奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

10月　27日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚肉蓮根味噌炒め　★白菜枝豆ジュレパスタ　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ

★本日のマリネ ★人参オレンジジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
今週は　イイお天気が　
続きそうにゃ～♪
この調子で　日曜日まで　
持って　欲しいにゃ～！！

昨日は　探しモノばかりでした！！
それも　目の前に　あるのに　
30分位　探しちゃってたり・・・

おっちょこちょいで　持って来てるのに
冷蔵庫に　ない！ない！！
って探してたり・・・

そのくせ　常連さんの　お好みのサラダは
覚えてるんだよね～

困った～～～！！
歳なのかにゃ～・・・？
ただ単に　アンポンタンな　
だけなのかにゃ～？

昨日のような　スットコドッコイ！！は　
ないように　気を付けないと～
　
めげずに・・・
今日も　1日　がんばるにゃん！！

今日は　ガッツリ！豚肉蓮根味噌炒めです～♪
猛暑で　くったくたなった体に　やさしい　抗酸化作用のある　
蓮根をタップリ　使って、やわらかな　豚肩ロースの
しゃぶしゃぶ肉を　サッと　一緒に炒めます・・・
そこに　こぐま特製　ゴマ味噌タレを　ジュ～！
っと　絡めます・・・
香ばしい　ゴマ味噌の　甘辛い味付けは　白いご飯に
ピッタリなのにゃ～
ビタミンＢ群が　多く　含まれている　豚肉を食べて、
疲れが溜まった　抵抗力の　落ちた体に　
パワーを　上げようね～

今日は　白菜枝豆の　ジュレパスタにしました♪
今、白菜　特売じゃ～ないと　高くて　買えないよね～
運良く　少しだけど　買えたので　キノコや　玉ねぎも
入れて　久しぶりに　作ったよ～
カリウムたっぷりなので　疲れた体にも　やさしいよ～
お子ちゃまの大好きな　枝豆も　入れようね～！

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
人参キライな　お子ちゃまでも　オレンジの香りで
デザートみたいに　食べられるよ～
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

手広の　海って　曇ってても　ブルーに
見える時が　多いから　好き・・・♪


こうやって　構えてると　波と一緒に
サーファーの人たちも　小さな　点になって
見えてるのも　楽しい～！


素足に　波の泡の　感触も　感じられて・・・
しゅわしゅわして　
気持ちイイ～～～！！


ココは　形のイイ波が　沢山見られるよね～
静かで　キレイな場所も　あるけど・・・
躍動感もあって　好きなのにゃ～


間近に　波の出来上がるところを　見てるのも
楽しいのにゃ～


ちょこっと　波が荒いけど・・・
青空が　見えて来たよ～
やっぱり　青空が　似合うよね～！！


さてと！！
和惣菜　やっと冷めたかにゃ～・・・？
これから　パスタ茹でて　ジュレに合わせて・・・

から揚げして　サラダ作って 準備OKです～！！
今日も　1日　イイ日に　
なりますように・・・


じゃ～みんな～また後でね～