奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

10月　21日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　￥600
★豚ナンコツ煮　　　　　★鶏スープのキノコジュレパス★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ　　★人参オレンジジュレマリネ　★おススメの和惣菜　　★切干大根煮
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
仕込みの合間に　ちょこちょこ　このblogは
書き足しながら　書いてるんだけど・・・

ピョン！！
って　一瞬出てくる　PCちゃんの　メッセージが
早過ぎて　見る前に　消えちゃうんで
気になっていたら・・・

またまた厄介な　
　　　難しいメッセージ！！
今回は　PCちゃんに　聞いてみて
そのとうりに　やってみたんだけど・・・

そのとうりに　ならにゃい！！
エラーばっかり！！
仕込みの途中　1時間　
向き合ってみたけど
再起動かけても　ダメ！！


にゃ～・・・
今日は　業者さんに　聞きまいだ～

仕込みの間に　1時間も　PCちゃんに
向き合うのは　今日は　運良く　早く仕込みが
進んでいたから　出来たけど・・・

いつものペースだったら　
死活問題！！
でも　向き合わないとダメだって・・・
写真の先輩や　幼馴染のにいちゃんにも
言われてたし・・・

今日は　しんどかったけど　
　　イイ勉強になったかも～

今週も　今日が　ラスト！！
台風　大きそうだけど・・・
何事もなく　通り過ぎますように！！

さてと！！
今日も　12ｋｇ煮込んだよ～
プルップルに　美味しく　煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を　しっかりしてるので　
とっても　あっさりと　食べられるのにゃ～♪
やわらか～く　ぷるっぷるに　煮てあるので　お年寄りや
お子ちゃまでも　安心して　食べられるよ～♪
ちびっ子が　パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは　めっちゃ　うれしいよ～
季節の変わり目で　疲れきってる体に　
ビタミンＢ群の　塊の　ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが　元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
疲れがたまるこの時期に　一週間の　
体の　ご褒美に　いかがですか・・・？

今日は　鶏スープのキノコジュレパスタです♪
本当は　うどんにしたかったけど、今日は
湿度が　めっちゃ高いので　パスタの方が
安心なの～
鶏ガラスープに　たっぷりのキノコを煮込んで
ジュレにしました♪
枝豆も　かけちゃおうね～
鶏そぼろ仕立ての　スープで　マイルドな
味わいです～

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
人参キライな　お子ちゃまでも　オレンジの香りで
デザートみたいに　食べられるよ～
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

尚、お弁当は　電話予約が　優先となります・・・
すべて手作りなので　数に限りがあります・・・
大変ご迷惑を　おかけしますが　
宜しく　お願いします・・・

最近撮った　台風前の空・・・
台風の前って　色づいて　
キレイなんだけど・・・


こんな感じに　赤っぽく　
　　　色づく時が　多いのにゃ～


やさしい色に　色づいてる時は　
イイんだけど・・・


濃い所を　アップで撮ると
　　　ちょっと　怖い気もします・・・


遠目から見ると　
　　　キレイなんだけどにゃ～


強い風と共に　どんどん雨雲が
流されて行くよ～・・・
きっと　昨日も　
こんなだったんだろうにゃ～


さてと！！
から揚げて　サラダ仕上げなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～