奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

12月　18日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのトマト野菜煮込み　　★アスパラきのこパスタ　　★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ　　　★大根リンゴジュレマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★筍キンピラ

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ～
さぶ！さぶ！さぶいにゃ～！！
仕込中　あんまり寒くて　休憩用の毛布に
包まったら　そのまま　コテン！と　眠っちゃって・・・

気が付いたのが　AM2：30！！

ただ　閉店してから　すぐに　一部の和惣菜を
作り終わってたから、段取り　仕切り直して
ダッシュ！で　仕込んだら　AM5：45には　
夜の仕込みは　何とか　終わったのにゃ～・・・

急に　冷え込んで来たら　かなり　体力消耗しちゃうみたい・・・
でも気温や　外からの環境の変化に　
なかなか対応が　追いつかないけど・・・
気持ちが　シッカリしてるから　大丈夫～♪

ちょこっと　嬉しいことも　あって・・・
昨日　少しずつ貯めてた　テレビ貯金・・・
やっと・・・やっと・・・
3年ぶりに　テレビ付けれたの～！！

佐大熊では　諸事情があって　2年ちょっと
ほとんど　テレビが　見れなくて・・・
移転して　引っ越しの時も　掃除機しか　家電類は
持って来れなかったから、洗濯機だけ　揃えてたの・・・

テレビは　見ない癖もついてたけど・・・
東京の地震とか　ニュース類に　疎くなっちゃって
かなり　ストレスになってたから・・・

今回　お店に　やっと　付けれて
嬉しいのにゃ～～～！！

ううぅ～！！
ビックリしちゃったのが　番組が　
ほとんど変わっちゃってて・・・
浦島太郎状態・・・

多分　最初は　ワイドショーあたり
見たりすると思うけど・・・
ほとんど　仕込みに追いかけられて　ゆっくりは
見られないみたい・・・

でも！！
めっちゃ　嬉しい～～～！！
やった～～～！！

はにゃ・・・
今　ゴミ捨てに行って来ました♪
多分　途中　眠っちゃったら　捨てれないから
生ゴミいっぱいで　最悪になっちゃう！！

今　洗濯機が　洗い終わるの待ってるとこ・・・
３０分くらい　仮眠しようかにゃ・・・
はにゃ・・・
体が　温まって来たら　眠くて・・・


うにゃ！！
お店に　戻って来たよ～

今ね、道路工事の　交通整理の　おじちゃんが、
「お店のすぐ近くを　今日明日　通行止めにして
工事するけど、いつもどうりに　気にせずに　
お店に　買いに来てもらえるように　
知らせて下さい」って　わざわざ言いに来てくれたよ～

ありがたいにゃ～・・・
忙しいのに　
ありがとうございます・・・


さてと！！
今日は　チキンのトマト野菜煮込みです・・・
スパイスを　利かせた　鶏もも肉を　オーブン焼きにします・・・
昨日から　コトコト煮込んだ　ハーブや　香味野菜
たっぷりの　トマトソースに　人参、玉ねぎ、
数種類のきのこ、ブロッコリーを
たっぷり入れて　コトコト煮込みました・・・
それを　焼きたて　チキンに　ソースとして
たっぷりかけちゃいます・・・
具だくさんの　ソースが　おかずにも　なります・・・
チキンも　やわらかいよ～
これから　寒い時期に　うれしいメニューです・・・

サブメインは　アスパラきのこパスタ♪
チキンが　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみるね～
アスパラの旨味と　甘みを　充分に　活かして
作りたいと思います・・・♪
カラフルな　パプリカも　飾っちゃおうね～


マリネは　大根リンゴジュレマリネ・・・
今が旬の　甘いりんごと　香りのイイ　リンゴジュレを
たっぷり　入れちゃおうね～
大根キュウリベースの　野菜と　合わせて　こぐま特製
ハーブドレッシングで　味付けします・・・
こぐまのマリネの中で　一番やさしい味わいのマリネです・・・
ビタミンCも豊富で胃腸を　整えてくれます・・・
よろしかったら　買いに来てね～・・・

こぐまは　あっちこっち　島を巡っているけど・・・
まだまだ　行ったことのない場所が多くて・・・
コレは　去年始めて行った　大和村の国直のフクギ並木・・・

何度も探して　よくわからなかったのにゃ～・・・
とっても　小さな　並木で・・・
私有地に　入ったような　所だったから
入らなかったの・・・

聞いてみて　ビックリしちゃって・・・
でも　ステキだった～！


ひとりで　何処にでも行くんだけど
気づかないで　通り過ぎちゃうことも　多くて・・・
でも　こんな風に　やっとたどり着いた時って
もう　うれしくって！！


ここは　戸円・・・
こぐまの　大好きな所・・・


また　こんな風に　大好きな場所　増やして行きたいにゃ～
来年は　一度くらいは　他の島も　巡ってみたいです・・・

さてと！！
今日は　本当に　寒い～～～！！
手がかじかんじゃって・・・

急いで　唐揚げ作って　サラダ作らなくちゃ！！
道路工事の方々　
よろしく　お願いします！！

じゃ～みんな～また後でね～