奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

8月　23日　（火）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★赤うるめタルタルソース　★冷たいトマトのジュレパスタ★気まぐれナムル　★キンピラ

★本日のマリネ　　★大根りんごジュレマリネ　　 ★おススメの和惣菜　 ★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！


はにゃ～
ちょこっと　30分位　うたた寝しちゃった～
でも　仕込みは　大丈夫～♪

オリンピックが　終わっちゃったら、
夜中の仕込みが　寂しくなったよ～

直接は　見てること　出来なかったけど、
耳で　聴きながら　、
「がんばれ！！日本！！」
って　聞いてると　自分も　励まされてる　
みたいだったもの～

通販のコマーシャルは　単調で　退屈だし。。。
やっぱ　音楽聴きながらに　なっちゃうんだろうにゃ～

日曜日・・・
アランガチの滝で　思いっ切り　転んで　
右膝を岩にぶつけちゃったんだけど・・・
不思議～
昨日までは　凄く痛かったけど　今朝から
もう痛くないよ～

何かに　守ってもらってる・・・
そう思って　やって行こう～！！
その方が　安心出来るもの・・・

うにゃ！！
今週も　がんばるにゃん！！



今日は　赤ウルメのタルタルソースです♪
骨のない　赤ウルメの　フィレーを　ムニエル風にして
オーブンで焼き上げます・・・
こぐま特製　カレー風味の　タルタルソースを　
たっぷりかけようね～
赤ウルメ　抗酸化作用がある　お魚ちゃんです・・・
この　不安定な　お天気で　体調崩してる人が
いっぱいいるはず～
少しでも　元気になりますように・・・



サブメインは　トマトきのこジュレパスタ・・・
トマトハーブ味の　あっさりと食べやすい　
冷たいパスタです・・・
キノコたっぷり入れて　あるので　キノコの旨みが
生きてます・・・

マリネは　大根リンゴジュレマリネ・・・
今回は　甘いリンゴと　香りのいイイ　りんごジュレと
合わせて　こぐま特製ハーブドレッシングを使って
やさしい味わいの　マリネに　しました♪
今が旬の　ビタミンCたっぷりの　決めの細かい
大根を使ったので　美味しいよ～
よろしかったら　買いに来てね～


昨日の大浜・・・
夕日が　色付くまで　結構時間があったんだけど・・・
夕日より　夕暮れの方が　キレイだったのにゃ～
なので　今朝は　一番　撮った中で　キレイなものを
載せちゃうね～


夕日と　離れている側が　雲が無くなって来たの・・・
波が　レースのように　広がって・・・
キレイ・・・


昨日は　観光客の人達が　
多かった～！！


ホント・・・
キレイ～～～！！
って　歓声が　凄かった～！！


暗くなるまで　この風景を　惜しむように
みんな　見惚れてた・・・
良い思い出になったんだろうにゃ～・・・


さてと！！
まずは　サラダカット作業から
しようかにゃ～！！
それから　から揚げ～！！

あ！！
身支度　忘れてた～！！
急がなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～