奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

9月　6日　（火）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★赤うるめタルタルソース　★冷たいトマトのジュレパスタ★気まぐれナムル　★切干大根煮

★本日のマリネ　　　　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　 ★おススメの和惣菜　 ★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
湿気が　凄いにゃ～・・・
さっき　やっと　シャワー浴びて　ホッと一息ついたよ～・・・

今週初めの　雨模様の空・・・
少しだけでも　気温を下げて　しのぎやすく
してくれますように・・・

野菜・・・
どうかにゃ～・・・？
上手く　仕入れられるかにゃ～・・・？
上手く仕入れられますように・・・

今日は　赤ウルメのタルタルソースです♪
骨のない　赤ウルメの　フィレーを　ムニエル風にして
オーブンで焼き上げます・・・
こぐま特製　カレー風味の　タルタルソースを　
たっぷりかけようね～face02
赤ウルメ　抗酸化作用がある　お魚ちゃんです・・・
この　不安定な　お天気で　体調崩してる人が
いっぱいいるはず～
少しでも　元気になりますように・・・

サブメインは　トマトきのこジュレパスタ・・・
トマトハーブ味の　あっさりと食べやすい　
冷たいパスタです・・・
キノコたっぷり入れて　あるので　キノコの旨みが
生きてます・・・

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
茄子の　美味しい季節に　なったよね～♪
こんな日は　バテやすいので　ナスかぼちゃマリネは
オススメで～す・・・♪
茄子と　甘いかぼちゃを　加熱して、生姜レモン味の
マリネ液で　漬け込みます♪
もうそろそろ　イイダッカに　味が染みてるはず～
ポリフェノールいっぱいの　マリネです・・・
元気が出るよ～♪
よろしかったら　買いに来てね～

一昨日　偶然　戸口の　屋入で　見つけた　
ザトウクジラの形をした　雲・・・



でもね・・・
その瞬間って　とっても大事なことで
どんどん　青空の中に　溶け込んで行ってしまいます・・・


海の色も　キレイでしょう・・・？
まるで　クジラが　海に　帰ってるようで・・・


笠利方面は　青空が　広がって　
キレイ～～～！！

浅瀬のリーフも　キレイです～


波も　一見穏やかだけど　まだまだ　高いにゃ～・・・


毎回　クジラと間違う　岩・・・
すご～く　遠い所にあるのに・・・


さてと！！
野菜カットと　から揚げしようかにゃ～・・・

じゃ～みんな～また後でね～