奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　6日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚ナンコツ煮　　　　　★冬瓜（シブリ）田舎煮　　★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ★人参オレンジジュレマリネ★おススメの和惣菜　　　　★切干大根煮
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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！　

はにゃ～・・・
明日は　心臓検診日で　お休みなので
今日は　ナンコツ煮です・・・
今朝、大鍋が　スタミナ切れで　なっかなか
持ち上げられなくて　四苦八苦しちゃったけど
何とか　持ち上がったよ～

ついでに　早めに　洗濯機まわして　カーテンも
洗っちゃった♪
干す場所が　ないから　窓を開けて　そのまま
付けちゃったら　部屋中　イイ匂い～～～！

これは　気持ちイイ～～～！
冬って　カビ臭くなりがちだから、一か月に　一回は
こうやって　カーテン洗うのって　イイかも～♪

おひさまも　出て来たし・・・
きっと　カラっと　乾いて
くれるだろうにゃ～・・・

う～～～ん♪
気分が　めっちゃ　リフレッシュ
しちゃいました♪

今日は　明日が　心臓検診日で　お休みなので
ナンコツ煮の　お弁当です・・・
10ｋｇ　美味しく　煮えたよ～
週末の疲れは　充分に　栄養摂って　回復したいよね～
島の素材の中でも　最も　栄養価が豊富で　
優れてるナンコツ・・・
脂も　しっかり　取り除いて入るから　思ったより
あっさりと　食べられます・・・
白いご飯に　ピッタリの　控えめな　甘辛醤油味・・・
元気が出るから　是非　食べてみてね～


サブメインは　冬瓜の田舎煮・・・
チキンを焼いた時に　出る　チキンストックを　冷凍にして
あるものを使って　マイルドな味わいにしています・・・
春雨も入れて　冬瓜に　多く含まれてる　カリウムも
余すところなく　頂けるように　してあります・・・
きのこや　人参、枝豆も　彩りに添えて・・・
旬で　食べられる野菜は、その時期に　消耗する
栄養素を　とっても多く　含まれています・・・
美味しいし、たっぷり食べて　元気になろうね～

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
フレッシュな　オレンジと、香りのイイ　オレンジジュレを
沢山入れちゃおうね～
爽やかな　オレンジの香りが　人参臭さを　
やわらげて　くれます・・・
βカロチンと　ビタミンＣが　たっぷりなので
お肌にも　優しいよ～
よろしかったら　買いに来てね～

尚、お弁当は　電話予約が　優先となります・・・
すべて手作りなので　数に限りがあります…
大変ご迷惑を　おかけしますが　
宜しく　お願いします・・・


これからの季節　こんな風に　シルバーグレーに　
青空の　ブルーがアクセントになったような
風景が　多く見られるように　なるよ～・・・


ほんの一瞬・・・
雲が　動いて　輝き始めたりするの・・・
そんな時は　とっても　嬉しくなっちゃいます・・・


お願い！！
もっと　輝いて～～～！！


そう思って　シャッターを押していると
また　こんな風に　暗くなっちゃったり・・・


ほんの　一瞬の勝負で・・・
その一瞬を　大切にしないと　後悔する・・・
まるで　人生みたいだと思うの・・・


キラキラな　海を撮って　少し移動したら
立神様が　モノトーンの　空と海の下で
静かに　佇んでいらっしゃいました・・・


なんか・・・
神々しいような・・・
何とも言えない　雰囲気で・・・
晴れた時も　ステキだけど　こんな空の下も
ステキだにゃ～と思いました・・・



さてと！！
身支度も　終わったし、洗濯物も　干したし・・・
これから　がんばって　仕込まないと！！

晴れたし　気持ちイイ～～～！！
にゃ～～～！
ふぁいとぉ～～～！！

じゃ～みんな～またあとでね～