奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

1月　14日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　￥600
★豚ナンコツ煮　　　　　★野菜油うどん　　　　　★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ　　★人参オレンジジュレマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
だんだん冬らしく　なって来たにゃ～
作業中　ヒエヒエです～

昨日もだけど　和惣菜を　たくさん作りまいになっちゃって
ガスコンロ　大渋滞～！！

いつもと　違う順番で　作ってると　品目が多いから
めっちゃ　焦っちゃって・・・
すご～く　複雑な　工程を　くぐり抜けて
何とか　出来上がったよ～

はにゃ～・・・
昨日の朝もだけど　2日間、難しかった～
間に合って　ヨカッタ・・・ホント・・・


今日も　12ｋｇ煮込んだよ～
プルップルに　美味しく　煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を　しっかりしてるので　
とっても　あっさりと　食べられるのにゃ～♪face02
やわらか～く　ぷるっぷるに　煮てあるので　お年寄りや
お子ちゃまでも　安心して　食べられるよ～♪
ちびっ子が　パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは　めっちゃ　うれしいよ～
急に　寒くなって　風邪も　流行ってるよね～
疲れきってる体に　ビタミンＢ群の　塊の　ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが　元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
肩こりや　お正月のダル重さで　疲れがたまるこの時期に　
一週間の　体の　ご褒美に　いかがですか・・・？icon136

今日は　野菜油うどんにします♪
玉ねぎ、キャベツ、人参、シメジ・・・
野菜　入れられるだけ　思いっ切り　入れてみます♪
お子ちゃま　大好きメニューなので　早く復活
させたかったのにゃ～
お子ちゃまの　大好きな　枝豆も　
タップリ入れちゃおうね～

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
人参キライな　お子ちゃまでも　オレンジの香りで
デザートみたいに　食べられるよ～
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

尚、お弁当は　電話予約が　優先となります・・・
すべて手作りなので　数に限りがあります・・・
大変ご迷惑を　おかけしますが　
宜しく　お願いします・・・

ココが　マテリアの滝の　てっぺんです～
みんな　滝の下は　見てるけど、てっぺんは
知らない人が　多いみたいなのにゃ～


この上流から　流れて来るんだけど・・・
こっちの　風景も　風情があって　好きなの～


車を　駐車場に　停めて　階段をおります・・・


入口方面が　マテリアの　下流に　なるの～
ココの風景も　ステキ・・・


下流は　とっても静かです・・・
今度　こっちの方　行ってみようかにゃ～・・・


奥の　滝を目指します・・・
もう　ココらへんは　マイナスイオンが　
いっぱいなのにゃ～


滝に到着～！！
ココで　大阪からの　観光客の　お兄さん達と
会いました♪
元旦でも　やってる　お店を　聞かれたり、
空港方面の　名所とか　聞かれて・・・
お役に　立てて　ヨカッタです～・・・


しばらく　島の　オススメの　場所の　お話をしながら
この滝を　見てました・・・


元旦は　8組くらい　観光客の　人達が　
迷子になっていました・・・
もう少し　わかりやすい　案内があると　イイにゃ～

さてと！！
ちょこっと　ご予約が　多くなってきたので
急がなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～