奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

7月　29日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのトマトクリームソテー ★夏野菜カレージュレパスタ　★気まぐれナムル　★筍キンピラ


チキンのトマトクリームソテー


★本日のマリネ　　　★さつま芋ブロッコリーマリネ　　　　　★おススメの和惣菜　　★キンピラ



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本日の日替わりは　あと　2個です・・・♪
遅いお昼に　夕飯に　いかがでしょうか・・・？
夕方　7時までの間の　ご指定の　お時間に　
お詰めします・・・
夜に　お引き取りの　お客さんも　多いので
お気軽に　お電話してみて　下さいね～

尚、本日は　サラダ類、マリネ、　
他のお惣菜は　ありますよ～
マリネは　いっぱい　あります・・・
唐揚げも　いっぱい　あります・・・

ご飯もありますので　ハンバーグ、肉団子の
お弁当も　出来ますよ～
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
今日は　ゆっくりです・・・
午前中より　午後からの　お客さんが多い
今日は　変わった日です・・・

午前中　通り雨が降って　
めっちゃ　ムシムシしてたもんにゃ～・・・
一時　エアコンが　2番目の　ご飯を炊いているのに
ぶつかって　全く利かなくて・・・

お客さんの　フロアーの方は　ヨカッタけど・・・
厨房は　いつにも増して　蒸し風呂でした・・・

あ！！
そうそう！！
この頃　ジュレパスタをしてるけど、
お肉が　苦手な人が　最近の　お客さんで　何人か
いらっしゃるので　お肉は　パスタに関しては
入れてないのにゃ～

野菜の　旨味で　勝負です～！！
その代わり　いろんなハーブや　香味野菜入れたり、
煮込み時間を　多くしたり、試行錯誤してるけど
旨味が　大部　引き出せるように　なったよ～♪
なるべく　お野菜の味が　最大限　活かせるように
3種類　作りました♪
冷たいトマトのジュレパスタ、アスパラきのこのジュレパスタ、
夏野菜カレージュレパスタ♪


油も　仕上げの　オリーブオイルのみ！！
あっさり　食べられるよ～
また　新しいの　考え中～・・・
和物も　考えてますので　もう少し　待っててね～

古仁屋の網野子トンネルが　出来る前・・・
旧道を通っていると　崖から　小石が　落ちて来たと思ったら・・・
コイツらが　遊んでた～！！
空いてる　時間帯で　通ってる車は　みんな降りて
カメラやら　スマホで　撮ってたよ～


この急傾斜・・・
くつろぐ　ヤギさんもいれば、飛び跳ねて
遊ぶヤギさんもいて・・・


スタコラ♪スタコラ行き来してるのもいたり～
完全に　遊んでたよ～


カメラで　何人かで　撮ってたら・・・
いきなりこっちに　向いたと　思ったら・・・
メェ～～～！！


上の方からも・・・
メェ～～～！！
メェ～～～！！
メェ～～～！！


崖の上から
勝手に　撮るな！！
って　叱られた気がしちゃいました・・・
宇検村に　行く途中の　この小さめの　ヘゴの木・・・
いつ見ても　キレイ・・・


コレが　何処にあるのか　わかったら・・・
超マニアックです！！
でも　とっても　キレイだから　目立つのにゃ～

さてと！！
短時間で　立て続けに　ご注文頂きました♪
今日も　夕方が　パタパタしそうです～
ナンコツ　届いたので　
しっかり　仕込みま～す！！

じゃ～みんな～また後でね～