奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　8日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　￥800

★豚ナンコツ煮　　　★野菜油うどん　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラなど

★本日のマリネ　　★人参オレンジジュレマリネ　★おススメの和惣菜　　★切干大根煮

本日は　営業時間　AM　11：00～PM　7：00
ご予約の受付は　前日でも、大丈夫です。
当日は　AM　9：30より　受付しています。
AM　11：00～PM　7：00までの　お時間を　
ご指定して下さいね～
TEL　090-2517-1187

盛皿は　2～3日前くらいに　ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは　当日の　お昼くらいまでなら　大丈夫です。
盛皿、ピザは　お弁当があるので、PM　5：30以降の
お渡しになります・・・

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おはようごじゃいま～す！　　　　　　
　　　　　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
また　塩を買い忘れちゃって
明方買って来ました～

いつでもあるもの！！
って思ってると　
あにゃ！
ない！！
になっちゃうのにゃ～


慌てて　買いに行ったら　
時間配分　間違っちゃったけど・・・
何とか　追いついたよ～


相変わらず　
そそっかしいにゃ～・・・

今、ハンバーグ出来上がって
これから　フライヤースィッチ入れながら
洗濯物干して・・・

次に　唐揚げ、肉団子です～
その合間に　おでん風煮込み
煮ていて　和総菜冷ましてます～

今回は　サラダ類は一番最後！！
煮炊きする物が　とっても多いので
そういうグループが　先！！

にゃ！！
お米も研がなくちゃ！！
よっしゃ！！
今週は　今日がラスト！！
精一杯　がんばるにゃん！！

さてと！！今日は　がんばって　12ｋｇ煮込んだよ～
こぐまにとっては　重さも手伝って
かなりＭａｘな　分量です～
プルップルに　美味しく　煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を　しっかりしてるので　
とっても　あっさりと　食べられるのにゃ～♪
やわらか～く　ぷるっぷるに　煮てあるので　お年寄りや
お子ちゃまでも　安心して　食べられるよ～♪
ちびっ子が　パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは　めっちゃ　うれしいよ～
季節の変わり目で　疲れきってる体に　
ビタミンＢ群の　塊の　ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが　元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
疲れがたまるこの時期に　一週間の　
体の　ご褒美に　いかがですか・・・？

今日は　おでん風煮物
大根、こんにゃく、人参、厚揚げ、
竹輪を　おでん風に　あっさりと
煮物に　してみました♬
こってりしたナンコツにも　ピッタリな
煮物です・・・♪
お子ちゃまや　お年寄りにも　食べやすいよ～
枝豆で　飾っちゃおうね～

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
人参キライな　お子ちゃまでも　フルーティーな
オレンジの香りで　デザートみたいに　食べられるよ～
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

尚、お弁当は　電話予約が　優先となります・・・
すべて手作りなので　数に限りがあります・・・
大変ご迷惑を　おかけしますが　
宜しく　お願いします・・・

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2025.01.27・・・
秋名の　桜と　メジロちゃん・・・


めっちゃ　すばしっこいので
トロイ　こぐまは　もう必死！！　


桜のボンボンに挟まれて
可愛いにゃ～！！


この子は　ウグイスちゃん♪
可愛い～！！


田んぼに行ったら　カルガモが
ふわ～っと降りて来たよ～


にゃ？
この子たちは　渡って来た子かにゃ～・・・？


にゃ！！
もう1グループいた！！
今回は　めずらしく　2グループいました♪


さてと！！
もう　9：00　！！
急がないと～！！

じゃ～みんな～また後でね～