奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

5月　25（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600icon06
★鶏マヨごぼうバーグ ★ベーコン緑の野菜のペンネ　★気まぐれナムル　　★ポテトマチーズコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
コロッケの　ジャガイモを　沢山茹で過ぎて・・・
丸めても、丸めても　なっかなか　終わらなかったよ～
とりあえず　次回分まで　時間がないのに　
作っちゃった・・・

まぁ～・・・
次が　楽だから　イイかにゃ～・・・
はにゃ～・・・マイッタ～・・・

新じゃがいもを　荒くつぶして　こぐま特製ピザソースを
加えて　味を　調節して・・・
彩りに　パセリ少々～♪
チーズを　真ん中に　入れたよ～
新じゃがの　モチモチ感、ソフトな　トマト味に
マイルドな　チーズ風味を　プラスしました♪
みんなが　気に入って　もらえると　イイにゃ～！！
なので　今日は　鶏マヨごぼうバーグと　ポテトマチーズコロッケのセットです・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す


サブメインは　ベーコン緑の野菜のペンネ・・・
マイルドな　ベーコン風味の　今回は　ほうれん草と
コーンを入れた　やさしい味わいの　ペンネです・・・
低脂肪乳と　小麦粉、マーガリンで　作ります・・・
このメニューも　お子ちゃまや　お年寄りにも
食べやすいと思います・・・
ほうれん草も　とっても　食べやすいですよ～

今日は　滝の園さんの完熟トマトを使った　
大根ツナトマトマリネにします・・・
ビタミンC　たっぷりな　今が旬の　大根と　濃厚で味の濃い
しっかりとした味わいの　滝の園さんの完熟トマトを
こぐま特製　ハーブドレッシングで　味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドになるのにゃ～
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

カケロマの　帰り・・・
青空に　映える　ディゴの花を見ながら・・・


また　コーラル橋を　通ったら・・・
可愛い　スズメが　沢山　遊んでいました♪


すばしっこくて　群れてるのは　撮れなかったの～
でも　本当に　多かったよ～


なんか　この子の　表情が　何とも言えなくて・・・
凛としていて　可愛いかった～・・・


まだ明るかったけど・・・
確実に　夕暮れ時になっていて・・・


やわらかな　傾いた　日差しを浴びて・・・　
ディゴの赤色が　輝いていました・・・


こぐまの　小さな　船旅の冒険でした♪
ちょっと　自信がついたので　
また何処かに　いってみよう～っと！


さてと！！
急いで　身支度して　唐揚げ～！！
今日は　時間がかかったから、
髪の毛まだ　乾いてないの～

じゃ～みんな～また後でね～