奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　23日　（火）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★赤うるめタルタルソース　　　★ラタトゥイユパスタ　　★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ　　　　　　　　　　★さつま芋ブロッコリーマリネ　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ～・・・
何とか　間に合った～～～！！

気圧の変化で　船酔いみたいになっちゃってたけど
復活～～～！！

うにゃ～・・・
今は　全然元気～～～！！
この気圧の変化には　毎回　悩まされちゃうけど・・・

負けると思ったら　負けちゃうから・・・
絶対に　最後まで　諦めない！！
そう思いながら　やって行くと　がんばれるの・・・


これからも　ずっと・・・
その気持忘れないで　やって行こうと思います・・・

でも　無理と思った時は・・・
この前みたいに　お休みして・・・
無理しないで　やって行きたいです・・・

いっぱい・・・
お友達に　この前から　アドバイスしてもらって・・・


にゃ～じゃない！！
それは　ダメでしょう～？
もっと　自分を大切にしなくちゃ～！！


ダメ出し　いっぱいしてもらって・・・
心配も　いっぱいしてもらって・・・

これからは　気をつけなくちゃ～！！
って言ってくれて・・・

ありがとう・・・って　いっぱい　思いました・・・

大人になってから出会った・・・
この一生涯の　お友達を・・・
遠く離れても　大切にして
行きたいと思います・・・

にゃ・・・
本当に・・・
ありがと・・・

今日の日替わりは　赤ウルメタルタルソースです・・・♪
島の人が　大好きな　骨ナシの　大きめの　赤ウルメを
スパイスを　利かせて　ムニエル風にして　
オーブン焼きにします・・・
こぐま特製　カレー風味の　タルタルソースを
たっぷりかけようね～
赤ウルメは　赤い色素を持った　お魚ちゃんです・・・
なので　抗酸化作用が　バッチリです♪
この頃の　極端な　気温差で　体調が　
おかしくなっちゃってる　人が　多いよね～
風邪気味の人や、体調がイマイチの人に　
オススメで～す♪

サブメインは　ラタトゥイユパスタ♪
香味野菜とハーブを　利かせて　
やさしいトマト味に仕上げました・・・
今回は　メインは　今が旬の　瑞々しい大根を　
たっぷり入れたよ～
冷めても美味しいように　丁寧に作ってます・・・
お惣菜屋さんには　ちょこっと　にゃまい気な　
パスタです・・・

マリネは　さつま芋ブロッコリーマリネ・・・
低温で　じっくり　火を通した　さつま芋ちゃんが
本当に　しっとり　やわらかです・・・
今回は　アクセントカラーに　紫芋も　プラスしました♪
ゴマレモン味の　マリネ液で　漬け込んでいます・・・
やさしい　お芋ちゃんの　味わいを　楽しんでね～

大和村の国直の　フクギの　ライトアップ見て来ました・・・


とっても　小さな　フクギ並木だけど・・・
国直の人達の　温かい　おもてなしの心が
いっぱい　溢れていました・・・


昼間の　静かな　フクギ並木とは　また違って・・・
チョット不思議なカンジ・・・
無料の　コーヒーや　50円の　おしるこや・・・
休憩スペースも　あったよ～・・・


なるべく　人を撮らないようにしていたから
人は　チョットしか　撮れていないけど・・・
沢山の人達が　訪れていました・・・


ホワイトマーカーと　灯りが用意されていて・・・
願い事を　丸みを帯びた　フクギの葉っぱに
書くように　なっていて・・・


人々の　優しい気持ちが　溢れてる　このイベントって・・・
ステキだと　思ったのにゃ～・・・


こぐまも　お友達も　書いた事は　お互い　内緒・・・
でも　きっと・・・
お互いの幸せを　思いやることを　
書いていると思うのにゃ～・・・


帰り道・・・
温かい気持ちで　いられました・・・
国直の皆さん　ありがとう・・・
そして　これからも　がんばって下さいね～・・・


さてと！！
また　インターネットが　切断されちゃって・・・
再起動したら　遅くなっちゃった・・・


これから　急いで　唐揚げ　
揚げなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～