奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

5月　19日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★サッパリ豚塩おろし野菜ソース★アスパラきのこパスタ　★気まぐれナムル　★切干大根煮

★本日のマリネ　　　★大根りんごジュレマリネ　　　★おススメの和惣菜　★筍キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！

はにゃ～
今朝は　そんなに　寒くなくて　仕事しやすかった～
昨日までの　明け方の寒さの　ダメージに備えて
閉店してから　めずらしく　お腹も空いてなかったのに
ガッツリ！食べちゃいました・・・

それから　爆睡～～～！！
食べて　すぐに　寝ちゃうと　ぶ～ぶぅ～に
なっちゃうんだけど・・・
いつの間にか　眠っちゃって・・・
オバケモノの　見たかった　テレビ・・・
あったんだけどにゃ～・・・

AM　1：30頃・・・
夢の中で・・・　
「しょこたん・・・もう　起きないと～・・・
起きないと　困るだろ～ｗ
起きてごらん・・・」

あい・・・起きなきゃ～ね・・・
にゃ！！

ハンバーグと　肉団子　
急いで　作らなくちゃ～！！
うにゃ！！
ケチャップが　にゃい！！
買いに行かなくちゃ～～～！！

またまた　結いた　髪の毛あっちむいて　こっちむいて
グリーンストアさんに　お世話になっちゃいました・・・

でも　何とか　間に合ったよ～
ホント・・・夢の中で　起こしてもらわなかったら
仕込み　間に合わなかったよ～
気圧が　一気に　低くなっちゃうと
弱いにゃ～～～！！


でも　負けないよ～～～！！
今日も一日　がんばるにゃん！！

今日は　サッパリ豚塩おろし野菜ソースです・・・
ちょこっと　蒸暑い日が　続いているので
このメニューに　して見ようと思ったの～
豚のしゃぶしゃぶ肉を　あっさりと　塩味で　火を通して
刻み野菜を　乗っけて　こぐま特製大根おろしの
タレをかけちゃいます・・・
このおろしポン酢は　マリネ液と同じで　
酸味は　う～んと　おさえています・・・
今日みたいな　湿度の高い　バテやすい日は　ビタミンＢ群の
豊富な豚肉が　おススメです・・・
あっさりとして　それでいて　ガッツリ系～！
白いご飯にも　とっても合うよ～♪

サブメインは　アスパラきのこパスタ♪
豚肉が　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみるね～
野菜の旨味　充分に　活かして作りたいと思います・・・♪

マリネは　大根リンゴジュレマリネ・・・
今回は　甘いリンゴと　香りのいイイ　りんごジュレと
合わせて　こぐま特製ハーブドレッシングを使って
やさしい味わいの　マリネに　しました♪
今が旬の　ビタミンCたっぷりの　決めの細かい
大根を使ったので　美味しいよ～
よろしかったら　買いに来てね～

コレ　桟橋っていうんだよね～・・・
上手く呼び名が　イマイチわからないんだけど・・・
カケロマには　あちこち　あって・・・
こぐまには・・・
ちょっと　幻想的な　空と海の色だからかにゃ～・・・？
なんか・・・天国に　続く橋みたいに　見えちゃって・・・


快晴の空も　イイけど・・・
こんな　幻想的な　やわらかな　ブルーも　ステキ・・・♪


ココは　干潟に　なるんだね～・・・


小さな　マングローブかにゃ～・・・？


なんか　可愛いにゃ～・・・


ココは　ひとりで　来れるか　ずっと心配だった
武名のガジュマルの入口の前の海の　桟橋・・・
ね・・・
天国に　行けそうな　カンジがしない・・・？


海は　限りなく　透き通っていて・・・
めっちゃ　キレイ・・・


小さな小さな　看板で・・・
絶対に　見つけられないと思ったら・・・
何かに　導かれるように　ココに着いたの・・・
大きな木が　好きだからかにゃ～・・・？
波長が　合うんだろうにゃ～・・・
ココから　行き方を　次の　blogで　説明します・・・
狭い集落の道なので　わかり辛いのにゃ～


さてと！！
今日は　工程が長いので　
ちょこっと急がなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～