奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

3月　9日（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★ベーコン緑の野菜のペンネ　★気まぐれナムル　　★田芋ミニコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　　　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！


うにゃ～
ちょこっと　今朝は　
パタパタに　なっちゃって

夜の　仕込みが　終って　
シャワー浴びてから
ウトウトしちゃいました・・・

・・・この時間～～～！！
い！急がなくちゃ～～～！！

気圧と　温度差に　
ついて行けないにゃ～・・・

でも！！
がんばるにゃん！！
半分書いておいて　
ヨカッタ～～～！！

今日は　食物繊維がいっぱいの　鶏マヨごぼうバーグです
里芋のミニコロッケも　だけど　今日のメニューは
元気になりますようにメニュー♪
今日も　ギリギリの　ギリ！の　AM　6：30に　出来上がりました！！
ま・・・間に合って　ヨカッタ・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す♪

サブメインは　ベーコン緑の野菜のペンネ・・・
マイルドな　ベーコン風味の　今回は　ブロッコリーと
コーンを入れた　やさしい味わいの　ペンネです・・・
低脂肪乳と　小麦粉、マーガリンで　作ります・・・
このメニューも　お子ちゃまや　お年寄りにも
食べやすいと思います・・・
ブロッコリーも　とっても　食べやすいですよ～

マリネは　大根ツナトマトマリネ・・・
今日は　滝の園さんの　トマトとを　使いました♪
肉厚で濃厚な滝の園さんのトマトの　味わい深い　
を　楽しんでね～
ビタミンC　たっぷりな　今が旬の　大根と　合わせて
こぐま特製　ハーブドレッシングで　味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドになるのにゃ～
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～


冬の　大荒れに　荒れた　戸円の　風景・・・
ここは　こぐまにとって　特別な場所・・・


こんなに　荒れてるのに・・・
神々しくて　光り輝いて　
天使が　降りて来そう・・・


光りが遠ざかると　遠くに　天国の入口のような
梯子が　たくさん　降りていたよ・・・


ロウソク岩って　天使が降りて来る・・・
印の場所みたいに　思う時があるのにゃ～・・・



うにゃ・・・
本当に・・・キレイ・・・
ウットリ　見惚れちゃう・・・


さてと！！
仕込みは　大丈夫～！！
後は　こぐまの　身支度だけ～

今日は　雨だね～
慌てず　マイペースで
がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～