奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

10月　6日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★豚肉のオニオンソース焼き　★アスパラきのこジュレパスタ　　★気まぐれナムル　　★切干大根煮

★本日のマリネ　　★大根りんごジュレマリネ　　★おススメの和惣菜　　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
イイお天気に　なったにゃ～！！
洗濯物が　外に　干せるのって　
うれしいよね～！！

気分的にも　軽くなったにゃ～
変わりやすい　島の　秋の　お天気・・・
とりあえず　満喫したいにゃ～

今朝まで　スーパーは　
ガランガランだったから・・・
今晩　終わってから　買い出しに行かなくちゃ～
補充しないと　かなり　しんどいです～

今日も　1日　
がんばるにゃん！！

今日は　ガッツリ！
豚肉の　オニオンソース焼きです♪
やわらかな　豚しゃぶ肉を　サッと炒めて
オニオンを　タップリ使った　オニオンソースを
ジュ～！っと　絡めます・・・
ミキサーで　さっき　タップリ　オニオンソースを
作ったよ～
相変わらず　また　時間ギリギリにゃ～
お醤油ベースで　白いご飯にも　ピッタリです・・・♪
しゃぶしゃぶ用の　お肉なので　お年寄りや、
お子ちゃまも　安心して食べられます・・・
台風の気圧の変化で　体力が　低下しやすいので
豚肉のビタミンＢ群は　効果的です・・・
玉ねぎ　たっぷりの　血液サラサラメニューで～す♪
みんな　元気に　なぁ～れ！！

サブメインは　アスパラきのこジュレパスタ♪
豚肉が　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
夏バージョンに　変身させて　食べやすいように　
アッサリと　ジュレベースで　作ってみたよ～
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみたら
カラフルになったよ～♪
野菜の旨味　たっぷりの　ジュレパスタに
なりました・・・♪
みんなが　気に入ってくれるとイイにゃ～！！


マリネは　大根リンゴジュレマリネ・・・
今回は　甘いリンゴと　香りのいイイ　りんごジュレと
合わせて　こぐま特製ハーブドレッシングを使って
やさしい味わいの　マリネに　しました♪
今が旬の　ビタミンCたっぷりの　決めの細かい
大根を使ったので　美味しいよ～
よろしかったら　買いに来てね～

そろそろ　やわらかい光の　夕日が　見えるように
なってくるはず・・・
コレは　用安を　見下ろした　高台から見た　風景・・・


キレイ・・・
海が　やさしい　オレンジ色に染まってる・・・

　
こんな風に　県道も　秋の風景・・・


牧草も　風に揺れて・・・


しばらく　見惚れちゃった～・・・
何気ない　島の風景って　
癒やされるよね～・・・



さてと！！
パスタ　茹でで　氷で　締めないと～
それから　サラダ作りです～

じゃ～みんな～また後でね～