奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

3月　9　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★豚肉のオニオンソース焼　★冬の緑の野菜パスタ　★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ 　　　★大根ツナトマトマリネ　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
寒いにゃ～
でも　お天気が　イイから　ホッとします～
空が　明るいのって　やっぱりイイよね～

夜の仕込みが　終わって・・・
業者さんに　持って行ってもらう　ゴミ出しをする時・・・
やっぱり　空が　明るいと　気持ち的にも
明るく　楽になるの～


ヒンヤリはしてるけど・・・
今日も　一日　
がんばるにゃん！！

今日は　豚肉の　オニオンソース焼きです♪
やわらかな　豚しゃぶ肉を　サッと炒めて
オニオンを　タップリ使った　オニオンソースを
ジュ～！っと　絡めます・・・
ミキサーで　さっき　タップリ　オニオンソースを
作ったよ～
相変わらず　また　時間ギリギリにゃ～
お醤油ベースで　白いご飯にも　ピッタリです・・・♪
しゃぶしゃぶ用の　お肉なので　お年寄りや、
お子ちゃまも　安心して食べられます・・・
暮れの　忙しさで　疲れちゃってる人が　多いよね～
そんな時は　豚肉のビタミンＢ群は　効果的です・・・
玉ねぎ　たっぷりの　血液サラサラメニューで～す♪
みんな　元気に　なぁ～れ！！

サブメインは　冬の緑の野菜パスタ♪
豚肉が　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
今回は　白菜、ブロッコリー・しめじ　玉ねぎ、
枝豆を　入れちゃいました♪
野菜の旨味　たっぷりの　パスタに
なったよ～♪
みんなが　気に入ってくれるとイイにゃ～！

今回も　みずみずしい宇検の　滝の園さんの　
大きな　ファーストトマトを　使いました♪
ココの　トマトが　いよいよ登場～！
うれしい　季節がやって来ました♪
ココの　トマトは　素晴らしいよ～！！
フレッシュな　こぐま特製　ハーブドレッシングで　
味付けします・・・
それに　ツナを入れて　マイルド感を　出します・・・
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

この前の　日曜日も　寒かったよね～
雨風で　キビ畑の隙間に　菜花が　風に揺れてたよ～


この時期は　いろんな菜花が　見られます・・・
菜の花や　ブロッコリーや・・・
これは　大根かにゃ～・・・？


この花たちを　見ると・・・
寒いけど　春がやって来た～！！
そう思うのにゃ～


今年は　狭い場所に　ちょこちょこ植えられてるのが
多いみたいにゃ～
ココは　わりと　広い場所に　植えられています・・・


やっぱり　黄色は　可愛いにゃ～！！


もう　そろそろ　菜の花も　終わりの時期に　入ります・・・


龍郷の旧道を　通ったら　桜が　名残惜しそうに
咲いていたよ～
緋寒桜は　もう終わり・・・


今度は　ソメイヨシノが　もうすぐ　見られるよ～
出来るだけ　あちこちの　キレイな花　見つけたら
UPしますね～

さてと！！
これから　サラダと　から揚げと　パスタの用意です・・・

じゃ～みんな～また後でね～