奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

9月　14日（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★ベーコン緑の野菜のペンネ　★気まぐれナムル　　★里芋ミニコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　　　　　　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
今日は　作業工程が　めちゃんこ多いので
必死に　先に書いてます～

コレって　結構勇気がいるんだけど
能率を　考えると　そのほうが良さそう～
書き終わった頃　卵焼きも　冷めてるはずだし・・・

いろんなこと　トータルで　考えて　やらないと
なかなか間に合わないのにゃ～
ホント　がんばらなくちゃ～！！

今日は　久しぶりに　里芋のミニコロッケです～
ふんわり　和風味で　ヒジキと　チーズが入ってます・・・
今日のメニューは　食物繊維が　いっぱいの
お腹お掃除めにゅーで　元気になりますようにメニュー♪
これから　まんまるに　丸めます～

やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す♪

サブメインは　ベーコン緑の野菜のペンネ・・・
マイルドな　ベーコン風味の　今回は　ほうれん草と
コーンを入れた　やさしい味わいの　ペンネです・・・
低脂肪乳で作っているんで　ライトな口当たり・・・
このメニューは　お子ちゃまや　お年寄りにも
食べやすいと思います・・・
ほうれん草も　とっても　食べやすいですよ～

今日は　プチトマトと　完熟ファーストトマトを　
ミックスしました♪
ビタミンC　たっぷりな　大根と　合わせて　
こぐま特製　ハーブドレッシングで　味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドになるのにゃ～
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

この頃　ちっとも　お休みの日の　おtん気が
スッキリしないから、前のデータ探して　キレイなの
探してみたよ～
コレ　4年前のだけど・・・
初期のだから　下手だけど　めっちゃ　キレイだったから・・・


この頃の方が　お天気は　スッキリしてたみたい・・・
今は　高温多湿で　
ムンムンしてるもの・・・
ね！！見てみて～！
爽やかな　空だよ～ｗ


確かに　下層雲は　ありはするけど・・・
夕日を邪魔するほどの雲は　少なかったと思うのにゃ～
こんな感じで　負けなかったし、
風ももう少し強かった気もするのにゃ～
今の天気って　ずっと島の上空に　生暖かい
湿気った空気が　動いてないような　気がするの～



この日は　風があったから　数分で　黒い雲は
追いやられて　また　空が明るくなったようです～
青空のブルーと　夕日色が　混ざり合って　キレイ・・・


こんな鮮やかな　オレンジは・・・　
この頃見れてないにゃ～・・・


この時期の　空って　大好き・・・
夏の名残の　入道雲と　秋の雲が　仲良しで
写ってるもの・・・


さてと！！
今日は　作業工程が　
細かくて　いっぱい～！！
これから　集中して　
ダッシュで　仕込みます～
がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～