奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　28日　（土）　日替わり　お弁当メニュー　　　　￥600

★豚ナンコツ煮　　　★大根そぼろ煮　　　　★気まぐれナムル　　★揚げ出し豆腐


豚ナンコツ煮　


★本日のマリネ　　★人参オレンジジュレマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮


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本日の日替わりは　本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　ポテトサラダが　売り切れました
マリネ、マカロニサラダは　まだ　いっぱいあります・・・
他のお惣菜類も　ありますよ～
唐揚げは　2個あります・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187



こんにゃちは～！こぐまで～す！！

うにゃ～
今日は　パート時代の　こぐまの　教え子ちゃんが
福岡から　来てくれました♪
めっちゃ　久しぶりで　
嬉しかった～～～！！

こぐまは　パートを辞める時・・・
みんなから　寄せ書きの　色紙もらってるんだけど・・・
今も　自宅に　大切に　飾ってあります・・・

とっても　メンバーとは　楽しく　賑やかに
お仕事出来てたし、楽しかったし～・・・♪
3年ちょっと　在籍してましたが　
新人さんの育成係みたいなこと
ずっと　やっていたのにゃ～

意外と　マニュアルどうりの　仕事って　入って来た
ばかりの人達には　飲み込めなかったから、
フリーハンドで　マンガっぽく　イラスト入りで
書いて　渡して　覚えてもらってたっけ・・・

惣菜の仕事は　とっても　工程が　多いし、
部所によっては　一気に　覚えるものは　
無理だったのにゃ～
少しでも　早く　慣れて　スイスイ仕事ができたら　
楽しいから　がんばってました♪

中でも　一番　最後の　教え子ちゃんで　
飲み込みが　早くて　楽しかったのにゃ～♪
心臓の調子が　イマイチになって　辞めたんだけど・・・
本当は　辞めたくなかったの～・・・
飲み会も　楽しかった～！
こぐまの　パート時代の中で　一番楽しかったにゃ～

遠く離れていても　blog見てくれて　ありがとう～・・・
パートで　働いてた時と　ほとんど　変われてないよ～
また　時間が出来て　島に　帰って来たら　お茶でも
飲もうね～

今日は　初めての　お客さんも　多かったです・・・
気に入って　頂けてたらと思います・・・
これから　冬メニューをどうやったら
温かい状態で　保てるかも　考え中です・・・

やってみたいことが　何個か　あるんだけど・・・
いつも　時間が足りなくて　実現してません・・・
今年中に　2～3個　新しい物が　
出せたらと思います・・・

島の秋から　冬にかけての風景で　あんまり
見られなくて好きな　場所が　ココ・・・♪
平松の　パンパスが　見える風景・・・
花材で　結構　内地で　扱われています・・・
群生してたから　ビックリ！！


コレは　モクマオウの　並木から　見える夕陽・・・
このモクマオウ・・・
もう　松くい虫で　枯れて　伐採されちゃってました・・・
ここからの夕陽　めっちゃ　キレイだったんだけどにゃ～・・・


ココは　崎原、小湊方面に　向かって見える
峠からの夕陽・・・
ここ　資材置き場っぽいんだけど　毎回　とっても
キレイなのにゃ～


夕陽が　沈んだ後の　
オレンジ色の　空も　ステキ・・・
単純で　直ぐに　感動しちゃうから・・・
こんな　ありきたりな　風景も　幸せな　気持ちになれるの・・・


さてと！！
4時半からの　ご予約の　お弁当　詰めなくちゃ！！
最後まで　気合入れちゃうぞ～～～！

じゃ～みんな～また後でね