奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

12月　14日　（水）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600
★鶏マヨごぼうバーグ ★マカロニグラタン　★気まぐれナムル ★里芋チーズコロッケ

★本日のマリネ　　　★大根ツナトマトマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮

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おはようごじゃいま～す！
　　　　　 　こぐまで～す！！

はにゃ～・・・
明け方は　そんなに　寒くなかったのに・・・
ちょこっと　冷えて来たにゃ～


今朝は　本当に　ギリギリ～
コロッケが　出来たのも　AM　7：15！！

いつも　夜中の仕込みは　AM　7：00で　
終わらせてるのに、なかなか　終わらなくて・・・

でも　何とか　間に合ったよ～
はにゃ～・・・
ヨカッタ・・・

あ！！
晴れて来た～！！
今日も　一日がんばるにゃん！！

今日は里芋コロッケが　おまけの日です～
ふんわり　和風味で　ヒジキと　チーズが入ってます・・・
今日のメニューは　食物繊維が　いっぱいの
お腹お掃除めにゅーで　元気になりますように
メニューです～♪

メインは　鶏マヨごぼうバーグ・・・
やわらかなチキンの生地に　ごぼう、玉ねぎ、人参、
胡麻、ニラを　たっぷり入れて　一旦焼いて　コトコト野菜が
やわらかくなるまで　煮込むのにゃ～
ホント　具沢山で　野菜たっぷりです～
とっても　食べやすい　甘辛い味付けで　マヨネーズが
マイルドにしてくれます
お子ちゃまや　お年寄りにも　おススメな　メニューです
お腹の調子を整えたい人には　イチオシで～す♪

サブメインは　マカロニグラタン・・・
低脂肪乳で作っているんで　ライトな口当たり・・・
お子ちゃま　大好きメニューなので　外せません・・・
チキンと　きのこ、オニオンも　いっぱい入れて・・・
マイルドな　味わいを　楽しんでね～

今日は　喜界島の　ファーストトマトと　プチトマトを　
使いました♪
今回は　プチトマトの　甘さとコクを　プラスしちゃいます♪
仕事が　終わってから　買い出しに行って　ヨカッタ～！！
また　イイダッカな　トマト　見つけたよ～
フレッシュな　こぐま特製　ハーブドレッシングで　
味付けします・・・
それに　ツナを入れて　マイルド感を　出します・・・
風邪予防にも　なりますよ～
とっても　食べやすい　マリネで　本当は　作ってから
2～3日が　とっても　美味しくなります・・・
よろしかったら　買いに来てね～

昨日　仕事が終わってから　買い出しに行って
戻って来たら　空が　キレイだったよ～


雲が　夏の空みたいで・・・
月明かりも　明るくて・・・
しばらく　車に　寄りかかって　撮っちゃいました♪


風が強いから　雲が　どんどん流れていって・・・


煙るような　雲は　幻想的で・・・


月の周りは　虹が・・・？！


月は　まんまる～・・・
キラキラ光って・・・
キレイだったよ～・・・


さてと！！
これから　グラタンと　サラダ　作らなくちゃ～！！

じゃ～みんな～また後でね～