレープフルーツジュレマリネ」　★気まぐれおかず　　　「キンピラ」



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　無事に　売り切れることが　出来ました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような
お弁当を　作って　行きたいです・・・
ありがとうございました・・・

尚、今日は　マリネと　筍キンピラは　売り切れました・・・
他は　揃っています・・・
お気軽に　お電話して下さいね～


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
やっと　落ち着きました～
後は　3時半と　6時の　お弁当が　待っています・・・
その間に　仕込みや、発注しなくちゃ～・・・
今日は　また　キャベツと　胡瓜が　内地から
届きます・・・♪

早く　前みたいに　価格が　安定しないかにゃ～
でもね～
年々　そう　ここに　書いてる気がします・・・

でも　この仕事をしている間は、BESTを　尽くしたいのにゃ～
最近　大の苦手な　PCちゃんから　ネットで　
野菜を　引っ張ったり・・・
とにかく　アタフタ　やっていますが、出来る限り
がんばってみようと　思います！

たま～に　悩み事が　ある時・・・
龍郷の　この木に　会いに行きます・・・・・
台風で　今年は　あんまり　葉っぱが　出なかったけど・・・
一生懸命　この　海のそばに　立っています・・・


そばに寄って　海を見つめます・・・♪
はにゃ～・・・っと　ため息・・・
静かな　波の音と　風の音・・・
鳥の声しか　聞こえないよ～・・・


白い砂浜に　この木の　影が　写っています・・・
静かだにゃ～・・・


ホント・・・
この木の　そばは　落ち着きます・・・


空には　眩しい　太陽が・・・
空を　見上げてる頃には　もう　元気になれています・・・


こんな風に　自分が　リセット出来る場所が
島には　何ヶ所かあるのにゃ～
やっぱり　奄美は　イイにゃ～♪

また　気合入れて　がんばるにゃん！！
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　11月　21日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　　　　　　　　　　　　　￥500

★豚と茄子のオニオンソース　★彩り野菜炒め　　　　★気まぐれナムル　　　　　　　　★筍キンピラ

★気まぐれサラダ　「レモングレープフルーツジュレマリネ」　　★気まぐれおかず　　　　「キンピラ」

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはこんばんにゃ～！こぐまで～す！！

うにゃ～
今日は　ハンバーグも　完成して　後は　ナムルの
仕上げと　オニオンソース作りと　白菜カットです・・・

火を止めちゃうと　随分　冷えて来るにゃ～・・・
仮眠とってから　仕込みが　とっても　多かったんで、
今まで　目一杯　やってたので　休憩～～～

はにゃ～
今日も　間に合って　ヨカッタ～

昨日は　楽しい　お客さんが　たくさん　来てくれました♪
からだラボさんが　奥さんと　赤ちゃん連れて
お宮参りの　帰りに　寄ってくれたよ～

こぐま　久しぶりの　生まれたての　赤ちゃん・・・
ちっちゃくて　可愛かった～♪
赤ちゃんて　いつも　グーって　手を握ってるよね～
幸せを　握ってるみたいな　気がして　とっても
あたたかい気持ちになったよ～
幸せの　お裾分け　ありがとうにゃ～

他にも　初めて　来てくれた　お客さん達・・・
なのに　全然　初めてな　気がしないのにゃ～
聞いてみたら　ブログを　読んでくれてる　
お客さんでした・・・

こんな時　こうやって　ブログを　書いていて
良かったと　思います・・・
これからも　こぐまを　続けてる間は　
がんばって　書き続けたいです・・・

それと・・・
今週の　土曜日　11月　23日は　
心臓検診のため　お休みに　なります・・・
大変　ご迷惑を　おかけしますが
よろしく　お願いします・・・

今日は　豚と茄子のオニオンソースです・・・
しゃぶしゃぶ用の　豚肉を　サッと　茄子と炒めて
こぐま特製　オニオンソースを　絡めます・・・

玉ねぎと　お醤油ベースの　手作りソース・・・
寒くなったので　玉ねぎも　甘さを増してきました♪
玉ねぎは　血液サラサラ作用が　あります・・・
気温が下がると　動脈硬化になりやすいので
予防メニューです・・・
ビタミンB群豊富な　豚肉とで　少しでも　元気に
なるとイイにゃ～

白菜が　出回って来ました♪
冬のカリウムたっぷりな　お野菜です・・・
風邪予防に　白菜は　イイよ～
出来るだけ　いろんな野菜を　たっぷり入れて
キレイな　炒めものを　作りますね～♪

マリネは　ビタミンたっぷりな　レモングレープフルーツ
ジュレマリネ・・・
グレープフルーツの　爽やかな　香りと　
チョッピリ　甘いレモンジュレをが　野菜を
美味しくしてくれます・・・
手作りハーブドレッシングベースで　味付けします・・・
よろしかったら　買いに来てね～

今日は　岡山のブロガーさんから　とっても
美味しいブドウを　送って頂きました・・・♪


マスカット風味だけど　倍くらい　甘味がある　
黄緑色の　元気くんブドウ・・・
甲斐路より　もっと　もっと　甘い　紫苑という
ブドウは　今年お目見えしたばかりだそうです・・・

ビックリするほど　甘くて　島では　絶対に　食べられないよ～
ぷ～ちゃん　ありがとうにゃ～

お休みの日は　こぐまが　横になってると
必ず　こうやって　デビにゃんが　乗っかって来ます・・・
いつも　そのまんま　一緒に　寝ちゃいます・・・


お互いの　温もりを　分かち合いながら・・・
やさしい　時間が　通り過ぎて行きます・・・♪


デビ　これからも　一緒にいようね～
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