奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

12月　14日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★チキンのトマトクリームソテー ★きのこカレーパスタ　★気まぐれナムル★キンピラ


チキンのトマトクリームソテー＆紫芋と紅はるかの　かき揚げ


★本日のマリネ　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　★おススメの和惣菜　　★切干大根煮



営業時間　AM　11：00～PM　7：00
ご予約の受付は　前日でも、大丈夫です。
当日は　AM　9：30より　受付しています。
AM　11：00～PM　7：00までの　お時間を　
ご指定して下さいね～icon136

盛皿は　2～3日前くらいに　ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは　当日の　お昼くらいまでなら　大丈夫です。
盛皿、ピザは　お弁当があるので、PM　5：30以降の
お渡しになります・・・
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日の日替わりは　無事に　
売り切れる事が　出来ました・・・
お忙しい中、買いに来て下さって　
本当に　ありがとうございました・・・
また　みなさんに　よろこんで　いただけるような　
お弁当を　がんばって　作って行きたいです・・・

尚、本日は　マリネ、マカロニサラダは　ありますよ～
ポテサラは　たっぷり　ありますよ～
他の　お惣菜も　ありますよ～
から揚げは　8個あります・・・

ご飯も　炊き上がりましたので、
ハンバーグ、肉団子の　お弁当は　出来ますよ～
うちは　詰めおきの　お弁当は　していません・・・
夜　7：00時までの　営業なので　ご指定のお時間に
お詰めします・・・
お気軽に　お電話して下さいね～
ＴＥＬ　090-2517-1187


こんにゃちは～！こぐまで～す！！

はにゃ～
まずは　日替わりの　お知らせからUPしますね～

はにゃ～
盛皿のお料理を作ってました♪

遅くなっちゃったけど、一昨日から　気まぐれナムルの
春雨を、キャベツに戻したよ～

今のキャベツ　美味しい～！！
いろんな種類が出て来てるけど、どれも甘いし、
味が濃いです・・・

キャベツのナムルは　毎年人気なので
またしばらく　作ってみようと思います・・・
気まぐれナムルは　季節の応じて野菜が変わります・・・
今年は　野菜の不作と値上がりで大変だったけど・・・
旬の野菜を　出来る限り使って行きたいと思います・・・


ここまで書いて・・・
夕方のお弁当のラッシュと・・・
盛皿と　ピザで　てんてこ舞いだったのにゃ～

終わってから　足りないものの補充の買い出し・・・
夕飯食べてたら　また爆睡しちゃって・・・

今起きて　ナンコツの最後の加圧してます・・・
今回のお肉屋さんのカットが　大きいのと
小さいののばらつきがかなりあったので
減圧時間　長くしたの～

これから　また、肉団子、ハンバーグ、
サラダの下ごしらえ、和惣菜の補充、
マリネの下ごしらえ始めます・・・

あとサブメイン作らなくちゃ～
玉子焼きも・・・
やることいっぱいだけど　
がんばるにゃん！！

もうすぐ　AM2：30！！
めっちゃ寒いよ～
今急がなくちゃ～！！

寒いから　光が暖かい写真ばかり
見ちゃうのにゃ～
コレは　古仁屋の油井岳の公園の
駐車場のガジュマル・・・


あちこちで　小鳥がいっぱいだったけど、
すばしっこくて　撮れたのは　この子だけ・・・


この日は　晴れてて　
夕陽が鮮やかだったよ～



さてと！！
ナンコツ加圧完了～！！
あとは　ゆっくりゆっくり　
減圧して行きます・・・
他の仕込み　がんばらなくちゃ～

じゃ～みんな～また後でね～