奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

7月　19日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥500

★サーモンのパセリクリーム　★夏野菜のラタトゥイユ　　★気まぐれナムル　　　　★キンピラ

★気まぐれサラダ　　　　　　　「南瓜ブロッコリーマリネ」　★気まぐれおかず　　　　「筍キンピラ」

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こんばんにゃ～！こぐまで～す！！

うにゃ・・・
ものすごく　たっぷり　深～～～く　
眠っていました～
こんな時の　夢の中というか・・・
頭の中で　色は　薄いスミレ色・・・

それを　通り過ぎて　起きる頃は　色が抜けて
薄い　グレーになってる・・・
起きた時　あんまり　覚えてないけど・・・
今日は　そのイメージが　ハッキリしていたにゃ～　

起きて直ぐって　思い切り　動けないんで、
こうやって　ブログを書きながら　これからの
作業を　確認して　組み立てます・・・

今日は　ちょこっと　工程が　遅れてるから
慎重に　動かなくちゃ！
夜の仕込は　工程が　多いんで　
段取りが命！なのにゃ～♪

はにゃ～
やっと　段取りが　出来た！
途中　ブログ用の　写真編集も出来てるし、
ヨカッタ～！

明日は　サーモンの　胡瓜クリームと、
シマウリを使った　ラタトゥイユです♪
暑さで　消耗した　カリウムを　思いっきり
補給するメニューです♪

体が　ダルかったり、節々や　頭が　痛かったり・・・
熱中症の　症状の　緩和になればイイにゃ～
ラタトゥイユは　この前　チルチルCafeさんで
食べてみて・・・

にゃるほど！！
って　思ったのにゃ～♪
少し　アレンジして　作ってみますね～　

トマト味で　バジルと　ニンニク使って・・・
やさしい味に　仕上げたいにゃ～
サーモンとの　相性も　バッチリです！


マリネは　今年初の　南瓜ブロッコリーマリネ・・・
南瓜も　暑さで　糖度が増してきたね～
これから　胡麻風味のマリネ液に　漬け込みます・・・
よろしかったら　買いに来てね～

うにゃ！
そろそろ　仕込に戻ります♪
ではでは　このへんで～♪～♬～♪


西古見に　着いて・・・　
いつも　この　3つの　立神さまを　見ると・・・　


ここまで　来れた・・・
という達成感みたいなものがあります・・・
なので　自分に自信が　なくなった時に
行きたくなるの・・・


この日は　暑かった～！
ココで　古仁屋から　バイクで来た人と、
一眼レフを持った　男性二人に会いました・・・
かわした言葉は　「暑いですね～！」


いつも　ここの　夕陽を　見ると・・・
思うことが　ひとつ・・・


東京から・・・
本当に　遠くに　来ちゃったにゃ・・・


でも　この　広い風景が　大好き・・・
今回は　赤く染まらなかったけど・・・
今年の夏は　赤い西古見の夕陽を
撮りたいです！

そう！
リベンジしちゃう気　満々の　
こぐまでした♪
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