奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

6月　21日　（火）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★白身魚フリッター彩りソース　★冷たいトマトのジュレパスタ★気まぐれナムル　★キンピラ

★本日のマリネ　　★ナスかぼちゃマリネ　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
昨日は　途中　いりゴマを　バサァーーー！！っと
こぼしてしまって・・・
にゃ～にゃ～言いながら　
グリーンストアさんに　買いに行った　こぐまです・・・

今回も　休み休みだけど　
夜の分は　無事に　仕込み終わったよ～
週の初め　フルスロットルで　突っ走っちゃうと
週末に　バテバテになっちゃうんで・・・

前より　少しだけ　自分に　やさしくなれるように
なって来ました・・・
脱水から　いろんなもの　出て来ちゃうから・・・
少しずつ　加減出来るように　しなくちゃ～ね！！

昨日は　月がキレイだった～！！
駐車場から　少し歩くんだけど・・・
それを見ながら　戻る時・・・
少しだけ　心が　あたたかくなるよ・・・
何かに　見守られてるような・・・
そんなカンジ・・・

そう思えば・・・
明け方までの　作業も　がんばれるよ・・・
きっと・・・同じ月　見てるよね～・・・
遠く　離れていても・・・
きっと　見てるよね～・・・

今日は　白身魚のフリッター　彩りソースです～♪
こぐまが　aboutに　厚切りに　カットして　
スパイスを　利かせて　軽く　フリッターにして
オーブン焼きに　しました♪
クセのない　淡水魚の　バサを使っています・・・
バサは　ナマの状態だと　ヌルヌルしていて　ムチンという
物質を多く含んでいます・・・
このムチンという物質が　体に　とっても　イイのにゃ～
疲労回復や　抗ウィルス作用や　粘膜を保護したり・・・
細胞の活性化も　してくれます・・・
喉の風邪が　流行ってる　今の時期には　持って来いかも～
また　加熱すると　ヌルヌルは　
一切なくなるから　不思議なの～
クセがないので　魚臭さも　ほとんど感じなくて
とっても食べやすくて　お子ちゃまに　おススメです・・・
パプリカの入った　タルタルソースを　
たっぷり　かけちゃおうね～


サブメインは　トマトきのこジュレパスタ・・・
トマトハーブ味の　あっさりと食べやすい　
冷たいパスタです・・・
キノコたっぷり入れて　あるので　トマトと　
キノコの旨みが　生きてます・・・

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
プリップリのナスをと　甘い南瓜を　生姜レモン味の
マリネ液で　漬け込みました・・・
夏バテに　イチオシの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

昨日・・・
買い出しの帰り・・・
地震雲が　広がっていたけど　夕陽が　キレイだった～・・・
時間が　なくて　大熊の　いつものポイントにしか　
行けなかったけど・・・
沈んだ　後の　夕陽を　漁港で　また撮って・・・
帰ろうとして　後ろを　振り返ったら・・・

まんまるの　お月さま・・・


あにゃ・・・
意地悪な　雲が・・・


うにゃ～！！
時間がないから　
意地悪するにゃ～～～！！



お願い～～～！！
三脚立ててる
時間がないの～
一枚でイイから　
キレイに　撮らせて～～～！！


やった～～～！！
ホント　一枚だけど　
何とか　撮れたよ～・・・


ガソリンが　入ってないのに　気がついて・・・
ガソリンスタンドからの　風景・・・
昨日は　時間がなかったけど　
がんばった・・・
また　今週も　がんばれますように・・・


さてと！！
ゴミ捨て場が　遠くなっちゃって
四苦八苦しちゃったけど　何とかなったよ～
これから　洗濯物　干してから　身支度です～

それから　サラダカットと　から揚げ～♪
今週も　よろしくお願いしま～す！！

じゃ～みんな～また後でね～