奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

12月　8日　（木）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★豚肉蓮根味噌炒め　★アスパラきのこパスタ　★気まぐれナムル　　★筍キンピラ

★本日のマリネ ★大根ツナトマトマリネ★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

うにゃ～
シャワー浴びたら　寒くって　ストーブ点けたら・・・
あったかくて　気持ち良くって・・・
ピッタリ　貼り付いていたのを　剥がすように
離れて　降りて来たよ～

今朝も　放射冷却で　寒かった～
いよいよ本格的な　冬が　
やって来たみたい・・・

インフルエンザや　おたふく風邪　流行ってるみたいだから
手洗い、うがいをして　行こうね～


今日は　ガッツリ！豚肉蓮根味噌炒めです～♪
寒暖の差で　体に　やさしい　抗酸化作用のある　
蓮根をタップリ　使って、やわらかな　豚肩ロースの
しゃぶしゃぶ肉を　サッと　一緒に炒めます・・・
そこに　こぐま特製　ゴマ味噌タレを　ジュ～！
っと　絡めます・・・
香ばしい　ゴマ味噌の　甘辛い味付けは　白いご飯に
ピッタリなのにゃ～
ビタミンＢ群が　多く　含まれている　豚肉を食べて、
疲れが溜まった　抵抗力の　落ちた体に　
パワーを　上げようね～

サブメインは　アスパラきのこパスタ♪
豚肉が　しっかりしたメニューなので　少し　軽く
アッサリめに　作ります・・・
もう　涼しくなったので　ジュレから　普通バージョンに
切り替えます・・・
野菜　他にも　入れられるだけ　入れてみたら
カラフルになったよ～♪
野菜の旨味　たっぷりの　パスタに
なりました・・・♪
みんなが　気に入ってくれるとイイにゃ～！

今日は　喜界島の　ファーストトマトを　使いました♪
こぐま特製　ハーブドレッシングで　味付けします・・・
ツナを入れることで　とっても　マイルドになるのにゃ～
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

今年は・・・
春日団地から　上る　林道から　見える・・・
イイギリの木は　ビックリするくらい　
鈴成に　実ってます・・・



意識して　探すようになったのは、
このblog　始めた頃かにゃ～・・・


いつもは　こんなには　実っていないんだけど・・・
今年は　台風がなかったから　
実が落ちなかったんだね～・・・


ココは　毎年　通ってるけど・・・
今回が　初めての　大豊作でした・・・


この　真っ赤な　実が　冬の奄美を　彩ります・・・


木の下に　入ってみたら　青空との　コラボ・・・
とっても　キレイだったのにゃ～・・・


さてと！！
急いで　サラダと　パスタつくらなくちゃ～


じゃ～みんな～また後でね