奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　25日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのトマトクリームソテー★ベーコン緑の野菜のペンネ★気まぐれナムル★切干大根煮

★本日のマリネ　　　★人参芋ブロッコリーマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★筍キンピラ
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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！　

うにゃ～
昨日　仕事終わってから　運動もしていないのに
足と肩が　筋肉痛です・・・

何でだろう・・・？
二度寝しちゃって　また　寝坊しちゃったというか・・・
体が　痛くて　起きられなかったのにゃ～・・・

あ～～～！
階段から　昨日の朝　
落っこちたんだった～！

くぅ～～～！！
こ！こんなのに・・・　
負けないのにゃ！！

幸い・・・
昨日　近所の　大工さんに　手すり　付けて
もらいました！！

手すりさえ付けば・・・
いくら　あんぽんたんな　運動音痴の
こぐまでも・・・

もう　落ちないだろう・・・って　
思いたいにゃ～・・・

今日は　チキンの　トマトクリームソテーです・・・♪
鶏もも肉を　カットして　成形して　スパイスを
利かせて　ヘルシーに　オーブン焼きにします・・・
こぐま特製　濃厚トマトソースと　マイルドで　クリーミィーな
マヨネーズクリームを　たっぷり　かけちゃいます・・・
このソース　ひとつひとつの　味を　楽しんでもイイし・・・
混ぜて　食べても　美味しいよ～
やわらかチキンが　3つの　味わいが　楽しめるのにゃ～

サブメインは　ベーコン緑の野菜のペンネ・・・
マイルドな　ベーコン風味の　今回は　ほうれん草と
コーンを入れた　やさしい味わいの　ペンネです・・・
低脂肪乳と　小麦粉、マーガリンで　作ります・・・
このメニューも　お子ちゃまや　お年寄りにも
食べやすいと思います・・・
ほうれん草も　とっても　食べやすいですよ～

マリネは　人参芋ブロッコリーマリネ・・・♪
とっても　やわらかくて　シットリなめらかな　人参芋・・・
βカロチンたっぷりで　お肌に　とってもイイのにゃ～
低温で　加熱してから　胡麻レモン風味の
マリネ液で　漬け込みました♪
開店時間には　味がしみて　美味しいよ～
よろしかったら　買いに来てね～

はにゃ～・・・
日曜日の　古仁屋は　晴れていて　本当に
気持ち良かった～！
おひさまの　光いっぱい浴びて　リフレッシュしました！


マネン崎の展望台では　こんな風景が撮れます・・・
木の下から　撮るのも　ステキ～！


木の下から出ると　こんな風景が広がります・・・
晴れた日は　絶対に　ココに立ち寄ります・・・
リーフの　浅くなった　ブルーの　海の色・・・
とっても　キレイだったよ・・・


何処に　行っても　おひさまに　追いかけられた　日曜日・・・
今回は　おひさまを　うんと　楽しみました


さてと！！
身支度が　まだなので　急がなくちゃ！！
仕込みは　ギリギリまで　仕込んだので
大丈夫です・・・

じゃ～みんな～また　あとでね～！