奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　5日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★チキンのトマトクリームソテー ★キノコたっぷりカレー　★気まぐれナムル　★切干大根煮

★本日のマリネ　　　★南瓜ブロッコリーマリネ　　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
今日は　ゴミの日なので　この前　ギリギリセーフだったから
早めに　出そうとしたら・・・

カァー！カァー！カァー！と
カラス軍団が　待ってるのにゃ～！
空ゴミは　大丈夫だと思って　捨てたけど・・・

生ゴミ　早く持って来い！
カァーーー！！って　
電線に　止まってる　偵察隊の　
4羽が　こぐまに向かって
怒ってるのにゃ～・・・

うにゃーーー！！
お前らなんかに　生ゴミ　散らかされて
たまるもんか～！！
バァ～～～カ！！って　睨んだら
低空飛行で　シャ～～～！っと
向かって　来たのにゃ～・・・

この前　まりかめちゃんの　車の近くにいた
カラスにも　反撃されちゃったので　
今日は　ギリギリに　生ゴミは　出しまいだ～

くぅ～～～・・・
そんなに　　トロく　見えるのかにゃ・・・？
ぐぅ～や～じ～い～～～！！

はにゃ・・・
今　ギリギリに　持って行ったよ～
ゴミの車が　サッサと　持って行ってくれました・・・♪

散らかされなくて　ヨカッタ・・・


今日は　チキンのトマトクリームソテーです♪
鶏もも肉を　カットして　成形してスパイスを　利かせて　
オーブン焼きにします・・・
濃厚な　こぐま特製トマトソースと　クリーミィ－な　
マヨネーズクリームを　たっぷりかけちゃおうね～
ひとつひとつの　ソースを楽しんでも良いし、このソースを
軽く混ぜて　食べても　美味しいよ～
3つの味を　楽しめるのも　このメニューの　イイところ・・・♪
カットして焼いてあるから　お箸で　食べやすいよ～
やわらかチキンを　楽しんでね～


サブメインは　きのこたっぷりカレー
今日は　今が旬の　大根を　をたっぷり入れちゃいました♪　
大根は　疲れを　取りやすくする　カリウムや　ビタミンＣや
ヂアスターゼという　消化酵素が　たっぷり♪
他に　香味野菜や　キノコもたっぷり　入れちゃったよ～
具沢山の　お惣菜屋の　おかずカレーです・・・
辛さは　控えめ・・・
野菜の旨味と　マイルドな味わいを　楽しんでね～

マリネは　南瓜ブロッコリーマリネ・・・
甘いえびす南瓜と、赤ピーマン、ブロッコリーを
たっぷり使っちゃいました♪
鮮やかな　彩りを見ても　元気が出ます！
急に寒くなって　免疫力が　落ちやすくなっちゃうから
βカロチンたっぷりの野菜を食べて　元気になろうね～！
そろそろ　味が染みて　美味しくなってるかにゃ～・・・？
よろしかったら買いに来てね～


マテリアの滝って・・・
行ってみると　山合いの　色んな所からの　
水が　集結していて・・・
それをたどるのも　楽しいのにゃ～・・・


まだ寒いけど　岩肌は　もう早春の　水苔の
新芽が　沢山貼り付いて　いたよ～・・・


こんな小さな　せせらぎや・・・


こんな大きな　沢からも　山水が　流れて・・・

マテリアから　あちこちに　流れて行きます・・・


ココは　マテリアの上流・・・



ココが滝壺の真上・・・
ココから　豊富な　水が　流れて行くのにゃ～・・・
だから　この辺は　大きな　ヘゴや　タニワタリや
シダが　沢山生えてます・・・



いろんな　言い伝えがあるけど・・・
やっぱり　マテリアの水の力って・・・
山のチカラでも　あるんだにゃ～って　思ったの・・・


されと！！
写真が　この時間混んでるのか　
なかなか入らなかったの～

今日は　久しぶりに　余裕がある朝なので・・・
慌てないで　しっかり　がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～