奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

こんばんにゃ～！こぐまで～す！！

すみません・・・
明日　3月　22日　（土）は、月一回の　
心臓検診のため　お休みします・・・

大変ご迷惑を　おかけしますが、
よろしく　お願いします・・・m(__)m



また　来週がんばれるように　行って来ますね～  

3月　21日　（金）　日替わり　お弁当メニュー　　　　　　　　　　　　　　　￥500

★チキンのトマトクリームソテー　★キノコたっぷりカレー　　　★気まぐれナムル　　　★キンピラ


チキンのトマトクリームソテー


★気まぐれサラダ　　　　「安納芋スナップエンドウマリネ」　　　★気まぐれおかず　　　　「切干大根煮」　



＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　あと　2個です・・・♪
遅い　お昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
ご指定の　お時間に　お詰めしますので　安心です・・・
お気軽に　お電話してみて　下さいね～

尚、お惣菜は　唐揚げ、ササミカツが　売り切れになりました・・・
ササミカツは　午後からは　お電話注文で　
揚げたいと思います・・・
他の　お惣菜は　揃っていますので　
よろしく　お願いします・・・


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

うにゃ～
明るくなれば　風も止んで　暖かくなると　思ったら、
まだ　結構　寒いにゃ～

夜の仕込中　寒いのなんの！！
換気扇が　逆風で　役に立たなかったから
窓を開けちゃうと　火も消えちゃうし・・・
だましだまし　使って　仕込んでました・・・

うちのお店の　換気扇は　とっても強くて、
冬場は　出入口が　開けにくいくらいなんだけど、
今回の風は　本当に　強かったようです・・・

日が登って　コレでも　随分　静かになったけど、
まだまだ　お惣菜の旗は　可哀想なくらい　パタパタしてます・・・


今日は　ゆっくりなんだけど、みなさん・・・
お出かけするのに　こぐまの　お弁当を　
連れて行って　くれています・・・♪


うれしいにゃ～・・・♪
自分が　連れて行って　
もらってるみたいにゃ～♪

明日は　心臓検診日日で　お休みなので、
今日は　少し　ゆっくりします・・・
組み立ててない　扇風機や、お弁当のメニュー表の
絵も　描き直そうかにゃ～

西古見の　ディゴの並木・・・
いつもと　変わらないと思ったら・・・
行ってみて　ビックリ～！！


観測所跡地に　とにかく　先に行って・・・と思って
あんまり　気にしてなかったのにゃ～
行く手前に　工事用の　ロープが　張ってある
新しい施設が　ありました・・・


こぐまは　いつもどうり　ディゴの並木側に　降りてみたら・・・
ハマウド　パラダイスになってました～！！
もう　こぐまの　腰くらい　結構ジャングル化していて
動くと　ウドの　春の香り～～～♪


まったり　ウットリしていられないのが　こういう
草のジャングルは　暖かくなって来たら　ハブちゃんの
格好の　おやすみ場所・・・
足元は　全く見えないんで　噛まれたら大変～！

諦めて　戻ってみたら　手前の工事中の施設に
車が　停まっていたので　こぐまたちも　行ってみました♪

トイレらしい　建物・・・♪
こっちは　久慈公園のほかは　ないので
コレは　うれしい～！


駐車場も　わりと広いよ～♪


ここからの　眺めも　最高でした～！
浜にも　下りれます・・・
あとから　詳しく　ＵＰしますね～♪  

3月　21日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　　　　　　　　　　　　　　￥500

★チキンのトマトクリームソテー　★キノコたっぷりカレー　　　★気まぐれナムル　　　★キンピラ

★気まぐれサラダ　　　　「安納芋スナップエンドウマリネ」　　　★気まぐれおかず　　　　「切干大根煮」　

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

こんばんにゃ～！こぐまで～す！！

にゃ～！ブルブル！！
めちゃんこ　寒いにゃ～！！

今　じゃが芋煮ながら　書いてるんだけど・・・
仮眠から　戻った時は　お店の中が　冷蔵庫みたいでした・・・

方向音痴で　北も南も　西も東も　イマイチ　わからない
こぐまですが、ココの換気扇に向かって　逆風に
吹いてるってことは　北風だそうです・・・

今日は　寒過ぎて　ニャオンたちも　何処かに　
隠れてるみたい・・・
あとは　チキンのカットと　ナムルの仕上げ～♪
寒いから　早く　終わらせよう～・・・

今日は　チキンのトマトクリームソテーです・・・
鶏もも肉を　ヘルシーに　スパイシーに　オーブン焼きにして
濃厚な　トマトソースと　マイルドな　マヨネーズクリームを
たっぷり　かけちゃいます・・・♪
このふたつの　ソースの味を　別々に楽しんでもイイし、
混ぜながら食べても　また　違って美味しいよ～♪

サブメインは　キノコたっぷりカレーです♪
いつもは　挽肉だけど、今回は　豚の薄切り肉を
細かく刻んで　入れてみます・・・
コロコロ大根や　人参、香味野菜、キノコ、
厚揚げ、枝豆・・・
カレーって言うより　野菜を　おかずにしちゃう
カレーなのにゃ～
チキンが　シンプルな分、いろんな材料を　使って
摂取品目を　上げちゃいます・・・

マリネは　安納芋スナップエンドウマリネ・・・♪
シットリ　やわらかな　安納芋と　今が旬な
スナップエンドウを　マリネにしました♪
さっき　胡麻レモン風味のマリネ液に　漬け込んだよ～
開店時刻の頃には　味がしみて　美味しいはず・・・
彩りもキレイだし、βカロチンも　たっぷりなのにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

西古見の観測所跡地に着いたよ～
M姉さんと　お喋りしながら　運転していたら、
思ったより　早く着いた気がしました♪　
青い空と海に　浮かんでいる　3つの　立神さま・・・
何か　神々しいにゃ～・・・


コレは　着くちょこっと手前の場所から　撮ったもの・・・
角度によって　また　違ったカンジがします・・・


海も　こんなに　透き通っていて　ブルーが
キレイにゃ～～～！！


遠くて　なかなか行ける所じゃ～ないから、
この青さは　めっちゃ　うれしい～～～！！


もっと先の　灯台まで　行きたかったけど、
お客さんに　聞いたら　車では　かなり道幅も狭く
ダートだそうです・・・
歩いて行くにも　あんなに　灯台が　小さく見えたんで
諦めました・・・


ココが　観測所だった所です・・・
中も　思い切って　撮ったけど、何か載せたら
イケナイ気がして・・・　
一番　遠い距離で　撮ったものだけ
載せることにしました・・・

歴史のあるものだから、　こぐまは　
特別な場所だと　思うのにゃ～・・・

戻りながら　撮れなかった　ディゴの並木にも　行ったよ～
もうちょこっと　あるので　また　あとで・・・

ではでは～♪
あとちょこっと　仕込がんばるにゃん！！