奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

11月　16日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル★里芋チーズコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★キンピラ

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　 　こぐまで～す！！

はにゃ～
昨日は　膝の　痛み止め飲んで　仮眠から
目が覚めたのが　AM　2：45！！

ぴゃーーー！！
でも　何とか　間に合わせたよ～

何でか　追いつめられると　段取りが　
スラスラ進んじゃうんで　不思議です・・・

ちょこっと　シャワー浴びてた時は　
放心状態だったのにゃ～・・・

でも　AM　6：00近くになって　小麦粉が
50ｇ　足りなくなってたのに　気がついて・・・
慌てて　また　グリーンストアさんに　
買いに行ってきました・・・

ホント・・・焦りっぱなしだったけど・・・
膝が痛いのが　広がって、頭も痛かったけど・・・
寝坊するくらい　眠ったら　
痛くなくなってた～！！

寝坊して　ヨカッタのかもね～！！
とにかく　がんばるにゃん！！

今日は里芋コロッケが　おまけの日です～
ふんわり　和風味で　ヒジキと　チーズが入ってます・・・
今日のメニューは　食物繊維が　いっぱいの
お腹お掃除めにゅーで　元気になりますように
メニューです～♪

メインは　鶏マヨごぼうバーグ・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　たっぷり入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
ホント　具沢山で　野菜たっぷりです～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す♪

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳で作っているんで　ライトな口当たり・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～


今日は　ファーストトマトを　使いました♪
久しぶりに　イイ完熟トマトが　手に入ったよ～
仕事が　終わってから　買い出しに行って　ヨカッタ～！！
こぐま特製　ハーブドレッシングで　味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドになるのにゃ～
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～


古仁屋の　油井岳の　公園・・・
こぐまは　この　ソテツの　シルエットが好き・・・


秋草が　夕陽を　浴びて　
キラキラ　輝いてたよ～・・・


また　寝転んで　撮ります・・・
ほら・・・夕日を浴びて・・・
キラキラ・・・


細く　ツンツンした草も　キラキラ・・・


立ち上がって　いつもの場所に　行ったら・・・
この風景が　待ってたよ～・・・
ココからが　キレイなの・・・


この続きは　後から　UPしますね～

さてと！！
今朝は　朝一番の　お客さんが　重なっているんで・・・

じゃ～みんな～また後でね～