奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

4月　7日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚肉蓮根味噌炒め　　　★マカロニグラタン　　★気まぐれナムル　　★切干大根煮

★本日のマリネ　　　　　★フレッシュトマトマリネ　　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
無事に　お引渡しが出来て・・・
閉店して・・・

お友達と　メールのやり取りして・・・
安心しちゃったら　電池切れしたみたいに
コテン！と　眠っちゃいました・・・

起きたのが　AM　0：50！！
にゃお～～～！！
これは　急がなくちゃ！！
片付けから　始めないと　いけなかったので
もうパニッてしまった～

途中　大好きな　サバの水煮缶　パカ！っと
開けて　食べて・・・
お刺身食べたかったけど　暑くて　バテたから
買いに　行けなくて　それで　ガマン～！

もう・・・
パタパタで　ほとんど　水分しか　摂ってなかったから、
カルシウムが　足りなかったのかも～

こぐまオバちゃん　ポキ！っと　転倒して
骨折なんか　しないように　しっかり　カルシウム
摂らなくちゃ～！

あとで　無調整の牛乳買って来よう～っと！！

今日は　ガッツリ！豚肉蓮根味噌炒めです～♪
抗酸化作用のある　蓮根をタップリ　使って、
やわらかな　豚肩ロースのしゃぶしゃぶ肉を　
サッと　一緒に炒めます・・・
そこに　こぐま特製　ゴマ味噌タレを　ジュ～！っと
絡めます・・・
香ばしい　ゴマ味噌の　甘辛い味付けは　白いご飯に
ピッタリなのにゃ～
ビタミンＢ群が　多く　含まれている　豚肉を食べて、
寒暖の差で　抵抗力の　落ちた体に　
パワーを　あげようね～

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳と　小麦粉、マーガリンで　作るので
とってもヘルシーです・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～♪

マリネは　フレッシュトマトマリネ・・・
真っ赤な　ファーストトマトが　入りました♪
シンプルなんだけど、ビタミンＣや　カリウムが　
たっぷりです・・・
こぐま特製　ハーブドレッシングで　味付けします・・・
鮮やかな　赤が　元気を　いっぱい　くれますよ～

今日は　人参オレンジジュレマリネもあります・・・
爽やかな　オレンジの香りが　人参に　とっても合います♬
フレッシュな　オレンジと　香りのイイ　オレンジジュレも
たっぷり入ってます・・・
コレは　ビタミンCと　βカロチンが含まれて
お肌にやさしいです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

宇検に行ったら　帰りに　必ず　ココで休むの～
何となく　この小さな　ガジュマルさんの　雰囲気が　好きで・・・
まりかめちゃんや　ぴんぽんぽんちゃんにも
見てもらいたくて　連れて行っちゃいました・・・


ふたりとも　ココでしばらく　ゆっくり海を　見ていたよ～・・・



帰り道の　通り沿いに　あるんだけど　
お天気だと　夕陽も　見れちゃいます・・・
こぐまの　大好きな　場所です・・・


さてと！！
今日は　炒めものだから　バテないように　しなくちゃ～！！
この豚肉メニューは　めっちゃ　スタミナが　入ります！！


今日も　気合入れて・・・
にゃ～～～！！
ふぁいとぉ～～～！！

じゃ～みんな～また後でね～