奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

6月　11日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚ナンコツ煮　　　　　★野菜たっぷり油うどん　　　　　　★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ　　　★人参オレンジジュレマリネ★おススメの和惣菜　★切干大根煮
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ！！
まずは　お知らせします・・・
今日は　心臓検診日なので　３０分　早く　閉店になり、
PM　6：30に　閉店します・・・
大変ご迷惑をおかけしますが　宜しく　お願い致します・・・

はにゃ～
いつもなら　このblog書いてる時は
めっちゃ　体力消耗して　充電してるような
カンジなんだけど・・・


今日は　ビックリ！！
こぐまを　開店した当初みたいに　
痛みもないし・・・
とっても　楽に　体が　動いたの～♪
昨日までの　しんどさが　嘘のよう～！！

こんなのって　２～3年ぶり～
まだ　切り込みやってないけど
厨房と　店内を　水を流しての掃除も　出来た～♪
これって　湿度の高い時に　とっても
床が　汚れるんで　嫌で嫌で　仕方がなかったけど・・・
動けるうちに　
やっちゃえ～！！って
今日閉店してからの　仕事だけど
やっちゃった～♪

そのかわり・・・汗びっしょり・・・
思いっきり　服も汚れたから、先に　シャワー浴びて
髪乾かしながら　コレ書いてます・・・

データが　このPCちゃんには　ないから、
途中　お店に戻らなくちゃ～イケナイけど・・・
少しでも早く　書いておこうと思って・・・

うれしいにゃ～♪

痛さも　怠さも　ほとんど　気にならないよ～・・・
体が　軽い～～～！
神様・・・
ありがとうございます・・・
　
そう言いたくなっちゃうくらい・・・
うれしい～～～♪

今日一日　思いっきり　
がんばるにゃん！！

さてと！！
今日も　12ｋｇ煮込んだよ～
はにゃ・・・
本当に　毎回　量が　多いんで　
いつも　ヒヤヒヤです～・・・
こぐまが　ひとりで　作業するのに　この分量が
限界みたい・・・
今日も　やわらか～く、プルップルに　煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を　しっかりしてるので　
とっても　あっさりと　食べられるのにゃ～♪face02
やわらか～く　ぷるっぷるに　煮てあるので　お年寄りや
お子ちゃまでも　安心して　食べられるよ～♪
梅雨時の　蒸し暑さや　湿度で　疲れきってる　
体に　ビタミンＢ群の　塊の　ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが　元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
肩こりや　体のダル重さで　疲れがたまるこの時期に　
一週間の　体の　ご褒美に　いかがですか・・・？

サブメインは　野菜たっぷり油うどん・・・
今回も　野菜と　うどんの量を　同じ割合にして
たっぷり野菜が　食べられるようにします♪
お子ちゃまが　大好きメニューの　ひとつでもあります・・・
ちっちゃな　お子ちゃまは　手づかみで　
食べちゃうそうです・・・
お子ちゃまが　大好きな　枝豆も　いっぱい
入れちゃおうね～！


マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
今　人参が　とっても甘いです・・・
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

尚、お弁当は　電話予約が　優先となります・・・
すべて手作りなので　数に限りがあります…
大変ご迷惑を　おかけしますが　
宜しく　お願いします・・・

アダンの　木陰が　恋しくなる　季節になったにゃ～・・・


島の木陰って　思ったより　涼しいものです・・・
それだけ　日差しが　強いって　ことなのにゃ～


目が　眩しくて　痛いくらいの時もあるよね～・・・
でも　こういう時って　本当に　キレイなんだよね～・・・


木陰から出れば　真っ青な　透き通った海・・・


さてと！！
今年の夏は　どこの海から　
撮ろうかにゃ～・・・


ご近所の　大工さんが　鏡を　付け直しに
来て下さいました♪
ガタガタ　ぶつかってたから　割れなくて　ヨカッタ～！！
いつも　ありがとうございます！！

よっしゃ！！
野菜カットして　唐揚げから　やっちゃおう～！！
今日も　がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～