奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

7月　13日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル★ポテカレチーズコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃーーー！！
間に合ったーーー！！

昨日は　閉店して　あんまり　脱水してたから
長めの仮眠取って・・・

体が　脱水で　あっちこっち　痛いもんで
横になりながら　ケータイで　みんなの　blog見て・・・
爆睡しちゃった～
こういう時　blogやってて　ヨカッタと　思うのにゃ～
心細く　ないもの～

にゃ！！
時間がなくなっちゃう～～～！！
さてと！！
今日も　1日　がんばるにゃん！！


ジャガイモを　荒くつぶして　キーマカレーを
練り込んで　チーズを入れた　ポテカレチーズコロッケを
作ります・・・
辛さより　新玉ねぎの　甘みとコクが　生きてます・・・
とってもマイルドに　仕上がったので　冷めても
美味しいよ～
チーズ　苦手な人用に　2個　チーズナシがあります

なので　今日は　鶏マヨごぼうバーグと　ポテカレチーズコロッケのセットです・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す


サブメインは　マカロニグラタン♪
低脂肪乳と　小麦粉、マーガリンで　作るので
とってもヘルシーです・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

今日は　大きな　完熟した　ファーストトマトを使った　
大根ツナトマトマリネにします・・・
ビタミンC　たっぷりな　大根と　しっかり味の濃い
完熟した　ファーストトマトの味わいを　
こぐま特製　ハーブドレッシングで　味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドになるのにゃ～
今　喉風邪が　流行ってるよね～
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

この頃　用事があったり、時間もなくて　大好きな
古仁屋に行けてないにゃ～・・・
こんな　キラキラな　青い海と空が　見たいにゃ～・・・
行きたいにゃ～・・・


コレもだけど　古仁屋に行くと　気に入った写真が
必ず　2～3枚　撮れるの～
本当は　古仁屋に　住みたかったし～・・・
また　体力も　戻ったら　是非行きたいにゃ～・・・


ちょこっと　今日は　時間がないから　このへんで～♪

昨日は　Hona　cafeの　ご夫妻も　来て下さいました♪
ありがとうございました♪
お元気そうで　ヨカッタ～
こぐまも　遊びに　行きますね～！！

さてと！！
朝の仕込み　開始～～～！！


じゃ～みんな～また後でね～！！