奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

4月　8日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★チキンのトマトクリームソテー ★アスパラきのこパスタ　★気まぐれナムル　★キンピラ

★本日のマリネ　　　★南瓜ブロッコリーマリネ　　　　　★おススメの和惣菜　　★筍キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
明け方まで　むし蒸ししてたけど・・・
雨が降って　やっと　涼しくなって来たにゃ～・・・

昨日は、今年初の　熱中症～・・・
水分も　沢山摂ってたけど　追いつかなかったです・・・

トマトのマリネの　余ったマリネ液飲んで
広い　オデコに　冷えピタ貼って、アイスノンで
頭を　とにかく　冷やしました・・・

熱も　やっと下がって
元気になったよ～♪
炒めモノして　こぐまが　炒められちゃった
みたいです・・・
体温調節が　なかなか　上手く行かない　
お年頃なので、がんばらないと・・・

ホント　この前まで　明け方の寒いので　
悩んでいたのに～・・・
もはや　梅雨！！なんて　ことに　なりませんように・・・

今日は　半袖～♪
気合い　充分！！
今日も　精一杯　
がんばるにゃん！！





今日は　チキンのトマトクリームソテーです♪
鶏もも肉を　カットして　成形してスパイスを　利かせて　
オーブン焼きにします・・・
濃厚な　こぐま特製トマトソースと　クリーミィ－な　
マヨネーズクリームを　たっぷりかけちゃおうね～
ひとつひとつの　ソースを楽しんでも良いし、このソースを
軽く混ぜて　食べても　美味しいよ～
3つの味を　楽しめるのも　このメニューの　イイところ・・・♪
カットして焼いてあるから　お箸で　食べやすいよ～
やわらかチキンを　楽しんでね～


サブメインは　アスパラきのこパスタ♪
チキンが　しっかりしたメニューなので　
少し　軽く　アッサリめに　作ります・・・
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみるね～
アスパラの旨味と　甘みを　充分に　活かして
作りたいと思います・・・♪
カラフルな　パプリカも　飾っちゃおうね～

マリネは　南瓜ブロッコリーマリネ・・・
甘いえびす南瓜と、赤ピーマン、ブロッコリーを
たっぷり使っちゃいました♪
鮮やかな　彩りを見ても　元気が出ます！
朝晩の　気温差で　免疫力が　落ちやすくなっちゃうから
βカロチンたっぷりの野菜を食べて　元気になろうね～！
そろそろ　味が染みて　美味しくなってるかにゃ～・・・？
よろしかったら買いに来てね～

これ　去年　湯湾岳で　撮ったもの・・・
今年は　もう少し　咲いていて　欲しいにゃ～・・・


少しでも　雨が止んでくれると　イイにゃ～


また行って　このくらいかもだけど・・・


地面に　落ちても　キレイな　桜・・・

今年も　キレイに　撮れますように・・・

さてと！！
また　じゃんじゃか　降って来たにゃ～
今日は　雨みたいだね～


さてと！！
唐揚げ　揚げなくちゃ～！！
今日も　はりきって　
がんばらなくちゃ~ね！！

じゃ～みんな～また後でね～