奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

2月　11日　（火）　日替わり　お弁当予定　　　　￥800
★白身魚フリッター＆豚肉の生姜焼き　
★ラタトゥイユパスタ★筍キンピラなど

★本日のマリネ　★さつま芋マリネ　　 ★おススメの和惣菜　 　★切干大根煮
営業時間　AM　11：00～PM　7：00
ご予約の受付は　前日でも、大丈夫です。
当日は　AM　9：30より　受付しています。
AM　11：00～PM　7：00までの　お時間を　
ご指定して下さいね～
TEL　090-2517-1187

盛皿は　2～3日前くらいに　ご予約いただけると
有難いです。
pizzaは　当日の　お昼くらいまでなら　大丈夫です。
盛皿、ピザは　お弁当があるので、PM　5：30以降の
お渡しになります・・・
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おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！


うにゃ～
昨日、帰って来たら　蕁麻疹が
バァーーー！！っと出て
めっちゃビックリ！！

蕁麻疹が出るようなもの　食べてないし～
お茶と　ファンタしか　飲んでなかったし～
寒風の中、桜の写真撮りに行った
くらいだったんだけど・・・

そういえば　15年くらい前に
寒冷アレルギー出たこと　
あったっけにゃ～・・・

その時は　温かいシャワー浴びて
安静にしてたら　一晩くらいで
治ったんで・・・

昨日も　シャワー浴びて　
写真編集だけして
眠っちゃったのにゃ～

もう、首とか眼とか、耳や鼻なんか
もぎ取りたいくらい　痒かった～
こういうのって　喘息や　狭心症の発作と
比べたら　自分の中では　1/5くらいの
辛さなので　何とも思わなかったけど・・・

とにかく　眼と耳が
痒かったのには
マイッタ～～～
なので　食べ物blog　
もう少し待っててね～

今朝は　寝坊もしなくて　仕込みも
あとは　フリッターと　パスタを茹でるのと
付け合わせの野菜を　カットするだけ～

ようは　じっとして座ってるのが　
寒くて寒くて・・・
作業してた方が　温かいから
ついつい　blogが遅くなっちゃった～

なので　バッチリ間に合います♪

よっしゃ！！
今日も　精一杯
がんばるにゃん！！

今日は　豚肉の生姜焼き！！
ミキサーで　生姜ソース作って
玉ねぎと　豚肉を　サッと炒めたら
ジャ～～～！！っと　タレを絡めます～
今、生姜が旬なので　風邪も流行ってるし
たまには　イイかにゃ～・・・？
って思って・・・♪
お肉は　食べやすい　やわらかい
豚しゃぶ肉にしました♪
白いご飯に　ピッタリです～

うにゃ！
今日は　白身魚フリッターにしました♪
昨日休むつもりじゃ～なかったから
頼んじゃってたの～
ちょこっと　大ぶりにカットして
プリップリに　揚げて　タルタルソースを
たっぷりかけようね～

サブメインは　ラタトゥイユパスタです・・・
今回は　大根、エノキ、香味野菜を　
たっぷり　入れて　作っちゃいちゃいました♪
トマトベースの　旨みを　いっぱい　染み込んで
クセのない　カリウムたっぷりの島野菜の
大根が　ラタトゥイユのスープを
たっぷり染み込んでくれています・・・
食物繊維　いっぱいです・・・
夏の疲れた体に　やさしいです・・・
いろんな野菜や　ハーブも　たっぷりです～
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

マリネは　さつま芋たっぷりマリネ・・・
今回は　新芋の　紅はるかが入ったので　
低温で　ゆっくり　加熱しました♪
シットリとした　さつま芋の　美味しさを　
たっぷり楽しめるマリネです♪
味付けは　胡麻レモン味です♪　
食物繊維と　ビタミンC　たっぷりの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～
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まずは　桜情報～♪
今、フォレストポリスの水辺の広場の
桜が　めっちゃ見頃だよ～
今週末だと　もう若干遅いかも・・・
駐車場に沢山ある　薄ピンクの桜が
満開だったよ～♪
昨日、ちょこっと　行って来ました♪

コレは2025.01.27　の秋名の桜・・・
ウグイスが　偶然撮れてました♪


ピタっと　止まったのを見つけて
撮るんで　撮ってみたら　
ウグイスちゃんだった！！
って言うのが　多かったよ～


メジロも　可愛いけど
ウグイスも　可愛い～～～！！


偶然撮れた　メジロが2羽！！
今年は　いつもより　鳥率が
多い気がするにゃ～


コレは　気の早いエゴノキ・・・
いつもなら　もう少し　遅いのに・・・
もう咲いていて　ビックリでした♪


さてと！！
もうすぐ　9：00！！
急がなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～