奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

10月　28日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのトマト野菜煮込み　★夏野菜カレージュレパスタ♪　★気まぐれナムル　★切干大根煮

★本日のマリネ　　　　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　★おススメの和惣菜　　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
さっきまで　仕込みの合間に　写真データの　
移動を　してたのにゃ～

何とか　今のところ　使えはしてるんだけど・・・
いつ出来なくなるか　わからないみたいです・・・

内心　ドキドキだけど・・・
このPCちゃんには　精一杯　がんばってもらって・・・
こぐまも　出来るかぎり　がんばって
やって行きたいです～

さてと！！
今日は　久しぶりに　チキンのトマト野菜煮込みです・・・
少しだけ　煮込み料理・・・
秋の始まりかにゃ～・・・？
えっと・・・
スパイスを　利かせた　鶏もも肉を　オーブン焼きにします・・・
昨日から　コトコト煮込んだ　ハーブや　香味野菜
たっぷりの　トマトソースに　人参、玉ねぎ、
香味野菜を　たっぷり入れて　
コトコト煮込みました・・・
それを　焼きたて　チキンに　ソースとして
たっぷりかけちゃいます・・・
具だくさんの　ソースが　おかずにも　なります・・・
チキンも　やわらかいよ～

サブメインは　夏野菜カレージュレパスタ♪
もう　あともう少しで　このパスタも　お休みになります・・・
いろんな野菜を　たっぷり細かく刻んだ　ジュレカレーです・・・♪
夏バテしても　食べやすい　メニューです・・・　
少しでも　野菜を　多く食べられるような　メニューを
これからも　考えて　行きたいです・・・
気に入って　もらえると　イイにゃ～

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
今　一番　ナスが美味しい時期！！
この時期は　夏の疲れが　溜まって　バテやすいので　
ナスかぼちゃマリネは　オススメで～す・・・♪
茄子と　甘いかぼちゃを　加熱して、生姜レモン味の
マリネ液で　漬け込みます♪
もうそろそろ　イイダッカに　味が染みてるはず～
ポリフェノールいっぱいの　マリネです・・・
元気が出るよ～

手広は　波を撮るのも　楽しいけど・・・


岩に打ち付ける　波しぶきや・・・


砂浜で　自分の　足あとを　つけたりして
遊んじゃいます～・・・♪


砂浜で　遊んでたら　にゃ～んか　視線を
感じると思ったら・・・
ちっちゃいのが　見てた～～～！！


そ～っと　近づいたら・・・
貝殻のふり～～～♪


じぃ～っと　待ってたら・・・
モコモコ・・・
しまった！！
みつかっちゃった！！


可哀想だから　見て見ぬふり
しちゃった～
水の道が　おひさまに　キラキラ輝いていました・・・


さてと！！
いつもどうりに　がんばらないと～！！
今日も　1日　素晴しい日に
なりますように・・・

じゃ～みんな～また後でね～