奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　10日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚肉蓮根味噌炒め　★アスパラきのこパスタ　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ

★本日のマリネ ★大根りんごジュレマリネ　　　　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
今日は　雨降りにゃ～

昨日　本当は　閉店してから　買い出しに行こうと
してたのに　いつの間にか　眠っちゃって・・・
AM　1：00　くらいに　目が覚めて　パニック～！！

給湯器の故障で　お風呂も　何処かで
入ろうとしてたのに～・・・

結局　大鍋で　沸かして　お風呂場に　運んで
浴びちゃったのにゃ～
コレ　すんご～く　水も　ガスも　出来たんだけど・・・

めっちゃ　しんどい～～～！！
やっぱり　給湯器の　ありがたさを
ひしひしと感じちゃいました～

浴びただけで　気分転換も　出来たし・・・
今日は　肌寒いけど
がんばるにゃん！！


今日は　ガッツリ！豚肉蓮根味噌炒めです～♪
寒暖の差で　体に　やさしい　抗酸化作用のある　
蓮根をタップリ　使って、やわらかな　豚肩ロースの
しゃぶしゃぶ肉を　サッと　一緒に炒めます・・・
そこに　こぐま特製　ゴマ味噌タレを　ジュ～！
っと　絡めます・・・
香ばしい　ゴマ味噌の　甘辛い味付けは　白いご飯に
ピッタリなのにゃ～
ビタミンＢ群が　多く　含まれている　豚肉を食べて、
疲れが溜まった　抵抗力の　落ちた体に　
パワーを　上げようね～

サブメインは　アスパラきのこパスタ♪
豚肉が　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
もう　涼しくなったので　ジュレから　普通バージョンに
切り替えます・・・
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみたら
カラフルになったよ～♪
野菜の旨味　たっぷりの　パスタに
なりました・・・♪
みんなが　気に入ってくれるとイイにゃ～！


マリネは　大根リンゴジュレマリネ・・・
今回は　今が旬の　甘いリンゴと　
香りのいイイ　りんごジュレと
合わせて　こぐま特製ハーブドレッシングを使って
やさしい味わいの　マリネに　しました♪
今が旬の　ビタミンCたっぷりの　決めの細かい
大根を使ったので　美味しいよ～
よろしかったら　買いに来てね～

今日は　寒いから　あたたかい　風景にしようかにゃ～
戸円の　夕陽・・・
この前の　日曜日に　撮ったの～


今日　みたいな日は　この　オレンジ色が
うれしいよね～・・・　



海に　オレンジ色の　道が出来たよ～・・・
ね・・・キレイでしょう・・・？


さてと！！
さっきまで　和惣菜　全種類　作ってたの～
今朝は　やることが　てんこ盛り～


でも　何とか　間に合わせるにゃん！！
今日一日が　ステキな　1日に　なりますように・・・


じゃ～みんな～また後でね～