奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

9月　22日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚肉のオニオンソース焼き　★アスパラきのこジュレパスタ　　★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ　　★大根ツナトマトマリネ　　★おススメの和惣菜　　★筍キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
ここ　2日間　夜の仕込みは　エアコンなしで　
冷めてくれるように　なったから、ちょこっと
ホッとしてるのにゃ～

ヒンヤリとした　爽やかな　
空気が　サワサワして・・・
明け方が　涼しくて　
気持ちイイ～～～！！

ただ　今年の夏は　
めっちゃ　キツかったから、
ガクン！！と　疲れが　
出ないかと　チョット　心配～・・・

ドクターの　言いつけ守って　
なるべく　ムリしないように　
がんばらなくちゃ～ね！！

名残り　惜しそうに　さっきから　
蝉が　必死に　鳴いてるよ～
あにゃ～・・・
鳴くには　ちょこっと　涼しいかもね～
蝉ちゃんも　がんばれ～！！


今日は　ガッツリ！
豚肉の　オニオンソース焼きです♪
やわらかな　豚しゃぶ肉を　サッと炒めて
オニオンを　タップリ使った　オニオンソースを
ジュ～！っと　絡めます・・・
ミキサーで　さっき　タップリ　オニオンソースを
作ったよ～
相変わらず　またまた　時間ギリギリにゃ～
お醤油ベースで　白いご飯にも　ピッタリです・・・♪
しゃぶしゃぶ用の　お肉なので　お年寄りや、
お子ちゃまも　安心して食べられます・・・
鬱陶しい　梅雨に入って　体力が　低下しやすいので
豚肉のビタミンＢ群は　効果的です・・・
玉ねぎ　たっぷりの　血液サラサラメニューで～す♪
みんな　元気に　なぁ～れ！！

サブメインは　アスパラきのこジュレパスタ♪
豚肉が　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
夏バージョンに　変身させて　食べやすいように　
アッサリと　ジュレベースで　作ってみたよ～
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみたら
カラフルになったよ～♪
野菜の旨味　たっぷりの　ジュレパスタに
なりました・・・♪
みんなが　気に入ってくれるとイイにゃ～！！

マリネは　人参オレンジジュレマリネ・・・
人参キライな　お子ちゃまでも　オレンジの香りで
デザートみたいに　食べられるよ～
βカロチンたっぷりで　お肌にも　やさしいマリネです・・・
今回も　フレッシュオレンジ、オレンジジュレも
たっぷり入れちゃおうね～
それに　こぐま特製ハーブドレッシングで味付けします・・・
人参って　オレンジと　とっても　相性が　イイです・・・
フレッシュな　オレンジの　香りを　楽しんでもらいたいにゃ～
よろしかったら　買いに来てね～

先日・・・
大熊の　いつもの場所で　夕日撮ってたら・・・


下の方で　やかましい　カラスのような　声が聞こえたから
ズームして　探してみたら・・・
いた！！
ルリカケスちゃん


めっちゃ　遠いから　ギリギリの　ズーム！！
気が付かれないように　しないと～～～！！


うぎゃ！！
見つかっちゃった～！！

こぐま～！！
なに　かってに　とってんだよ！！


そんな～怒んなくっても　いいじゃん～
でも　顔が　ホントに　怒ってる～！！

こぐま～！！
つっつくぞ～～～！！


この風景で　ギャ～ギャ～！！
声が　響いてました♪


でも　こんなに　しっかり撮れたのは
久しぶり～！！
ちょこっと　うれしい　こぐまでした♪

さてと！！
パスタが　茹だったから　冷蔵庫に　保存してと！！
これから　サラダと　から揚げ～

今日も　1日　精一杯　
がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～