奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

12月　16日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★鶏マヨごぼうバーグ　　★マカロニグラタン　　★気まぐれナムル　　★ミニ白身魚フリッター

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！　

うにゃ～
昨日は　仕込みが　立て込んでて・・・
仕事が終わって　夜に　足りない物の　
買い出しに行って・・・

戻って　すぐに　いつの間にか　ソファーで
眠っちゃって・・・
起きたのがAM　1：25！！
ぴゃーーー！！
大寝坊にゃーーー！！

もう　息つぐ暇なく　仕込みまくって
疲れたら　みんなのブログ見て　飲み物飲んで
また仕込んで・・・

何とか　AM　5：40頃に　夜の分の　仕込みが
終わったのにゃ～

はにゃ～・・・
ヨカッタ・・・
やっと　いつものペースに　戻れます～♪

って　その後　仮眠したら・・・
今　こぐまの　お店の前　道路工事中で・・・

揺れと　音で　目覚ましの音が　
ほとんど　聞こえないのにゃ～・・・

で・・・
起きたのが・・・
AM8：40！！
ぴゃーーー！！
今度のは　度肝を抜かれた～～～！！

仕込み　嫌な予感がして
思いっきりキリキリ　仕込んでたから・・・
絶対に　間に合わすにゃ～～～！！

ううぅにゃ～・・・
工事は　来年　3月まで・・・
み・・・道のりは　長い～～～・・・

早く　慣れなくちゃ！！
心臓が　バクバクする・・・

よっしゃ！！
めげずに　がんばるにゃん！！

今日は　鶏マヨごぼうバーグ＆
ミニ白身魚タルタルフリッターの
おまけセットです・・・♪
ごぼう、人参、玉ねぎ、ニラ、胡麻・・・
やわらかな　チキンの生地に　食物繊維が　いっぱいの
野菜を入れて　練りこんで　焼きあげて　甘辛のだしで
煮込みました・・・♪
野菜も　しっかり　やわらかくて　お年寄りや　お子ちゃまにも
安心して食べられるよ～
お腹　お掃除デトックスメニュー　です・・・
胃腸の調子の　イマイチな人に　オススメで～す♪
あ！マヨネーズ　苦手な人は　言ってね～

今日の　おまけは　ミニ白身魚タルタルフリッターです・・・
パプリカ入の　タルタルソース　かけちゃいます・・・
ひとくちだけど　あの人気メニューの　白身肴だよ～

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳と　小麦粉、マーガリンで　作るので
とってもヘルシーです・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～


マリネは　大根ツナトマトマリネ・・・
びたみんCたっぷりの　大根と　今回は　
プチトマトを　いっぱい　使っちゃいました
こぐま特製ハーブドレッシングで　味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドな味わいになります・・・
風邪が　流行ってるので　イチオシです・・・
よろしかったら　買いに来てね～


どんなことが あっても がんばるって
自分で決めたことだもの～・・・

絶対に　がんばらなくちゃ！！


きっと　がんばれば・・・　
また　もっと　がんばれるよ・・・


そう　繰り返しながら　ここまで　やって来て
たどり着いたのが　この島　奄美大島・・・
また　海見に行って　がんばろう～！！
また　山に行って　チカラもらおう～！！



うううにゃ～・・・
仕込み　前倒しで　頑張ってて　ヨカッタ・・・

工事は　仕方のないこと・・・
こぐまが　慣れなくちゃ！！
あと少し　仕込んだら　大丈夫～

じゃ～みんな～また後でね～