奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

1月　21日　（土）　日替わり　お弁当予定　　　￥600
★豚ナンコツ煮　　　　　★野菜油うどん　　　　　★気まぐれナムル　　★キンピラ

★本日のマリネ　　★グレープフルーツジュレマリネ　★おススメの和惣菜　★切干大根煮
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おはようごじゃいま～す！
　　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
今日も　寒いにゃ～
ナンコツ　やっと　さっき　煮えたとこです～
昨日は　細かい作業から　先にやったので
間に合うか　ドキドキ！でした！！

この方が　効率イイみたいだから　今度から
この方法に　しようかにゃ～・・・？

ただ　ナンコツは　12ｋｇも　煮込んでるんで、
出来上がった後の　調整も　時間がかかるのにゃ～

とにかく　間に合ったから　ヨカッタ～！！
今日も　寒いけど　・・・
風邪に　負けないように
がんばろうね～！！

今日も　12ｋｇ煮込んだよ～
プルップルに　美味しく　煮えたよ～♪
脂っこそうだけど、下処理を　しっかりしてるので　
とっても　あっさりと　食べられるのにゃ～♪
やわらか～く　ぷるっぷるに　煮てあるので　お年寄りや
お子ちゃまでも　安心して　食べられるよ～♪
ちびっ子が　パクパク食べてくれてるって聞いて
こぐまオバちゃんは　めっちゃ　うれしいよ～
急に　寒くなって　風邪も　流行ってるよね～
疲れきってる体に　ビタミンＢ群の　塊の　ナンコツ・・・
消化吸収も良いし、みんなが　元気いっぱいに
なってくれるとイイにゃ～！
疲れがたまるこの時期に　一週間の　
体の　ご褒美に　いかがですか・・・？

今日は　野菜油うどんにします♪
玉ねぎ、キャベツ、人参、シメジ・・・
野菜　入れられるだけ　思いっ切り　入れてみます♪
お子ちゃま　大好きメニューなので　早く復活
させたかったのにゃ～
お子ちゃまの　大好きな　枝豆も　
タップリ入れちゃおうね～

マリネは　グレープフルーツジュレマリネ・・・♪
今回は　ピンクーグレープフルーツを　使いました♪
フレッシュな　グレープフルーツと　香りのイイ
レモンジュレを　いっぱい入れます・・・
大根キュウリベースの野菜と　合わせて　こぐま特製
ハーブドレッシングで味付けします・・・
爽やかな　味わいの　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

ビュンビュン　風が吹いて・・・
やっと　夕陽が　顔を出して来たよ～


地震雲に　囲まれているんだけど・・・
やわらかな　光で　
微笑んでいるみたいだったよ～


地震雲って　怖いけど　見方によっては　キレイなのにゃ～・・・
まん丸の夕陽の　バックに　
模様で　出ています・・・


この模様　何かに似ているにゃ～・・・？


あ！！何となくだけど・・・
ナスカの地上絵に　何となく　似ていて
神秘的な　カンジがする～・・・
こういう　夕陽を撮ったのは
始めてにゃ～！！


さてと！！
これから　身支度してから　から揚げ揚げて
サラダ仕上げなくちゃ～

じゃ～みんな～また後でね～