奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　19日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　　￥600

★ロールキャベツ　　　　★マカロニグラタン　　　　　　　★気まぐれナムル　　　　★筍キンピラ

★気まぐれサラダ　　　　★大根りんごジュレマリネ　　　★気まぐれおかず　　　　★キンピラ


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おはこんばんにゃ～！こぐまで～す！！

はにゃ～
まきまきロールキャベツを　コトコト煮込みながらの
ｂｌｏｇ書きです・・・
今日は　めっちゃ　仕込みが　多くて・・・
本当に　出来るかな・・・？
って内心　心配だったけど　何とか　追いついたよ～

ひとりで　パタパタ　仕込みしてると・・・
何ていうか　穴に落っこちちゃうような　
変な　ミニスランプになっちゃったりする時が
あるのにゃ～

そんな時は　何をやっても　ダメ・・・
なので、全く　違うことをして　ガス抜きみたいな
ことが出来るようにしてるの・・・
それが　かえって　すご～く　能率が上がったりするのにゃ～

こぐまの場合　写真・・・
どっちみち　ｂｌｏｇにも　使うし、写真関係の事をすると
とっても　能率が上がるの・・・

ここずっと　メールで　お友達に　日に　何度か
短時間　教えてもらえるようになって・・・
すご～く　楽しくなって来たのにゃ～♪
最近　写真編集を　ほんの少し　いじれるようになって・・・
今まで　ボツにしていた　ほんの少し　バランスが傾いた
写真も　直せるようになったのにゃ～

ほんの　少しの時間なんだけど・・・
本当に　わかりやすく　教えてくれるから
安心して　毎日聞いていられるの・・・

この前も　苦手な　カメラの設定も　少しだけど
教えてもらって　出来るようになったよ～
遠く離れた場所にいるから　メールで　
教えてもらっているんだけど・・・


今は　それが　とっても　イイ息抜きと言うか・・・
心の支えになってるの・・・
仕込み中　発作が起きた時　眠っちゃって　動けない時も
たまにだけど　メールで　起こしてくれます・・・


今は　本当に　仕込みも多くて・・・
気持ちが　くじけそうになってる　時にも　
励ましてくれるのにゃ～
本当に・・・
この仕込みの量を　こなせてるのは　
この人の　おかげだと思う・・・

たま～に　難しい　お題の宿題も　あったりするんだけど・・・
お休みの日　カメラ持って・・・
これは　あの時　こうすれば　キレイに撮れるとか
聞いたっけ～

そんな風に　思い出しながら　撮ってます・・・
なかなか　覚えられない　こぐまに・・・
（－－；）な　絵文字を　入れながらも　一生懸命　
教えてくれてくれているのにゃ～

ホント・・・
過密な　仕込みの合間の　ほんの少しの時間なんだけど・・・
こぐまの　毎日の楽しみの　リフレッシュタイムになってます・・・

でも　まだまだ　シャッター押すだけしか　出来ないから・・・
これからも　いっぱい　教えてね～
よろしくお願いします・・・

さてと！！
今日は　トマトハーブ味の　ロールキャベツです・・・
今回も　黙々と　巻き続けました・・・
香味野菜や　ハーブを　たっぷり入れて
ちょこっと　工夫して　白いご飯にも　合うように
作っています・・・
キャベツが　出回る　この時期にしか　
食べられないメニューです・・・
半端な　キャベツも　沢山入れて　ロールキャベツの
横に　入れようね～
味が染みて　美味しいよ～

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳と　マーガリンと、小麦粉で　作るから
とっても　ヘルシーです・・・
チキンと　キノコも　たっぷり入れようね～
お子ちゃま　大好きメニューなので　マカロニグラタンは
必ず　週に一回　入れるようにしています・・・

マリネは　大根りんごジュレマリネ・・・
甘いリンゴと　香りのイイりんごジュレを
大根キュウリベースの　野菜と合わせます・・・
こぐま特製　ハーブドレッシングで　味を付けます・・・
こぐまのマリネの中で　一番やさしい味わいの
マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

毎年　桜を撮りに行っている　小宿・・・
今回は　間に合わなくて　もう　葉桜になっちゃって・・・
でも　直ぐ近くの　この風景は　素晴らしいと思ったよ～
ここ　スモモの　出荷する　トロッコが　通る道みたい・・・
こぐまには　何か　とっても　新鮮に　感じられました・・・


近くに　また　とてもイイ雰囲気の　木がありました・・・
おひさまに当たって　グリーンが　鮮やかで
めっちゃ　キレイだったよ～
この色も　再現出来て　うれしいの～


ヒヨドリが　遠くの木の上で　休んでたよ～
思いっ切り　ズームしたから　粒子が荒いけど・・・



おい！かってに　とるなよ！！

そんな風に　言ってる顔してる～

これも　遠かったから　ズームして　粒子が荒いけど・・・
ダチュラと　菜の花・・・
このダチュラ　大きかった～！！
2ｍちょっとはある　大木だったよ～・・・


近づいて　撮りたかったけど　よそのお家の
畑だったので　やめたの～
これからの季節　こういう　島特有の花が
あちこちに　咲き始めるはず・・・
また　楽しみな　季節になったにゃ～

さてと！
温かいシャワー浴びて　少し眠ろう・・・
みんな～またあとでね～