奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

5月　18日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　￥700

★豚ナンコツ煮　　　★野菜油うどん　　★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ　　★グレープフルーツジュレマリネ　★おススメの和惣菜　　★筍キンピラ
キンピラ

本日は　営業時間　AM　11：00～PM　7：00
ご予約の受付は　前日でも、大丈夫です。
当日は　AM　9：30より　受付しています。
AM　11：00～PM　7：00までの　お時間を　
ご指定して下さいね～
TEL　090-2517-1187

盛皿は　2～3日前くらいに　ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは　当日の　お昼くらいまでなら　大丈夫です。
盛皿、ピザは　お弁当があるので、PM　5：30以降の
お渡しになります・・・

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おはようごじゃいま～す！　　　　　　
　　　　　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ～
今朝は　1時間も　寝坊しちゃって
3：00に　起きました～

めっちゃ低血圧で　体が怠くて　
なかなか動けなかった～


昨日は　終わってから　買い忘れてたのがあって　
買いに行ったら　いつも売ってたのが　
カット商品になっちゃったみたいで
何処にも　にゃい！！

とりあえず　3店舗探して　
やっと見つけた～！！
それも在庫が　あんまりなさそうなので
さっき　ネットで　注文しちゃいました～


夏近くになると　定番商品が　
変わることが　あるので　
気を付けないとね！！
半年は　もう店頭に並ばないと思うから
こういう時　スーパーのパート時代の
経験が助かるのにゃ～

さてと！！
どんどん　仕込まなくちゃ～！！
今日も　和総菜に　追われてます～

ハンバーグも　肉団子も　作らなくちゃ～！！
ナンコツは　出来上がって　減圧中～
この減圧時間で　結構味が決まるんで
もうちょこっと　置いておかないと～

それと　ログインに時間がかかっちゃって
前みたいに　簡単にblogアップ出来ないの～
重たくて　ずっと待ってると　仕事に支障が
出て来ちゃっているのにゃ～
インスタで　早い時間　お知らせしています～
よろしく　お願いします

よっしゃ！！
今週は　今日がラスト！！精一杯　
がんばるにゃん！！

さてと！！今日は　がんばって　15ｋｇ煮込んだよ～
こぐまにとっては　重さも手伝って
かなりＭａｘな　分量です～
プルップルに　美味しく　煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を　しっかりしてるので　
とっても　あっさりと　食べられるのにゃ～♪
やわらか～く　ぷるっぷるに　煮てあるので　お年寄りや
お子ちゃまでも　安心して　食べられるよ～♪
ちびっ子が　パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは　めっちゃ　うれしいよ～
季節の変わり目で　疲れきってる体に　
ビタミンＢ群の　塊の　ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが　元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
疲れがたまるこの時期に　一週間の　
体の　ご褒美に　いかがですか・・・？

今日は　野菜油うどんにします♪
玉ねぎ、キャベツ、人参、シメジ、
ランチョンミート・・・
野菜　入れられるだけ　思いっ切り　入れてみます♪
お子ちゃま　大好きメニューなので　早く復活
させたかったのにゃ～
油そうめんより　しっかりとして
食べ応えがあります・・・
お子ちゃまの　大好きな　枝豆も　
入れちゃおうね～

マリネは　グレープフルーツジュレマリネ・・・♪
今回は　ピンクのグレープフルーツを　使いました♪
フレッシュな　グレープフルーツと　香りのイイ
レモンジュレを　いっぱい入れます・・・
大根キュウリベースの野菜と　合わせて　こぐま特製
ハーブドレッシングで味付けします
爽やかな　味わいの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

尚、お弁当は　電話予約が　優先となります・・・
すべて手作りなので　数に限りがあります・・・
大変ご迷惑を　おかけしますが　
宜しく　お願いします・・・

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秋名の田んぼの畦道の　草の中が
モゾモゾ動いてると思ったら・・・
中で　スズメが　沢山遊んでたよ～
草の中に　エサがあるかも～


アマサギが　また来たよ～
この子は　オレンジの夏羽になってる♪


この子は　遠くから見たら　
クロサギの白？に見えたけど・・・
何か　にょろにょろした物を　食べてた！！


カルガモのカップルが　よちよち歩き！！


こっちの田んぼでは　スイス～イ！！
もうしばらくしたら　可愛いヒナが
見られそう～


さてと！！
もう　6：00過ぎちゃった～
急がないと～！！

じゃ～みんな～また後でね～