奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

7月　7日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★サッパリ豚塩おろし野菜ソース★アスパラきのこジュレパスタ★気まぐれナムル★キンピラ

★本日のマリネ　　　★大根りんごジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
こぐまで～す！！

はにゃ～
今日は　七夕だね～・・・
台風の影響で　雨だけど・・・


早いにゃ～・・・
この頃　ロマンチックには　程遠い生活しちゃってる・・・
本当は　四季折々の　イベントや　その季節の花なんか
部屋に飾ったりするのが　大好きなんだけどにゃ～・・・

せめて　心だけでも　願い事思いながら　
今日一日を　過ごしてみよう～・・・
お友達の　病気が　少しでも　
軽くなりますように・・・
元気に　再会出来ますように・・・
こぐまも　元気で　がんばれますように・・・

昨日は　台風の　影響で　野菜の在庫が　心配だったから
急遽　閉店してから　買い出しに行ったのにゃ～
前に　大丈夫って思って　のんびりしてたら
めっちゃ　大変に　なったから、今回は　念には
念を入れて　買い出ししたの～・・・

ただ　思ったより　欲しいものが　イマイチな　状態で
またまた　苦戦しそう～・・・
今日あたり　もう一回　探しに行こうかにゃ～

うにゃ～～～！！
分身の術　使いたい～～～！！
ドロロン~！パ！！って
使えたら　イイのに～～～！！

あ！！
分身の術　使えるように　
なりますようにって
お願いした方が　イイかにゃ～・・・？
にゃはは！！
欲張りは　イケナイね～！！
今日は　サッパリ豚塩おろし野菜ソースです・・・
こぐま夏のイチオシ　メニューです♪
豚のしゃぶしゃぶ肉を　あっさりと　塩味で　火を通して
刻み野菜を　乗っけて　こぐま特製大根おろしの
タレをかけちゃいます・・・
このおろしポン酢は　マリネ液と同じで　
酸味は　う～んと　おさえています・・・
ずっと猛暑が続いて　台風で　気温が下がって
ガクン！と　疲れが　出て来るかも・・・　
そんな時　ビタミンＢ群の　豊富な豚肉が　おススメです・・・
あっさりとして　それでいて　ガッツリ系～！
白いご飯にも　とっても合うよ～♪

サブメインは　アスパラきのこジュレパスタ♪
豚肉が　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
夏バージョンに　変身させて　食べやすいように　
アッサリと　ジュレベースで　作ってみたよ～
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみたら
カラフルになったよ～♪
野菜の旨味　たっぷりの　ジュレパスタに
なりました・・・♪
みんなが　気に入ってくれるとイイにゃ～！！

マリネは　大根リンゴジュレマリネ・・・
今回は　甘いリンゴと　香りのいイイ　りんごジュレと
合わせて　こぐま特製ハーブドレッシングを使って
やさしい味わいの　マリネに　しました♪
今が旬の　ビタミンCたっぷりの　決めの細かい
大根を使ったので　美味しいよ～
よろしかったら　買いに来てね～


昨日　閉店してから　買い出しに行った時・・・
旧道から　見えた　空が　あんまりキレイで・・・
車も　通ってなかったから　ほんの少し撮ってみたよ・・・



夕陽は　沈んじゃってたけど・・・
この　夕陽色の　空が　撮れただけでも　
うれしかった～・・・
舟漕ぎの船が　一緒に　撮れてたのも
うれしかった～・・・


山羊島の　いつもの場所に　着いた時は・・・
もう空は　黄昏色・・・
ココで　15分くらい　撮ってみたの・・・
とっても　キレイだったから　後からまた
UPしますね～


さてと！！
雨だけど　洗濯しちゃった～
いっぱい溜まると　乾きにくいもの～

後は　身支度して～
唐揚げ~～
サラダ作り～♪


今　昨日買えなかった物が　
手に入ったよ～
ラッキ～～～！！
朝一番に　手配して　ヨカッタ～！！

雨だけど　がんばろう～っと！！

じゃ～みんな～また後でね～