奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　25日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚肉蓮根味噌炒め　　　★野菜たっぷり油うどん　　★気まぐれナムル　　★切干大根煮

★本日のマリネ　　　　　★大根リンゴジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　★筍キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ～
昨日から　めっちゃ　寒かった～

今　シャワー浴びて　やっと　温かくなった　こぐまです・・・

髪乾かしながら　ストーブに　当たっていたら・・・
ZZZ…ZZZ：：：ZZZ・・・　


うにゃ～！！
アラーム　セットしておいて　ヨカッタ・・・
半分書き終わってたけど・・・　
AM　８：３０になっちゃってました！！

今日は　ガッツリ！豚肉蓮根味噌炒めです～♪
抗酸化作用のある　蓮根をタップリ　使って、
やわらかな　豚肩ロースのしゃぶしゃぶ肉を　
サッと　一緒に炒めます・・・
そこに　こぐま特製　ゴマ味噌タレを　ジュ～！っと
絡めます・・・
香ばしい　ゴマ味噌の　甘辛い味付けは　白いご飯に
ピッタリなのにゃ～
ビタミンＢ群が　多く　含まれている　豚肉を食べて、
寒さで　抵抗力の　落ちた体に　パワーを　あげようね～

サブメインは　野菜たっぷり油うどん・・・
今回も　野菜と　うどんの量を　同じ割合にして
たっぷり野菜が　食べられるようにします♪
お子ちゃまが　大好きメニューの　ひとつでもあります・・・
ちっちゃな　お子ちゃまは　手づかみで　
食べちゃうそうです・・・
お子ちゃまが　大好きな　枝豆も　いっぱい
入れちゃおうね～！

マリネは　大根リンゴジュレマリネ・・・
今回は　甘いリンゴと　香りのいイイ　りんごジュレと
合わせて　こぐま特製ハーブドレッシングを使って
やさしい味わいの　マリネに　しました♪
今が旬の　ビタミンCたっぷりの　決めの細かい
大根を使ったので　美味しいよ～
よろしかったら　買いに来てね～


アランガチの滝の上流です・・・
ここまで　来るのに　もう　足が　ブルブルです・・・


上がって来てみて　ビックリです！！
ココが　上流の　小さな滝・・・


水量も　豊富で　キレイ・・・


下まで　水煙を上げながら　落ちていきます・・・


この方が　見やすいかにゃ～・・・？
とにかく　高いし、ビビっちゃって　ブルブルで　必死です～


真下　ズ～～～ム！！


はにゃ・・・
か・・・角度を　変えて・・・
滝壺　見えるでしょう～・・・？


辺りは　本当に　静か・・・
たきの音と　鳥の声しか　聞こえません・・・
でも・・・
この鮮やかな　グリーンは　忘れられないにゃ～・・・


今日は　こぐまさんの　行きたくても　普段　
行けてない所に　行きましょう～！

ありがと・・・
その一言で　こんな素晴らしい
風景に　出会えました・・・

あと　一か所　素晴らしい所に　行けたのにゃ～・・・
それは　また後で　UPしますね～

うにゃ！！
洗濯終わった！！
急がなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～