奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　13日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのトマト野菜煮込み　★ホウレン草のクリームペンネ★気まぐれナムル　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮
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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ～
昨日は　閉店時間から　必死に　和惣菜作っていました・・・
何とか　いつもの　品数を　揃えることが出来たよ～
途中　ガス全開で　やっていたから　暑くなっちゃって、
のぼせちゃって・・・

そんな時　みんなの　blog座って　見てました・・・♪
こんな時・・・
blogやっていて　良かったと　思うのにゃ～
だって　とっても　元気に　なるもの・・・

それから　グリーンストアさんに　足りないもの
買いに行って・・・
久しぶりに　ママ友ちゃんに　会って　お話して・・・
また　元気もらっちゃった♪

にゃ・・・
それから　やっぱり　休憩したくなっちゃって
2時間ちょっと　眠ってから　今日の仕込み　始めたのにゃ～
遅いスタートで　大苦戦しちゃったけど
何とか　間に合わすことが出来たよ～

2業者さんと　さっき　電話で　打ち合わせも　終わって・・・
ゴミも　捨てれたし・・・
身支度も　出来たし・・・
なので　このblog書くのだけに　集中出来ます・・・

はにゃ・・・間に合って　ヨカッタ・・・


さてと！！
今日は　チキンのトマト野菜煮込みです・・・
スパイスを　利かせた　鶏もも肉を　オーブン焼きにします・・・
昨日から　コトコト煮込んだ　ハーブや　香味野菜
たっぷりの　トマトソースに　人参、玉ねぎ、
数種類のきのこ、ブロッコリーを
たっぷり入れて　コトコト煮込みました・・・
それを　焼きたて　チキンに　ソースとして
たっぷりかけちゃいます・・・
具だくさんの　ソースが　おかずにも　なります・・・
チキンも　やわらかいよ～
これから　寒い時期に　うれしいメニューです・・・

サブメインは　ほうれん草のクリームペンネ・・・
マイルドな　ベーコン風味の　ほうれん草と
コーンを入れた　やさしい味わいの　ペンネです・・・
低脂肪乳と　小麦粉、マーガリンで　作ります・・・
このメニューも　お子ちゃまや　お年寄りにも
食べやすいと思います・・・
ほうれん草も　とっても　食べやすいですよ～

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
プリップリの茄子と　甘いかぼちゃを　生姜レモン味の
マリネ液で　漬け込みました♪
もうそろそろ　イイダッカに　味が染みてるはず～
こぐまのマリネの中で　ポリフェノールいっぱいの
一番人気の　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～
　
大浜の　夕陽が　沈むまで・・・
ずっと　カメラ構えて　撮ってました・・・
この色鮮やかな　夕陽・・・
見ていて　暖かくて　元気いっぱいもらっちゃいました・・・


自分の影が　こんなに　背高ノッポになってる～
もうすぐ　寒い季節が　やって来るんだよね～


空が　黄昏色に　染まって来たよ・・・
もうすぐ　日が暮れて行きます・・・


波と　かけっこしてみたよ・・・♪


にゃ！！
やっぱり　早い！早い！！


こぐま～
おつかれ～
じゃ～またね～
そんな風に　言ってるみたいに　少しずつ　暮れて行きます・・・


もうちょっと　待って～

あはは・・・
ダメだよ・・・
もう時間だよ・・・


また　会おう・・・
きっと　また会えるから・・・


うん・・・また　会えるよね・・・
ひとりで　撮ってるけど　そんな風に　
おひさまと　話しながら　撮ってるの・・・
気が付くと　空は　黄昏色・・・
いつの間にか　いなかったのに　観光客の人が
歓声をあげて　海を見ていたよ・・・


さてと！！
急がなくちゃ！！
やっと　ペンネ　茹で終わったよ～


じゃ～みんな～またあとでね～