奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

9月　10日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚ナンコツ煮　　　　　★冷たい冬瓜そぼろ煮　　　　　　★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ　★人参オレンジジュレマリネ★おススメの和惣菜　★切干大根煮

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ！！
まずは　お知らせします・・・
本日　9月　10日　（土）は　心臓検診日なので　
３０分　早く　閉店になり、PM　6：30に　閉店します・・・
大変ご迷惑をおかけしますが　宜しく　お願い致します・・

はにゃ～
30分　爆睡しちゃった～
洗濯が　あと5分で　終わると思って　
しおちゃんの　動画　見ながら　待ってたら・・・
やっぱり　リラックスするんだろうにゃ～・・・

デビと　遊んでる　夢見たよ～・・・
うにゃ～・・・
やっぱり　にゃんこ　
大好きにゃ～！！

すご～く　肩凝って　頭が痛かったけど・・・
とっても　楽になったよ～
リラックス・・・
やっぱり　大事なんだね～

さてと！！
今日も　12ｋｇ煮込んだよ～
今日も　何とか　やわらか～く、プルップルに　美味しく　煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を　しっかりしてるので　
とっても　あっさりと　食べられるのにゃ～♪
やわらか～く　ぷるっぷるに　煮てあるので　お年寄りや
お子ちゃまでも　安心して　食べられるよ～♪
ちびっ子が　パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは　めっちゃ　うれしいよ～
台風の気圧の変化や　買い物で　グッタリ　疲れきってる体に
ビタミンＢ群の　塊の　ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが　元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
肩こりや　体のダル重さで　疲れがたまるこの時期に　
一週間の　体の　ご褒美に　いかがですか・・・？


サブメインは　冷たい冬瓜そぼろ煮・・・
今が旬の　ビタミンCと　カリウム　たっぷりの　
冬瓜を　たっぷり使っちゃいました♪
今日は　鰹だしと　鶏ガラダシを　ブレンドして
アッサリとした　冷めても　美味しい煮物にしました♪
片栗粉は　まだ　湿気と　暑さで　悪くなりやすいので　
寒天で　固めたよ～♪
キノコ　たっぷり、焼いた時に　出る　鶏肉のスープも
ブレンドして　コクを出します・・・
高温多湿で　多分　怠い人が多いと思うけど、
そんな時は　カリウムの　多く含んだ　食物を　食べると
元気になるのにゃ～
カリウムは　火を通しても　大丈夫♪
夏バテいちおしメニューです♪
お子ちゃまが　大好きな　枝豆も入れてちゃおうね～！

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
人参キライな　お子ちゃまでも　オレンジの香りで
デザートみたいに　食べられるよ～
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

尚、お弁当は　電話予約が　優先となります・・・
すべて手作りなので　数に限りがあります…
大変ご迷惑を　おかけしますが　
宜しく　お願いします・・・

はにゃ～
買い出しで　苦戦してる時は　大体　
大熊の天望台前から　夕日撮るの～・・・
無理かにゃ～・・・？
そう思ったけど　奇跡的に　雨雲から
夕日が　出て来たよ～・・・


雨雲が　動き出したら　夏の入道雲群も　
姿を　表してきたよ～・・・


ヤッタ～！！
輝きが　増して来たよ～！！


入道雲も　風にのって　見えて来た～！！


展望台の方が　見えやすそうだったから　
移動してみたの～
手前の　グリーンが　入ると　天国みたいな
風景みたい・・・


キレイ・・・
めっちゃ　光り輝いてきたよ～・・・
短時間しか　多分見えないだろうから　もう必死～！！


さてと！！
今日は　ちょこっと　パタパタ～！！

朝一の　お客さんが　とっても　多いので
急がなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～