奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

12月　6日　（火）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600icon06
★白身魚フリッター彩りソース　★冬のラタトゥイユパスタ ★気まぐれナムル　★筍キンピラ

★本日のマリネ　　 ★さつま芋ブロッコリーマリネ　　 ★おススメの和惣菜 　切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
昨日から　鶏飯仕込みました～
コレが　もう　場所を取って　お鍋の　置き場がないし
重いしで、めっちゃ　マイッタ～！！

コレ　一斗缶を　余計に　置いておいて
中腰で　取れるように　しないと　なっかなか
持ち上がらなくて・・・

夜な夜な・・・
うにゃーーー！！
くっそ～～～！！
重たい～～～！！
アチチチ～～～！！
叫びまくって　作ったよ～

佐大熊の時は　狭かったんだけど　この大鍋を
そんなに　チカラを　使わないで　イイ場所が
確保出来てたから　そんなには　困らなかったから、
結構　隠れメニューで　作ってたのにゃ～

今回　お店で　イートインされる方は　500円で
鶏飯どんぶりが　食べられます・・・


食べたい方は　ご予約していただくと　
ありがたいです

今日は　白身魚のフリッター　彩りソースです～♪
こぐまが　aboutに　厚切りに　カットして　
スパイスを　利かせて　軽く　フリッターにして
オーブン焼きに　しました♪
クセのない　淡水魚の　バサを使っています・・・
バサは　クセがないので　魚臭さも　ほとんど感じなくて
とっても食べやすくて　お子ちゃまに　おススメです・・・
パプリカの入った　タルタルソースを　
たっぷり　かけちゃおうね～

今日は　冬のラタトゥイユパスタです・・・
今回は　隼人瓜が　あったよ～
ビタミンC,葉酸、カリウムたっぷりで　体に　やさしいよ～
パントテン酸って言って　ストレスを　和らげる効果も
あるそうです・・・
夏のジュレと　ベースは　変わらないけど
その分　細かく刻んだ　いろんな野菜がたっぷりです～
キノコも　たっぷり入れて　マイルドな　味わいなのにゃ～

マリネは　さつま芋ブロッコリーマリネ・・・
やわらかな　新さつま芋　とイイ紫芋を　見つけたよ～
低温で　ゆっくり　加熱して　さつま芋　本来の　美味しさを、
胡麻レモン味の　マリネ液で　味付けしました♫
食物繊維と　ビタミンC、ポリフェノール、βカロチン
たっぷりの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

昨日の夕陽・・・
ずっと　曇っていたのに　青空が　爽やかでした♪
風が　雲をなびかせて　キレイだったよ～


ただ　地震雲が　ちょこっと　気になるにゃ～


でも　やっぱりキレイ・・・
金色に　輝いていました・・・


青空を　見ながら　深呼吸～～～！！
はにゃ～～～！！
気持ちイイ～～～！！


昨日は　時間がなかったから　コレで　帰っちゃったの～
でも　こんなに　キレイなの　見られたから
うれしかったです・・・
忙しい中の　安らぎでした・・・


うにゃ！！
なかなか　投稿ボタン　押しても　
投稿できなかった～！！

これから　サラダと　パスタ作りです～

今週も　がんばるにゃん！！

じゃ～みんな～また後でね～