奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

6月　16日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★豚肉のオニオンソース焼き　★アスパラきのこジュレパスタ　　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　★グレープフルーツジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
晴れたね～！！
週末も　お天気みたいだし　
うれしいにゃ～！！

ちょこっと　いつの間にか　30分くらい
眠っちゃったみたい・・・
工程が　めっちゃ細かかったんで　おかげで
大部体が　軽くなったよ～♪

少しでも　体が軽いと　うれしい～♪
痛みも　大部少なくなったし、こういうの　毎日だと
もっともっと　がんばれるのににゃ～♪

贅沢言っちゃ～イケナイね～・・・
今ある小さな　幸せを　かみしめて
今日も　がんばろう～っと！！


今日も　一日　素晴らしい日に　
なりますように・・・
　
今日は　ガッツリ！
豚肉の　オニオンソース焼きです♪
やわらかな　豚しゃぶ肉を　サッと炒めて
オニオンを　タップリ使った　オニオンソースを
ジュ～！っと　絡めます・・・
ミキサーで　タップリ　オニオンソースを　作ったよ～
お醤油ベースで　白いご飯にも　ピッタリです・・・♪
しゃぶしゃぶ用の　お肉なので　お年寄りや、
お子ちゃまも　安心して食べられます・・・
鬱陶しい　梅雨に入って　体力が　低下しやすいので
豚肉のビタミンＢ群は　効果的です・・・
玉ねぎ　たっぷりの　血液サラサラメニューで～す♪
みんな　元気に　なぁ～れ！！

サブメインは　アスパラきのこジュレパスタ♪
豚肉が　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
今回は　夏バージョンに　変身～～～！！
食べやすいように　アッサリと　ジュレっベースで　
作ってみたよ～
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみたら
カラフルになったよ～♪
野菜の旨味　たっぷりの　ジュレパスタに
なりました・・・♪
みんなが　気に入ってくれるとイイにゃ～！！

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
今　人参が　とっても甘いです・・・
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

昨日まで　ずっと　気圧も低くて　重たくて・・・
狭心症の　こぐまには　かなり　しんどかったの～
晴れてくれることを　祈って　昨日のうちに
編集した　青空です～！！


飛行機雲も　爽やかに　飛んでいました♪


今日は　きっと　海も　青いね～！


こんな風に　遊べたら　イイにゃ～！！


もう　夏の始まりだね～！！


さてと！！
今日は　本当に　作業が細かくて・・・
ちょこっと　業者さんから　電話もかかって　
パニッちゃった！！
でも　仕込みは　大丈夫～！！

じゃ～みんな～また後でね～