奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　6日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚ナンコツ煮　　　　　★彩り野菜炒め　　　　　　　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　　　　★人参オレンジジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　★キンピラ
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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ！！
まずは　お知らせします・・・

今日は　心臓検診日なので　３０分　早く　閉店になり、
PM　6：30に　閉店します・・・
大変ご迷惑をおかけしますが　宜しく　お願い致します・・・

それと・・・
土曜日は　仕込がないので　通常とうり
AM　11：00～PM　6：30まで　通しで
営業します・・・
考えてみたら　PM2:00～3：00の　お客さんが
土曜日は　とっても多いので・・・
みなさん安心して　買いに来て下さいね～

＊～＊～＊～＊

にゃにゃにゃ！！
今日は　久しぶりに　晴れたね～！！
はにゃ～
やっぱり　おひさまが　出ると　
元気が出るにゃ～！！

今日は　このテンションで　がんばろう～っと！！
夜　めっちゃ寒かったけど　元気もりもりなのにゃ～！！

昨日は　あっちこっち　火傷してたけど　
今日は　コケないようにしなくちゃ～！！

にゃ～～～！！
ふぁいとぉ～～～！！


さてと！！
今日も　12ｋｇ煮込んだよ～
はにゃ・・・
無事に　煮えて　ヨカッタ・・・
こぐまが　ひとりで　作業するのに　この分量が
限界みたいです～・・・
今日も　やわらか～く、プルップルに　煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を　しっかりしてるので　
とっても　あっさりと　食べられるのにゃ～♪
やわらか～く　ぷるっぷるに　煮てあるので　お年寄りや
お子ちゃまでも　安心して　食べられるよ～♪
この極端な　寒暖の差で　疲れきってる　体に
ビタミンＢ群の　塊の　ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが　元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
肩こりや　体のダル重さで　疲れがたまるこの時期に　
一週間の　体の　ご褒美に　いかがですか・・・？

サブメインは　白菜をたっぷり使った　彩り野菜炒め・・・♪
カリウムは　疲労回復に　とっても　効くのにゃ～
加熱しても　強い物質なので、そのまま楽しめる
ように、春雨入れて　トロミを付けて　頂いちゃおうね～
キノコや　カラーピーマン、人参も　入れて
元気が出る　キレイな　野菜炒めにしたいです・・・
昨日　焼いたチキンの　美味しいスープストックも入れて
コクを出します・・・
熊本のタイピーエンに　近い味わいに
したいと思いま～す♪

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
今　人参が　とっても甘いです・・・
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

尚、お弁当は　電話予約が　優先となります・・・
すべて手作りなので　数に限りがあります…
大変ご迷惑を　おかけしますが　
宜しく　お願いします・・・

こぐまちゃん　あっち晴れてるよ～！！

うにゃ！！
ホントだ～！！
西古見の方は　晴れてるっぽい～！！
らっき～～～！！


光の方を　ズームしたら　幻想的な　
光のシャワーが　降りて来ていました・・・
水平線に近い所が　
二層になってて　キレイ・・・


クジラかと　思ったけど　小さな　岩でした・・・
残念にゃ～～～！！


これから　あの光に向かって　走ります～
続きは　また後で～


さてと！！
もう書き終わる前から　お電話を　頂いちゃいました！！
こ・・・これは　急がなくちゃ！！
じゃ～みんな　また後でね～