奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　7日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　　　　　　　　　　　　　　￥500

★ササミのキエフカツ　　★キノコたっぷりカレー　　　　　　★気まぐれナムル　　★切干大根煮

★気まぐれサラダ　　　　　「紫芋レンコンマリネ」　　　　　　　★気まぐれおかず　　　「筍キンピラ」　

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こんばんにゃ～！こぐまで～す！！

うにゃ～
今日は　寝坊しちゃって　目が覚めたのが　1時30分！！
ぴゃーーー！！

起きて直ぐに　ケータイ見たら　時間には　ビックリしたけど
とっても　うれしい　メールが来てたの～♪
まだ　内緒かもだから　書けないけど・・・♪
ホント　ヨカッタ～！

さてと！
こぐまも　がんばろう～～～！

さてと！
今日は　キエフカツです♪
今回は　ササミを　使ってみます・・・♪
バターを　普通入れますが、こぐまが　昔食べた　お店の
キエフカツは　チーズと　ベーコンが　入っていました♪
この方が　冷めても　美味しいので　コレに　こぐま特製
オーロラソースを　たっぷり　今回は　かけてみます・・・
前　作った鶏の胸肉より　やわらかいと思うのにゃ～♪

サブメインは　キノコたっぷりカレー♪
大根、人参、香味野菜、キノコ、厚揚げ、枝豆・・・
どっちかというと　具を食べる　おかずカレーです・・・
根野菜　たっぷりなんで　お腹にも　やさしいよ～
あんまり　辛くないから　お子ちゃまでも　安心して
食べられるよ～

マリネは　紫芋れんこんマリネ・・・
さっき　ごまレモンのマリネ液に　漬け込みました♪
紫芋は　ポリフェノールが　いっぱい～！
抗酸化作用が　バッチリなのにゃ～
開店時間には　味がしみて　食べ頃です・・・♪
よろしかったら　買いに来てね～

雨が　降っちゃったにゃ～
もう　桜　散っちゃったかにゃ～・・・
先週　撮った中で　この写真が　一番　見事に咲いてました・・・


風に　ゆらゆら　揺れると　また　趣が　あるんだよね～・・・


後ろの木の　グリーンと　合わせると　またステキ～♪


最後に　ウグイスちゃんの　プリティーな　お尻・・・

だれ～！
アタシの　オシリ　
かってに　とってるのは～！


そんな風に　叱られちゃいそうだけど、
可愛かったので　パチリ！
今週末は　どこか　咲いてるかにゃ～？