奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　4日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★豚肉のオニオンソース焼き ★白菜枝豆ペペロンチーノ　★気まぐれナムル　★キンピラ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ～
今朝は　作業工程が　めっちゃ　立て込んじゃって・・・
大変申し訳ございませんが　開店時間を　30分遅らせて
AM11：30とさせていただきます・・・
本当に　すみません・・・


今日は　ガッツリ！
豚肉の　オニオンソース焼きです♪
やわらかな　豚しゃぶ肉を　サッと炒めて
オニオンを　タップリ使った　オニオンソースを
ジュ～！っと　絡めます・・・
ミキサーで　さっき　タップリ　オニオンソースを
作ったよ～
もう　時間ギリギリにゃ～
お醤油ベースで　白いご飯にも　ピッタリです・・・♪
しゃぶしゃぶ用の　お肉なので　お年寄りや、
お子ちゃまも　安心して食べられます・・・
急な　気温差なので　体力が　低下しやすいので
豚肉のビタミンＢ群は　効果的です・・・
みんな　元気に　なぁ～れ！！

サブメインは　白菜枝豆ペペロンチーノ♪
冬野菜の中でも　白菜は　カリウムが　とっても
豊富なの～
体の怠さや　疲れには　カリウムが　とってもイイのにゃ～
パスタとほぼ同量の　白菜と玉ねぎを使って
作ります♪
お子ちゃまの　大好きな　枝豆も　彩りで
沢山入れちゃおう～ね！！

マリネは　大根ツナとマリネ・・・♪
今回は　イエローアイコトマトと　こくみトマトをミックスしました♪
赤と　黄色と　彩りも　鮮やかなのにゃ～
大根キュウリベースの野菜と　合わせて　こぐま特製
ハーブドレッシングで味付けします・・・
ツナを入れることで　マイルドな味わいになります・・・
びたみんCたっぷりで　身体に優しいよ～
よろしかったら　買いに来てね～


はにゃ～
先日　大雨だったので　マテリアの滝に　
リベンジして来ました♪
ちょこっと時間がないので　また　次に紹介しますね～


さてと！！
ちょこっと　急がなくちゃ～！！
ひじきが夜中に　入ると　かなり　しんどいにゃ～・・・


めげずに　がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～