奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

5月　21日　（木）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600

★豚肉の塩パプリカ焼き　　★トマトクリームペンネ　　　　★気まぐれナムル　　　★キンピラ


豚肉の塩パプリカ焼き　


★気まぐれサラダ　　　　★さつま芋ブロッコリーマリネ　　　　★気まぐれおかず　　　★切干大根煮


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本日の日替わりは　あと　2個です～
遅いお昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
夕方　7時までの間の　ご指定の　お時間に　
お詰めします・・・
夜に　お引き取りの　お客さんも　多いので
お気軽に　お電話してみて　下さいね～

尚、お惣菜も　まだ　ありますよ～
今日は　サラダは　全種類　いっぱいあります・・・
あ！唐揚げも　いっぱいあります・・・


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
今日は　ゆっくりです～
やっと　遅めのお昼の　お馴染みさんに
お弁当　お渡しが出来ました・・・

今日も　先週と同じで　ひとりずつ　楽しく会話が出来る
ペースで　写真の話をしたり・・・
お弁当の　「こんなメニュー作って～！」とか・・・
ゆっくりは　ゆっくりなりに　内容の楽しい時間を
過ごせたよ～

こぐまは　ひとり作業なので　こんな時
情報を　頂いたり　お喋りしたり・・・
結構　貴重な　時間になります・・・
ホント　今日は　勉強になったよ～♪

ううぅ～背中が　凝る～っていうか
つまる～～～！
ボキ！ボキ！
って　鳴ったら気持ちイイのに～

お客さんから　頂いた　ハッカの　オイル
塗ってみようかにゃ～

こんな時は　やさしい色合いの　写真がイイにゃ～・・・
ココは　笠利の崎原ビーチ・・・
アダンが　入口にあって　独特な雰囲気・・・
コレは　去年の今頃・・・
夏とはまた違って　日差しが　やわらかなの・・・


この日は　もう泳いでる人がいたよ・・・
結構　暑かったから・・・
カナヅチの　こぐまは　チョッピリ　羨ましくて・・・


こっち側は　貸し切りだから　
タタターーー！と　足跡を付けちゃおう～
ほら！誰もいないよ～


小走りで　行ってみて　岩場の海の色は
アクアブルー・・・


ほら！こぐまの足跡　砂浜を　
ひとり占め～～～♪


この日は　真正面に　雨雲があって　イマイチな
景色だったんで　波しぶきしか　撮ってなかったみたい・・・


島は　青空なのに　目の前が　大雨！
みたいな風景に　よく出くわすよね～・・・
この日も　そんな日だったよ～

さてと！！
ちょこっと　休憩してから　仕込み始めようかにゃ～

じゃ～みんな～またあとでね～  

5月　21日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚肉の塩パプリカ焼き　　★トマトクリームペンネ　　　　★気まぐれナムル　　　★キンピラ

★気まぐれサラダ　　　　★さつま芋ブロッコリーマリネ　　　　★気まぐれおかず　　　★切干大根煮
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こんばんにゃ～！こぐまで～す！！

うにゃ～
急に　冷え込んで来たよ～
でも　湿度の高い　ベッタリしたカンジじゃ～ないから
仕事はしやすいです・・・

今ちょこっと　休憩～
その間に　書いちゃおうと思って・・・

昨日は　久しぶりに　
お会い出来た　お客さんが
励ましてくれて　うれしかった～！！
佐大熊時代・・・
それも　ちょっと　遠くから　買いに来て下さった
お客さん達もいて・・・

優しい言葉　沢山もらって・・・
ウルウルしちゃいました・・・
これからも　前向きで　
がんばって行きたいと思います！
本当に　ありがとうございました！！

あと　昨日失敗しちゃいました・・・
夕方　から揚げ　300円分と　おかずと　サラダを
買って下さった　お客さんに　追加して下さった分の
唐揚げしか　お渡ししていなくて　300円分の　から揚げを
お渡しするのを忘れてしまいました・・・

唐揚げもって　走ったんですが・・・
追いつけなかったです・・・
もし　このblog読んで下さったら・・・
必ず　300円お返ししますので　ご連絡下さいね
そそっかしくて　本当に　すみませんでした・・・

今日は　豚肉の塩パプリカ焼きです・・・
やわらかな　豚しゃぶ肉を　爽やかに　スパイスを
利かせて　焼き上げます・・・
そんなに　辛くしないからね～
今　新玉ねぎが　美味しい季節なので　新玉ねぎの
フレッシュな　甘さもプラス♪
真っ赤な　パプリカも入れて　元気が出る
豚肉メニューに　します！
この頃おかしな気候で　とっても　疲れるよね～・・・
少しでも　元気になりますように・・・　

サブメインは　トマトクリームペンネ・・・
マイルドな　ホワイトソースに　トマトソースを
プラスして　少し　あっさり目な　ペンネです・・・
ベーコンと　シメジを　たっぷりいれて　
マイルドな味わいに作りたいと思います・・・
基本は　小麦粉、低脂肪乳、マーガリンなので
とっても　ヘルシーで～す♪

マリネは　大根ツナトマトマリネ・・・
今回は　カリウム、リコピン、ビタミンの　複合メニューです・・・
蒸し暑くなったりで　変に汗かいちゃったりして
カリウムが　不足がちになるのにゃ～
そうすると　とっても怠くなるの・・・
完熟トマトと　ビタミン豊富な　大根で　マリネを作ります・・・
ツナを入れることで　マイルドな味わいになるの・・・
こぐま特製ハーブドレッシングで　味付けします・・・
爽やかな　甘酸っぱい味わいを楽しんでね～

島の　森林浴を楽しむなら　今ぐらいが　イイかも・・・
日差しが強くなると　葉っぱの色が　褪せて来て　
鮮やかさが　無くなってしまうから・・・



特に　シダ類は　今が一番キレイなのにゃ～
直射日光に　弱いから　直ぐ枯れちゃうの・・・
このサラダみたいな　シダ　キレイでしょう…？


こんな　杉の木の間から　見える　グリーンも好き・・・


写真を撮っていて　ドキ！っとする　木や　グリーンに
出会うと　ときめいちゃいます・・・♪


晴れたら　こんなに鮮やかに　見えるよ～
森林浴は　本当に　元気にしてくれます・・・
ハブちゃんだけ　気を付ければ　最高～！


夏もイイけど　今が一番　過ごしやすいよ・・・
お天気になったら　少し　歩いてみるのも　イイかも・・・

さてと！！
あともう一頑張りしよう～っと！！

じゃ～みんな～またあとでね～